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宁夏吴忠市清真特色名菜：盖碗茶

大话普洱:在台州普洱茶怎样储藏

在台州储藏普洱茶是比较简单的事，一般来说只要放在通风干燥的地方就可以了，因为台州四季分明年平均湿度相比广东和港台来说要低一些，非常适合普洱茶的转化。 在台州储藏普洱茶是比较简单的事，一般来说只要放在通风干燥的地方就可以了，因为台州四季分明年

七彩1889背后的故事之拼配篇

〖摘要〗 什么是茶叶的拼配？茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性的茶叶拼合在一起，使茶叶形成独特风味的重要加工工艺。拼配技术要领可归纳为12个字：扬长避短，显优隐次，高低平衡。茶叶拼配是一门技 什么是茶叶的“拼配”？茶叶拼配是指将二种

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真假徽茶的古老风俗

徽 茶 ，就广义而言指整个安徽省的 茶叶 ，狭义而言则指清代徽州府所产茶叶。詹罗九教授认为，明末清初中国的茶中心正是在安徽。直到今天，在安徽尤的很多地方，仍然保留着古老的茶俗。 1.茶是茶农茶商们的生计大宗，历来很受重视，若遇偷茶或不公平买卖则要

安溪芦田镇：茶园养蜗牛茶农乐增收

在福建省泉州市安溪县芦田镇芦田村有片特殊的茶园，远远望去，茶树郁郁葱葱，走近却发现茶园内满是蜗牛。别以为这是茶树得了什么病虫害，其实，这是当地茶农在茶园中养殖蜗牛、增加经济收入的一个新尝试。 蜗牛一身都是宝 在芦田镇芦田村这个30多亩的蜗牛繁

普洱茶杂谈，看网友调侃

普洱茶杂谈，看网友调侃，完了，越喝越喜欢“烟味”了! 完了，越喝越喜欢烟味了! 自述： 前一段时间喝熟普，喝掉快一饼7572，前两天淘了点泡饼，一喝，才发现自己在不知不觉中喜欢上了这烟味，就算是喝09甲沱也不再觉得烟味重了，怪哉。 一零八： 无烟不下关

闲话茶膳

闲话茶膳 茶，在我国有着悠久的历史。喝茶的好处也越来越被推崇。茶口味的点心、饮料逐渐流行。茶膳，以茶入馔也渐渐为人所知。从喝茶到吃茶，对茶叶的选用更为讲究，对厨师的创意是一种挑战，也是对茶文化的一种提升，更是茶叶营销手段的一种创新。 茶膳，

谷雨一过，到杭州“吃茶”去

龙井虾仁、龙井汤团、茶香板栗、红茶鹅肥肝…… 谷雨一过，我们“吃茶”去 杭州人口中的“吃茶”不是现在才有的叫法，早在南宋时期，杭州城里就盛行吃茶。《梦粱录》里记载，宋人把花生、芝麻核桃等和茶叶一起捣碎煮成茶粥来吃，吃为主，喝茶汤为辅，甚至还

品茶韵 话茶谈－福州茶会所剑走高端

近日，在福州永安街新开了一家传闻有神秘镇店之宝的茶馆，在这家“神舟园茶馆”内，许多收藏品摆放讲究，其中就有这传闻中的镇店之宝“灵芝之王”。据店主介绍，他们还将会不定期地举办作家沙龙，与福州的文人墨客进行交流。 福建的茶文化，源远流长，奠定了

朝鲜族大麦茶

大麦 茶 是我国朝鲜族的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。麦茶又称为大麦茶或麦茶饮料；在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，麦

中国茶宴第一家

在笔者的 茶文化 收藏品中有一本仿线装书的袖珍本菜单。它其实是秋萍 茶 宴馆的一份折叠式的茶馆简介。这份简介既有实用性，又有收藏价值。其设计小巧、精致、典雅，图文并茂，为人们传递了丰富的、多彩的茶文化信息。 秋萍茶宴馆原名天天旺茶宴馆，有中国茶

维吾尔族香茶

主要居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香 茶 伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。 南疆维吾尔族煮香茶

毛南族煨茶

毛南族嗜好 茶 。成年男人约有三分之二的人抽本地产的旱烟叶，很少用外地烟。老人多用竹鞭做旱烟杆，边烧火边抽烟，节省火柴。饮茶只是办喜事、丧事和招待客人时喝，平时则喝开水或泉水。酒，是毛南人的一大嗜好。凡办喜事、丧事和客人到家，都要喝酒。敬祖

湖南湘阴人的豆子芝麻茶、姜盐茶

而在湘南一带，很流行喝一种叫“豆子芝麻 茶 ”的。是用 茶叶 、姜、盐、豆子和芝麻冲开水配成的一道香喷喷的可解渴的茶。炒熟的黄豆和芝麻格外香，再佐以磨细的姜丝，喝起此道茶来，有盐味有姜味还有香味。家妇们习惯用豆子芝麻茶来招待左邻右舍、亲朋好友

独特的普洱旅游

在传统饮品中，茶叶含有大量的蛋白质、氨基酸等元素，其中不易溶解的维生素A、K、E及绝大部分蛋白质... 在传统饮品中，茶叶含有大量的蛋白质、氨基酸等元素，其中不易溶解的维生素A、K、E及绝大部分蛋白质、碳水化合物、胡萝卜及矿物质等经过超细加工后成为