记名优茶“白霜雾毫”传承人江吉平

　　晓天镇是舒城县名茶之乡，尤其是名优茶“白霜雾毫”享誉省内外，而“白霜雾毫”的原产地白桑园更是为大家所津津乐道。这里，不得不提到一个人，那就是“白霜雾毫”的传承人江吉平。

　　晓天镇白桑园村位于国家4A级风景区万佛山脚下，植被丰茂、气候温润，适宜茶叶生产，但在九十年代初，这里却守着十多亩茶园无动于衷。最根本的原因是，粗放管理、茶叶品质粗糙，无人问津。随着对生活品质的进一步追求和提高，白桑人坐不住了，大家都能依靠品茶享受生活、依靠茶叶赚钱，我们为什么就不能呢？这时，作为村支部书记的江吉平第一个把县茶叶协会的专家请了来，经过一番取证和调研，白桑园村尤其是白桑园村民组的茶叶品质得到了专家的一致认可。自此，白桑园人群情振奋了！

　　为了消除群众对茶叶生产的担心和顾虑，江吉平第一个拿自己家的茶园当作试验田。江吉平家的茶园位于海拔800多米的白桑园村民组，这里共有16户70余人，这里有一块后来被称为神茶的近10亩茶园。江吉平决定把这里作为自己的试验田，做好茶叶，打响品牌，带领全组乃至全村人致富。

　　白桑园村民组海拔高、多雨，长年被云雾覆盖，特别的气候和泥土，培养了“白霜雾毫”这一独特的品种。因为勤奋好学，江吉平很快就掌握了传统的制茶技艺，他行走于拥有着纯净空气的白桑组的山山岭岭，苦心研究，精心制作。一有空闲，他就奔走于县农委的每一个茶叶专家，学理论，学常识。回家后，再结合自己的实战经验，去伪存真，精益求精。同时，在镇党委政府的重视下，在白桑园村举办了一届又一届名优茶培训，将自己的收获和经验、将别人的长处和新技术合二为一，教会更多的村民开展名优茶制作。尤其在传统制造工艺的推广方面，江吉平更是颇费苦心。每逢春茶上市，他都会就会办起培训班，在村前村后开展名优茶制作培训，采茶、杀青、烘干、分类……“白霜雾毫”茶制造的传统工艺，他毫不保存地向乡亲们一一传授。

　　执着和坚守让江吉平的付出获得了回报。白桑园已成为舒城县名优茶当仁不让的生产基地，名优茶“白霜雾管”多次在国家及省市县茶叶比赛中拔得头筹。而白桑园村每家每户茶叶收入年平均已达2.5万元，涌现出了年均收入达10多万元的刘同义、张松周、张松国等大户，每年春季到白桑园购买茶叶的络绎不绝。2012年，白桑园村茶叶收入达80多万元。在晓天镇每年举办的名优茶炒制比赛中，白桑园选手一直遥遥领先，在2012年舒霍岳名优荼手工炒制比赛中，晓天选手依然名列前茅，而头奖非白桑园选手莫属。至此，茶叶经济已成为白桑园村最有特色的支柱产业之一。而说到这里，白桑人最感激的就是江吉平，作为村支部书记，作为敢为人先者，他付出的无疑最多、最辛苦。一位拍摄舒城茶叶专题片的记者如此描写江吉平的那双手——一双制出“白霜雾毫”的手，一双满是老茧的粗糙的手，布满了一层又一层的死皮，一个又一个的老茧。而办起了茶叶精制厂的张传忠对此感受最深，“江书记是吃苦最多的人，不仅仅自己率先垂范，更多的是他给我们白桑园的茶叶创造了品牌、打开了销路。”舒城县小兰花茶制作工艺入选安徽省非物质文化遗产名录江吉平功不可没。