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大滇说茶(30):简单普洱

对于树龄问题,就是那么简单,据历史记载,某年开始种茶,然后,自然,相应的最老的茶树就是那么个年份了,其他看起来比那些小的,自然就要减年份。这些都是粗略的看法 从现在开始的大滇,只是1001夜中的角色,不是大滇本人,所以,大滇本人对后面的话不负责

2014-08-10 鉴别

让“越乡龙井”在内蒙古飞扬

在内蒙古呼和浩特市新城区,打着“杭州小笼包”招牌的店多达100家,他们的经营者几乎都是嵊州人,而回民区内,仅记者所见就有2家“越乡龙井”专卖店开张大吉。他们以户为单位,采用独立租住门面或与不同品种的小吃、茶叶经营者承包商业街的方式,制作、售卖

2014-06-19 普洱茶

大滇飞扬说普洱茶友分级(上)

茶友的分级,并非依据经济条件来分,以大滇的观察,更多与人生观、价值观、世界观挂钩,所以,分级并不因经济原因而定。仅仅当做笑谈,莫认真,莫生气,切莫对号入座。 上次谈到普洱茶的分级,有网友要求把喝茶的人也做个分级,因此就有了这个搞笑的标题。所

2014-08-08 鉴别

大滇飞扬说普洱茶友分级(下)

说话的底气,是需要用实证来撑腰的,并非用白发,或者头衔。所以,继续实证,走更多的茶山,喝更多的茶,做更多的茶,与更多的茶友交流,小心的记录自己所悟所得。 作为一个引子,在说到茶友分级的时候,必须先把这些东西澄清。普洱茶界,的确有茶霸,而且基

2014-08-08 鉴别

大滇说茶(267):肮脏的普洱茶

大滇说茶1001夜,肮脏的普洱茶。此时此刻,大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为您说茶。天津茶友小吴刚完成了今天3吨的毛茶处理,正在洗澡中。开了一天的静电除杂机,终于体会到... 大滇说茶1001夜,肮脏的普洱茶。此时此刻,大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为

2014-08-04 鉴别

西双版纳傣族民歌《采茶歌》

〖摘要〗 西双版纳傣族民歌《采茶歌》 刀正明收集整理喂诺!采茶的姑娘心高兴,采茶采遍每座茶林。就像知了远离黏黏的树浆,无忧无虑好开心。我们要以茶为本,年年都是这样欢欣。喂诺!青青茶园歌声飞扬,歌声伴着笑声朗 西双版纳傣族民歌《采茶歌》 刀正明收

2014-10-12 历史

大滇说茶(130):茶多酚对茶的影响

事实上,布朗山也好,刮风寨也好,都在边境上。山这边是云南,那边是异国。长着相同的树,也曾喝过缅甸大树茶,似乎味道也不错。茶多酚含量会帮助我们理解为什么有些茶种不适合做普洱 在进入今晚的说茶之前,又得重复以前的声明:在Q群里说茶的大滇飞扬,并不

2014-08-09 鉴别

大滇说茶(38)大道如渊海 不在口舌

现代普洱茶的历史,就算从1994年国营崩溃开始,百家齐放,也不过不到20年的时间,诞生了很多前辈,他们或多或少对普洱茶做出了贡献,并不意味着要盲从所谓的规则。 今晚大滇说茶,与技术无关,说一个妖艳的题目,大道如渊海,不在口舌,在我扮深沉之前,我先

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(109):皇帝的新装

许多诚信的茶人明明把真相在茶的说明里写得很清楚,但茶友的理解总是让我失望。当发生某些争执的时候,茶友会认为某些茶商不诚信,某些品牌不诚信。 事先说明,以下内容属于戏说,不代表大滇飞扬内心真实想法,如有雷同,纯属误会。 现在卖茶难,卖普洱茶更难

2014-08-10 鉴别
大滇说茶(57):疑似普洱茶的茶
鉴别

大滇说茶(57):疑似普洱茶的茶

个人看法,紫鹃属于做绿茶的原料,作为保健茶,以花青素含量高著称,应该做成绿茶,较为适合。上图给大家看得,实质是紫芽茶,汤色不对。嘿嘿,疑似普洱茶第一种,紫鹃茶。 大滇说茶1001夜,疑似普洱茶,今晚我们谈一谈市面上的疑似普洱茶,到底有哪些。在谈

2014-08-10 鉴别

大滇说茶:肮脏的普洱茶

此时此刻,大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为您说茶。天津茶友小吴刚完成了今天3吨的毛茶处理,正在洗澡中。开了一天的静电除杂机,终于体会到普洱茶后期处理的重要性。小吴说:处理前看起来不脏,没想到大堆毛茶处理出来的杂物如此不堪。大约1吨生茶2吨熟茶

2014-07-13 鉴别

普洱茶走向精制时代

茶源网 讯:今天所说的题目,普洱茶的精制时代,是大滇飞扬在2014年春茶季的反思与总结。茶山上的喧嚣已经落幕,茶叶市场的冷清才刚刚开始。一直以来,大滇冷眼看市

2014-06-22 资讯

大滇说茶(107):读普洱老茶四

第一,是号级茶中最早的字号,成立于1733年;第二,号称采用倚邦茶山,曼松原料制作;第三,老茶汤色发黄,而非发红;第四,特性:嫩比老香,新比旧酽,最宜新饮; 大滇说茶读普洱老茶四,今晚讲述号级茶中的同兴号。关于同兴号,爱好者需要记住以下要点:

2014-08-10 鉴别
转换眼光看市场,普洱茶的精制时代
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转换眼光看市场,普洱茶的精制时代

今天所说的题目,普洱茶的精制时代,是大滇飞扬在2014年春茶季的反思与总结。茶山上的喧嚣已经落幕,茶叶市场的冷清才刚刚开始。一直以来,大滇冷眼看市

2014-06-23 资讯

2014年中华茶祖节在长沙拉开序幕

湖南日报4月20日报道(记者 刘勇 通讯员 黄德开)今天谷雨节,正是茶香时,2014年中华茶祖节在长沙拉开序幕。各路爱茶人品茗思祖,弘扬茶文化,促进茶消费,共推湘茶迈向千亿产业。 茶歌飞扬,茶香四溢。此次中华茶祖节由湖南省委农村工作部、省农业厅、省供销

2014-06-18 普洱茶

大滇说茶(59):论普洱茶的阶级性

普洱茶的阶级性,体现在不同阶级的人会选购不同的茶,同样也体现了做茶的人属于什么阶级。 我从来都认为,普洱是有多条路的,我们只是其中一条。我们有自己的理念,以及自己的思想。百花齐放百家争鸣,我们只是一点而非全部。正如今晚的主题,普洱茶是有阶级

2014-08-10 鉴别

四川雅安:“千年藏红茶”耐人寻味

四川雅安:“千年藏红茶”耐人寻味 “80”后也要多喝茶 “中华民族风情茶”研发启动仪式上,茶叶专家们围绕雅安当地茶叶,讲述了自己与茶叶的缘分,言语之间,充满着对雅安茶叶浓郁的感情。省茶叶行业协会名誉会长周灿西神采飞扬的发言,尤为精彩。 周灿西说

2014-06-19 普洱茶

普定县第三届“朵贝之春”茶文化节开幕

4月9日,客商云集,茗茶飘香,茶歌飞扬,伴随着激越悠扬的旋律,普定县第三届朵贝之春茶文化节隆重开幕。 安顺市人大常委会副主任辛卫华,安顺市副市长、普定县委书记彭贤伦,安顺市长助理郭江,市政协副主席颜学丽,贵州省扶贫办信贷扶贫处处长周福艳,国际

2014-06-18 普洱茶

大滇说茶(43):普洱茶商门派之武当

这个门派的市场,最早是在广东,后来广东去云南茶山的人多了,这个门派就只好移居上海,然后现在以北方为大本营了。 而广东的普洱茶也从全国最贵变成了全国最便宜了。 今天,我们先从司马迁的史记说起,看看司马迁的史记里是怎么记载的,关于普洱茶,关于大滇

2014-08-10 鉴别
茶时人境 以得为贵
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茶时人境 以得为贵

所谓饮 茶 人境,即指茶人在品茶时茶侣的多少及茶侣人格所合成的一种人文境界。对此,明代张源在《茶录》中首先提出了饮茶以客少为贵的观点。明时的陈继儒则说:品茶,一人得神,二人得趣,三人得味看来,茶人在饮茶时,人数多寡不为其要,只要能皆有所得,

2014-10-12 资讯

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