今日要闻

普洱茶山之景谷茶区

发布时间:2024-04-28 来源:茶知识: > 普洱茶 > 普洱茶文化 > 历史 作者:chazhishi.com
导读: 〖摘要〗 景谷是思茅市的一个傣族彝族自治县,地处无量山脉西南侧,历史上就是普洱茶主要产区之一。唐代樊绰《蛮书》所载:茶出银生城界诸山,唐南诏时置威远睑(今景谷)属银生府之辖地,产茶的景谷区、民乐区原属景东 景谷是思茅市的一个傣族彝族自治县,地处
〖摘要〗景谷是思茅市的一个傣族彝族自治县,地处无量山脉西南侧,历史上就是普洱茶主要产区之一。唐代樊绰《蛮书》所载:“茶出银生城界诸山”,唐南诏时置威远睑(今景谷)属银生府之辖地,产茶的景谷区、民乐区原属景东

景谷是思茅市的一个傣族彝族自治县,地处无量山脉西南侧,历史上就是普洱茶主要产区之一。唐代樊绰《蛮书》所载:“茶出银生城界诸山”,唐南诏时置威远睑(今景谷)属银生府之辖地,产茶的景谷区、民乐区原属景东县,1958年划归景谷县。茶叶始祖,第三纪晚渐新世3540万年前的宽叶木兰(新种)化石,1978年由中科院等处发现于景谷盆地芒线,被命名为“景谷宽叶木兰(新种)化石”,茶叶在这里发源。

据《景谷县志》载,在今正兴乡黄草坝村乾坝子山岭的大尖山、困庄大地、大水缸3处,有野生茶林:面积2千亩,其间有许多数百年的大茶树,困庄大地有一株树高20米,基部干径88厘米,幅宽16.5米,树龄约400多年。凤山乡顺南光山的2300~2500米高的山上,有野生茶树1千亩,与镇沅田坝野生茶树接壤。景谷乡村大黑石岩山,有大黑龙潭野生茶林1千亩,茶树干径在30厘米以上,山下两侧为景谷、凤山的茶叶产地。景谷乡文东村大中山,有野生茶林500亩,益智乡大田村大绿山,有野生茶林500亩,可以说这些与茶树起源摇篮有关。景谷的栽培茶历史也较长,已有数百年,据正兴乡黄草坝董、杨二姓家谱所记,清乾隆初期,先辈从恩乐(镇沅县)搬家来时,带来“南宋茶”栽种自食,以后渐为商品出售,至今已有9代人了。随著栽培传播,清道光年问,大村秧塔(景谷民乐乡)、勐麻、龙塘(景谷钟山乡)等地农民从澜沧江迤引进茶种栽植。

 

 

清道光二十年(1840)前后,秧塔陈氏老人到澜沧江迤西做生意,从茶山坝引进大白茶栽培,清咸丰初年,景谷镇的苦竹山、马鹿山农民开始种茶自食。清光绪年间,景谷镇纪家营的纪襄廷从双江引进茶\ 种,先试种,后倡导群众性种植,至宣统二年(1910),已种植茶园80亩,民国23年(1934),景谷街年销茶叶100吨,民国26年(1937)销售茶叶550 吨。景谷茶区以江河为中心的生产区域,在小黑江上游、景谷河、大村河、『新村河、文绍河等流域的半山区或山区均为茶叶产区。

清乾隆后,茶区由正兴黄草坝渐向回萨、宽宏、秧塔、勐麻、龙塘、文山、大村、宣化(今凤山)等地扩展,数年后,景谷河两岸形成茶区,到了清末,茶区渐由西北扩展到西南地带。据《威远同知报告》载,宣统三年(19l1),有勐主、勐班、勐戛、宣化、回萨、翁孔、习环、西萨等乡陆续种茶10万株,境内四方有茶分布。民国9年(1920)时,种植茶叶的区乡有:中区(今钟山乡)的勐麻、芒冒、龙塘街、大海、文朗、坝朗;东区(今正兴乡)有黄草坝、回萨、宽宏、谦岗、西萨;南一区(今益智乡)有习环;南二区(今碧安乡、勐班乡)有勐主、勐班;西一区(今民乐乡翁孔上)有翁孔、大村、秧塔;西二区(今民乐乡翁孔下)有新村、南谷;北区(今凤山乡)有文绍、大田、自家村等地,区区种茶。《云南通志》载:“民国9年(1920),景谷区、猛倮区(今民乐乡)共植茶树3347万株,年产量35.5万斤。”民国23年(1934),景谷县属茶区扩大为8个区18个乡,成为云南的著名茶区。1949年全县有茶园1.1万亩,采摘面积10200亩,产茶128吨。1990年全县11个乡镇117个村种茶有茶园45701亩,采摘面积31457亩,茶叶产量1084吨。
景谷乡(小景谷)位于景谷县县城以北,距县城41公里,北与镇沅县振泰乡交界。全乡森林覆盖率达76.4%,属亚热带山原季风气候,年降水量为1200-1400毫米,年平均气温20℃,下辖9个村民委员会,95个村民小组。

 

 

景谷县位于横断山脉无量山西南段,是云南乔木老茶树分布较多的县之一,也是云南茶树最古老的生长区之一(1078年在景谷芒线发现了我国唯一的宽叶木兰化石,距今3540年,是公认的现代茶树始祖)。全县有古茶树(园)面积98490亩,其中:栽培百年以上古茶园30042亩,50—100年的老茶园6226亩,野生茶群落面积62220亩,主要分布在正兴镇黄草坝、通达,益智乡曼竜、苏家山,凤山乡顺南光山,景谷乡文山、文东等地,其中又以景谷乡(小景谷)古茶园面积为最多,品质也列于前茅。

景谷地势以山地高原为主,总地势由北向南倾斜,渐向东西两翼扩展,最高海拔2920米,最低海拔600米;属亚热带高原型季风气候,年均降水量为1253毫米,年平均气温20.2℃,年平均相对湿度78%由于境内山高谷深、海拔差异大,气候呈明显的垂直变化,以致茶品口感差异性也大。

景谷茶区的普洱茶特色:大叶种野生野放茶特色:条索不长、叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。

景谷茶区乔木茶的共性特征是:芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩中带甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好,回甘较好,汤质尚饱满。

第一、数量多,分布广。景谷乡的文东、文杏、文山、文联、文召、营盘各村及所属多数自然村都有古茶园分布,古茶园成片种植,密度较高,产量也较多。

第二、生态状况好。小景谷茶区没进行过大规模的茶园改造,古茶树基本都是呈乔木自然生长,几乎没经矮化过。

第三、树龄较长。小景谷各种茶历史较早,但现存量最大的应该是百年前纪囊廷(清朝官吏)推广种植后形成的,这些古茶树很多是干径10厘米以上的大树。

第四、茶质较好。受自然条件、树龄、生态状况影响,小景谷茶区芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩中带甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好,

第五、在茶山上几乎不存在用台地茶掺老(老换成大)树茶的问题,茶山上也有部分台地茶种植,但都种植大白茶,大白茶每公斤收购价格都要比老(老换成大)树茶高,因此不会用大白茶(台地茶)去掺老树茶。

小景谷茶区各村会基本都有古茶园分布,其中最有代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处古茶园片区。茶区乔木老树(生)茶的主要特点是:芽头肥壮、条索长、有绒毛、茶汤苦涩中带甜、苦显于涩、汤质尚饱满、回甘较好、杯底留香高。

苦竹山位于乡政府所在地的东北12公里处,海拔2200米左右,四季气温平和,雨量充沛,年平均气温17.5度,为云南著名古普洱茶的原产地之一。现存栽培型古茶园面积约1500亩,为小景谷茶区古树茶的上品。

苦竹山茶山乔木古树茶(生茶)特点:

条索:芽头肥壮、条索长,有绒毛

汤色:金黄清亮

香气:纯正

滋味(味道):汤中带甜,苦强涩弱,苦化甘而持久

回味/生津:回甘好,舌面生津

水性:滑顺饱满

喉韵:甘、顺、层次好

茶韵:汤质甜醇饱满、顺滑而富于层次感

耐泡度:稍高

文山顶茶区位于景谷乡文山村,主要分布在该村海孜文笔凤大石寺周围,也是小景谷茶区品质较高的古茶茶园。

文山顶乔木古树茶(生茶)特点:

条索:芽头不多、条索粗壮、较长,有绒毛

汤色:金黄清亮

香气:纯正

滋味(味道):汤中带甜,苦强涩弱,苦化甘而持久

回味/生津:回甘好,舌面生津

水性:滑而饱满

喉韵:甘较强

茶韵:汤质甜醇饱满、顺滑而富于层次感

耐泡度:稍高

文章标签:

普洱 茶山 之景 谷茶区 摘要 景谷 思茅市 一个 傣族 全发酵茶 祁门香 东江楚云仙红茶 英红 川红 苏红 泉城绿 泉城红 越红 滇红 普洱茶的冲泡方法 大益普洱茶官网 普洱茶文化 茶叶的保存 大益普洱 东白春芽 冬天喝什么茶 白马毛尖 茶园茶 世纪茗家 云南茶叶 绿茶和铁观音的区别 普洱散茶 泡茶用什么杯子 荷叶茶的减肥功效 落水洞 东湖银毫 清溪玉芽 武夷山大红袍 生态铁观音

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@chazhishi.com

为您推荐

今日要闻

普洱茶

茶百科

红茶

绿茶

更多

乌龙茶

白茶

资讯

茶场

制茶学

茶人