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择水

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冲泡普洱茶之择水篇

茶叶必须通过开水冲泡才能供人们享用，水质直接影响茶汤的质量。所以中国人历来非常讲究泡茶用水。 冲泡普洱茶之择水篇 茶叶必须通过开水冲泡才能供人们享用，水质直接影响茶汤的质量。所以中国人历来非常讲究泡茶用水。 自古以来有许多关于评茶择水的记载，

2014-08-17 鉴别

择水方法

⑴择水选源如唐代的陆羽在《 茶 经》中指出:"其水， 用山水上，江水中，井水下"。明代陈眉公《试茶》诗中的"泉从石出情更冽，茶自峰生味更圆"。都认为试茶水品的优劣，与水源的关系甚为密切。 ⑵水品贵"活"如北宋苏东坡《汲江煎茶》诗中的"活水还须活火煎，

2014-10-19 资讯
冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同？
鉴别

冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同？

冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同？答：普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是，普洱茶是“生物食品“，冲泡时，更强调高温洗茶 答：普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡

2014-08-08 鉴别

古人对饮茶用水的认识与实践

水，是茶的载体；离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此，择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。 明代熊明遇《罗芥茶记》云：“烹茶，水之功居大。”张大复《梅花草堂笔谈》说：“茶性必发于水。八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣；八分之

2014-06-18 普洱茶
正确喝普洱茶品尝普洱特点
行业

正确喝普洱茶品尝普洱特点

喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。 一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶

2014-08-01 行业
正确喝普洱茶品尝普洱特点
资讯

正确喝普洱茶品尝普洱特点

喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。 一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶

2014-08-23 资讯
正确喝普洱茶品尝普洱特点
行业

正确喝普洱茶品尝普洱特点

喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。 一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶

2014-09-18 行业

品普洱茶要“望闻问切”

喝普洱茶时，为了充沛品味到普洱茶的特性，需求有正确的普洱茶喝法。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。 喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特性就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作

2014-08-06 鉴别

教大家如何冲泡出更好的普洱茶

泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶冲泡，较能避免茶泡得过浓的问题。生普和熟普的冲泡时间是不同的，一般来说，生普的冲泡时间长一点，熟普则适宜快冲快泡 普洱茶是中国茶的一种,它的冲泡和其他茶类基本一样，都有备具、择水、投茶、

2014-08-09 鉴别

明清泡茶道

明清泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。十六世纪末的明朝后期，张源著《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇。 泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，

2014-08-12 鉴别

玩普洱茶的人

普洱茶之所以为普洱茶，在于其经历的时光，经历过的人，经历过的和平与流离以及最后在品茶时有意无意遇到的人。 人们对普洱茶的热情不减。具有品玩性质的茶——只有普洱茶，别无他先 普洱茶之所以为普洱茶，在于其经历的时光，经历过的人，经历过的和平与流离

2014-08-13 鉴别

天下名泉之济南趵突泉

由于水对 茶 的特殊作用，所以，在中国饮茶史上，品泉试茶，可谓是茶人的传统做法。但由于历代鉴水试茗高手，各人嗜好不同，追求不一；加之，择水范围有大有少，环境条件早晚有别，因此，对佳泉的评述，虽然总的前提是一致的，但前后次序往往有别。如在宜茶

2014-10-19 资讯
古代茶人饮茶对水的讲究
普洱知识

古代茶人饮茶对水的讲究

不管是什么茶，如果没水，那茶也就没有价值，为什么这样说呢？想喝茶没水怎么喝呢？那价值体现在何处呢？下面我们看看古代人饮茶对水的一个讲究是怎么的呢？喝茶是离不开水的，泡一杯好的茶与水也是密不可分的，因为水，是茶的载体;离开水，所谓茶色、茶香、

2014-06-04 普洱知识

“名人论文”茶文化与现代科学技术

文：普汉民 中国是 茶 的故乡，在我国可谓举国之饮，雅俗共赏，老少皆宜。 茶文化 有长久的历史渊源和不断兴盛。 茶叶 也已成丰富西方文明不可或缺的重要饮料，而且由于茶具有深刻的科学和文化内涵，被誉为20世纪以来最文明的饮料。本人喜欢饮茶，但谈不上会

2014-10-19 资讯

普洱茶的冲泡讲究

在我们日常生活中泡茶用水原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可以用自来水，但最好先沉淀一... 在我们日常生活中泡茶用水原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可以用自来水，但最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味。必须注意的是，泡茶用水一定

2014-08-15 鉴别

黔山秀水，孤独求败！

各位来宾、媒体界的朋友们： 欢迎诸君前来 “中华泡茶第一水品鉴会”上品茶、鉴水。以水会友，共评天下宜茶水品；以茶会友，共品天下古今名茶 江南千条水，云贵万重山，五百年后看云贵赛江南……这是明.刘伯温在六百年前的预言。 生态贵州出好水，黔山秀水冠

2014-06-18 普洱茶

《中国饮茶法源流考》

中国是 茶 的故乡，原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的，饮用则是后来的事。饮茶的起源，至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末，虽大体不错，但缺乏直接、有力的证据。西汉五褒《

2014-10-19 资讯

谈谈品鉴普洱茶的感受和体验：内涵、深度、广度

喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。 喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。饮具最好选用专用瓷

2014-06-24 普洱茶

普洱茶冲泡的注意事项：水、茶品

最近笔者会听朋友们说起这样一个问题：为何相同的茶品，用相同的煮水器皿、相同的投茶量和浸泡时间，泡出的茶汤外观表现和茶的滋韵表现有着较大的区别。看着别人泡出的茶汤油亮稠厚，但自己的总是清汤淡水，互相对相同茶品的茶感的描述都说不到一起，相同的

2014-07-05 古树茶
宁波开元名都大酒店开展员工茶艺考核
普洱茶

宁波开元名都大酒店开展员工茶艺考核

2012年茶艺考核 如何来提高员工的综合素养，提升整体的服务水平，一直是宁波开元名都长久以来的课题，因此在前三个月中，人力资源部对大堂吧及行政酒廊员工进行“茶艺师”资格认证的专项培训，茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的

2014-06-18 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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