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茶山新宠VS名山霸主

发布时间:2022-07-03 来源:茶知识: > 普洱茶 > 行业 作者:chazhishi.com
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茶山新宠VS名山霸主

2015-03-30 10:06:17  来源:中国普洱茶网   作者:佚名  点击:0  投稿

茶山新宠VS名山霸主
  没有哪个茶像普洱茶一样,能分出那么多山头;
 
  没有哪个茶像普洱茶一样,能够一山一味;
 
  没有哪个茶像普洱茶一样,能拥有那么多的粉丝和拥趸。
 
  普洱茶原有的古六大茶山,因其历史与声望,都成了茶人、商家口上必知、必去、必备的谈资。山头主义的盛行,一方面是茶友越来越专业,越来越挑剔,越来越细分的明证,于普洱而言是个好事。另一方面使茶农增收了,环境改善了,思想开明了,意识提高了,何乐而不为?
茶山新宠VS名山霸主
  2014年,普洱茶市场跌宕起伏,价格高开低走,但班章、冰岛、易武、景迈、倚邦等知名山头古树茶的价格却一直坚挺,究其原因,除了资源稀缺外,“山头”茶背后悠久的历史、文化沉淀可带给茶客们更多文化、精神层面的享受,不难预测15年春古茶的价格,山头茶价格仍然会持续走高。
 
  但是在这样愈演愈烈的山头主义之下,不少炒作者,跟风者,炫耀者异军突起,。于是,每个山头上聚集了一群群操着南腔北调,来自五湖四海的茶人、商人,游客,投资、盖厂、开山、抢料,煞是热闹。实力大的买个班章山,买个布朗山,实力一般的买半个南糯山,再不济的,或者是铁杆粉丝,则勐宋、帕沙、老曼峨,什么山头都自己收点,自己做点……
茶山新宠VS名山霸主
  这样下去,名山茶的资源只会越来越少,那么我们是不是越来越难喝到传统的山头味了呢?答案是肯定的。比如老班章,它本身的产量就不高,市面上涌现出那么多老班章茶都打着纯料的概念,在这样高利润的驱使下,质量如何就很难保证了,因而所谓纯料就变成了一个比较有风险和有待商榷的事情。
茶山新宠VS名山霸主
  实际上,名山茶在被热炒的情况下,遭到过度的开发,1995年南糯山800年栽培型茶树王悄然离世;2012年巴达近1800年野生型茶树王仙逝,并且还有很多茶区的古茶树岌岌可危,濒临毁灭。这些实例都告诉着我们山头主义的盛行虽然无形中拉动了经济的增长,但是,如果不懂得保护,破坏了老天给我们的馈赠,那这样的风潮对于爱茶的人来说,究竟是福,还是祸呢?
 
  其实,云南有那么多的区域都产普洱茶,很多山头的茶叶也是有着悠久的历史和独特的风味,大家大可不必只把眼光局限在这几座名山上,除了这些名山之外,
 
  也有很多默默无闻的潜力山头值得我们去发现。
茶山新宠VS名山霸主
  这种“默默无闻”而又“一炮而红”的山头并不是没有先例,七彩云南庆沣祥的忙肺春古茶便是如此。忙肺茶山海拔1500—1600米,位于云南永德县,是世界茶树发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,那里古树参天,终年云雾缭绕。典型的立体气候、古老而纯朴的民风造就了忙肺茶无与伦比的生长环境。忙肺所产出的茶,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,一饮而尽,喉韵甘润持久。可以说忙肺茶有着冰岛的回味甘醇和昔归的清香馥郁,使人谦和静心,除名气外不输任何名山茶。于是,七彩云南看到了它的潜力,在2014年把它推到了世人面前,并不负众望,迅速得到了广泛茶友的认可,供不应求。
茶山新宠VS名山霸主
  名山古树越来越稀缺,我们需要更多地好茶味就需要发掘更多的潜力山头,普洱茶品质和价值的不断提升,绝不是班章、冰岛山头的“一枝独秀”,而是更多口感、更多山头的“百花齐放”,七彩哥相信会有越来越多的山头被人们发掘和认可。今年茶胜去年香,可惜明年茶更好,这不就是我们所期待的吗?
茶山新宠VS名山霸主

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