2011年细说普洱（五十一）:再说普洱古树熟茶
发酵需要一定技术，但并不象传闻一样夸张，只要水份，温度恰当，问题不会太大。原料跟茶底是对应的，古熟茶底粗大完整、柔软，富有弹性。其他熟茶茶底碎，硬，实。 文/无非妙道 新浪博客 普通的熟茶甜甜的、滑滑的，指干净的，还有熟茶特有的香，如果存放五年
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详解普洱茶质量鉴定方法
首先看面张茶的比例是否恰当。将标准样和评比样分别摇盘、收盘后观看评比样的面张茶能否盖住整个堆面 普洱茶质量鉴定方法 外形质量鉴定 (1）不同的茶外形质量鉴定 1 条形茶。首先看面张茶的比例是否恰当。将标准样和评比样分别摇盘、收盘后观看评比样的面张茶
普洱茶发展还是以质量为核心
决定普洱茶的品质，除了茶树的品质之外，更大的决定因素是厂家在生产过程中的各个环节，是否能保证原料本身某些生物的存活；再就是后期熟化环境的温度、湿度等是否恰当。 纵观近年来普洱茶市场的发展发现，在产品包装和宣传方面是突飞猛进的；在生产产品品质
普洱茶发展还是以质量为核心
决定普洱茶的品质，除了茶树的品质之外，更大的决定因素是厂家在生产过程中的各个环节，是否能保证原料本身某些生物的存活；再就是后期熟化环境的温度、湿度等是否恰当。 纵观近年来普洱茶市场的发展发现，在产品包装和宣传方面是突飞猛进的；在生产产品品质
普洱茶发展还是以质量为核心
决定普洱茶的品质，除了茶树的品质之外，更大的决定因素是厂家在生产过程中的各个环节，是否能保证原料本身某些生物的存活；再就是后期熟化环境的温度、湿度等是否恰当。 纵观近年来普洱茶市场的发展发现，在产品包装和宣传方面是突飞猛进的；在生产产品品质
怎样喝普洱不会失眠
我们都知道喝茶有助于提神，睡前茶喝多了也会失眠，同样普洱茶也不例外，精神健康网专家指出，普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。也就是说，为了避免普洱茶造成的失眠，我们应该学会恰当饮用。下面就关于怎样喝普洱茶不失眠做一介绍。
品茶之道：不同茶叶需不同水温
品茶之道：不同茶叶需不同水温 一杯好茶，得来不易。 首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶，最
泡茶讲温度：铁观音普洱等宜用高温水
泡茶讲温度：铁观音普洱等宜用高温水 一杯好茶，得来不易。 首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜
普洱茶的疑问以及野生茶的担忧
1、老班章的台地茶和南糯山的古树茶，孰优孰劣？茶之优劣，和树种、土壤、生态环境、当年气候都有关，片面讲古树优于台地是很不恰当的 2、普洱茶兴盛于清朝（1636-1911），我们现在见到的古树茶绝大多数应该是清中页后前人种下的，居今不超过300年现在市场上
从普洱生茶的汤色里辨析茶叶品质
绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色。 茶汤的汤色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同颜色中，分析茶品品质的优劣. 普洱生茶常见汤色有
关于洗茶？看网友精彩回答
关于洗茶？看网友精彩回答， 关于洗茶？看网友精彩回答 韦小宝：洗茶，只能是心理上的，其实也洗不出什么来，说是醒茶可能更恰当。 明茗的茶壶：非自己做的茶洗！熟茶洗！苦涩重的茶洗！ 深度沉沦：摸啊，晒啊，挑啊，放啊，不洗你喝得下去么。 月静茗香：个
茶食“相逢”可探古人之吃茶智慧
茶食可以用舌尖2之“相逢”中的一句话表示特别恰当，就是通过食材“邂逅”创造了美食上的天作之合。茶食是一种以茶入馔的食物，在古代就开始盛行这种吃法，苏东坡诗云“从来佳茗似佳人”，其佳人表示的就是春茶融入食物中的美好体验。 谈及茶食，就可以大大
普洱茶最科学的储藏方法
普洱茶最科学的储藏方法！选购茶叶之后，储藏茶叶的方法是很重要的，储藏不恰当，茶叶可能会受潮、发霉、变质等。 坛藏法：用此法贮藏茶叶，选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛，无锈铁桶等。另外，需要提醒的是，茶叶通常不宜混藏，因
退茶了情缘
退 茶 是贵州三穗、天柱和剑河毗邻地区侗族姑娘的一种退婚方式，侗语叫做退谢。 这种方式不知起于何时，一直兴到解放前夕。被父母包坝讴了婚的姑娘，倘若实在不愿嫁，就用退茶的方式退婚。做法很简单：姑娘用纸包一包普通的干 茶叶 ，选择一个恰当的时机，亲
特殊的退婚方式——退茶
退 茶 是贵州三穗、天柱和剑河毗邻地区侗族姑娘的一种退婚方式，侗语叫做退谢。这种方式不知起于何时，一直兴到解放前夕。 被父母包坝讴了婚的姑娘，倘若实在不愿嫁，就用退茶的方式退婚。做法很简单：姑娘用纸包一包普通的干 茶叶 ，选择一个恰当的时机，亲
龙井茶炒制的方法
一、龙井茶炒制的火候 龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质;火力过低，茶叶容易出现红梗，茶汤发红，也会影响茶叶品质。 在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不粘锅，表明火力适当。如果芽叶拓不起来，
“退茶了情缘”——一种特殊的退婚方式
退 茶 是贵州三穗、天柱和剑河毗邻地区侗族姑娘的一种退婚方式，侗语叫做退谢。这种方式不知起于何时，一直兴到解放前夕。 被父母包坝讴了婚的姑娘，倘若实在不愿嫁，就用退茶的方式退婚。做法很简单：姑娘用纸包一包普通的干 茶叶 ，选择一个恰当的时机，亲
梅雨期，茶叶防潮应有道
梅雨期，茶叶防潮应有道 时下梅雨期，永嘉县连日来雷阵雨频繁，空气水汽凝重，居家陈茶如果存储不当容易受潮、发霉。近日不少市民打进本网民家热线67261234咨询，怎样储茶才恰当？ 梅雨期茶叶吸湿及吸味性相对较强，茶叶较易发霉或异味化。居家陈茶若存储不
孩子少吃茶叶蛋
茶叶蛋是我国风靡大江南北的的传统食物之一，它既可以做餐点，闲暇时又可当做零食。然而，这却是不... 茶叶蛋是我国风靡大江南北的的传统食物之一，它既可以做餐点，闲暇时又可当做零食。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。 茶：茶中
如何在不同的茶叶中品出健康？
茶叶是我国的国饮，自古就有喝茶的习俗，随着茶叶的盛行，越来越多的人喜欢饮茶、品茶，品茶就是品其味，是一种极其优雅的艺术享受，品茶不仅讲究程序，还讲究科学，即必须要掌握泡茶的技巧及要点，这样才能品出健康，品出茶叶的真正意味，但是，由于茶叶种