搜索：品泉斗茶

择水方法

⑴择水选源如唐代的陆羽在《 茶 经》中指出:"其水， 用山水上，江水中，井水下"。明代陈眉公《试茶》诗中的"泉从石出情更冽，茶自峰生味更圆"。都认为试茶水品的优劣，与水源的关系甚为密切。 ⑵水品贵"活"如北宋苏东坡《汲江煎茶》诗中的"活水还须活火煎，

明清泡茶道

明清泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。十六世纪末的明朝后期，张源著《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇。 泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，

天下名泉之济南趵突泉

由于水对 茶 的特殊作用，所以，在中国饮茶史上，品泉试茶，可谓是茶人的传统做法。但由于历代鉴水试茗高手，各人嗜好不同，追求不一；加之，择水范围有大有少，环境条件早晚有别，因此，对佳泉的评述，虽然总的前提是一致的，但前后次序往往有别。如在宜茶

“老济南大碗茶”将推广到更多景区公园

传统节日端午节当天,“老济南大碗茶”落户黑虎泉畔。今后,来此游玩的人们只要掏上两块钱,就能喝到由泉水沏出的、原汁原味的“大碗茶”了。而且,“老济南大碗茶”下一步将推广到省城更多的景区、公园。 开张首日—— 一上午送出上千碗大碗茶 23日上午,路过黑

第十二届中国普洱茶节：半盒普洱茶膏拍出80万

独有普洱号钢坚，清标未足夸雀舌点成一碗金茎露，品泉陆羽应惭拙o;乾隆皇帝推崇备至的普洱茶6月17日也飘香岛城当日，由中国国家画院、致公党中央画院、云南省普洱市人民政府、大众报业集团、山东美术家协会、山东艺术学院主办，半岛都市报社、青岛半岛艺术发

福州茶市悄然风行小型斗茶赛

福州一些茶叶店营业时间越来越迟了，一些茶叶店晚上11点过后，仍然热闹不已。记者从业内了解到，福州茶叶店营业时间延迟，与时下福州悄然流行开来的小型斗茶赛有关。关于斗茶，福州一茶叶店老板如此概括，“晚上斗茶时间最快过，有时一群人斗着斗着，时间已

2014两岸斗茶将进一步扩大参赛范围

昨日上午，2013两岸斗茶工作总结及明年工作计划交流会在厦门晚报社举行。来自台湾嘉义、武夷山、安溪、漳州和厦门赛区的负责人热烈讨论本届斗茶工作的成果与不足，并提议将两岸斗茶办成常态化、规范化的赛事，注重商机和高效，推动两岸茶产业发展。 台湾阿里

古代民间的斗茶风俗

古代文人斗鸡、斗蟋蟀的癖好由来已久，在古书中有不少这样的描绘，对此许多人都很熟悉，但知道古代文人有斗 茶 习俗的人似乎就不多了。 斗茶，又叫斗茗、茗战，通常是指每逢清明节后，新茶初出时，各地茶乡所举行的茶品与茶技的比赛。它本是古时有钱、有闲文

福建武夷山：民间斗茶赛开锣

福建武夷山：民间斗茶赛开锣 8月18日，表演者在天心岩茶村民间斗茶赛开幕式上表演《斗茶》。 8月18日拍摄的天心岩茶村民间斗茶赛上的“斗茶”场面。 8月18日，第七届天心岩茶村民间斗茶赛在福建武夷山风景区北路口举行。当地228户茶农选送水仙、肉桂、大红袍

武夷山市民间斗茶赛捧出一个明星村

18日早晨，时钟刚过七点，武夷山市天心村斗茶赛现场已是人头攒动。从四面八方赶来参加盛会的茶商、茶友和游客，早早候在那里等待赛事开始。8点18分，一年一度的天心村斗茶赛在如荫的枫杨树下拉开大幕。 一场民间斗茶赛缘何能“动静”如此之大？标准化的赛事

宋代文人“斗茶”比赛

在古代，斗 茶 可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。 宋代是一个极讲究茶道的时代，宋徽宗赵佶撰《大观茶论

古代的“茗战”

斗 茶 ，又叫“斗茗”、“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。 何谓斗茶？斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。斗茶始于唐代，始创于的广东惠州，又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新

新型斗茶类节目正式亮相 斗茶界刮起了“学院风”

武夷斗茶历史悠久，但大多是以官方斗、民间斗的形式存在。12日，一档由武夷学院传媒与动漫学院策划制作的新型斗茶类节目正式亮相。斗茶界也开始刮起了“学院风”。当天，武夷学院传媒与动漫学院在武夷山举办了“九九归一武夷肉搏站新闻发布会暨签约仪式”。

什么是斗茶，如何斗茶，怎么斗茶

斗茶大赛圆满结束，斗茶传人堪忧

斗茶又称“斗茗”、“茗斗”始于福建，根据文献以及考古学家们的论证，“斗茶”这项具有浓厚文雅气性的娱乐活动最早出现在唐代，在明清时期达到鼎盛。“斗茶”顾名思义就是比茶，但它比的核心是人而不是茶叶本身。“斗茶”时，选手要结合茶叶的茶性和水的特