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建阳茶企举办说茶比赛提升茶艺师水平

“人美、茶好、艺更精,在这儿品茗真是一种享受。”11月4日,来自日本的客人在福建白塔山茶业有限公司的茶楼啧啧称赞。 “第一泡茶主要是用来润茶与温杯,用碗盖轻轻刮去表面浮起的白色泡沫,这样使碗内的茶汤更加清澈洁净。”在说茶比赛中荣获第一名的茶艺

2014-06-18 普洱茶

大滇说茶(26):散生茶的存放

易武一些有经验的茶农存茶,也是先蒸过,然后戴着手套压成大块,放于竹篓中,密闭保存,口感也甚于简单存放。 今晚继续大滇说茶1001夜,从过年前,因为小弟交通事故,大滇说茶暂停,到后期开始收茶,已经停了大约3个月,目前制茶已经结束,开始大滇说茶,在正

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(44):普洱茶商门派之少林

在普洱江湖中,少林作为第一大派,起码占有60%的市场份额,而第二大派,武当派的份额约为10%,少林弟子相信,只要价格低,哪怕没销售?5元一饼老班章,10元一饼麻黑茶,随处可见。 有茶油给我留言了,说最近说茶太不严肃了。满嘴跑火车。 呵呵,我不是老师,

2014-08-10 鉴别

一组“说茶”的政和版画

山乡新曲 黄瑞 茶话政和 李雪慧 采茶姑 黄瑞 工夫茶艺 黄瑞 刚刚过去的2011年末,政和县版画作者胡立火作品 《陌上初熏》在中国美术馆展出。这次由中国美术家协会和人民出版社联合举办的“美育·最基层——全国美术教师作品展”被中国美术家协会党组书记、常

2014-06-19 普洱茶

大滇说茶(267):肮脏的普洱茶

大滇说茶1001夜,肮脏的普洱茶。此时此刻,大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为您说茶。天津茶友小吴刚完成了今天3吨的毛茶处理,正在洗澡中。开了一天的静电除杂机,终于体会到... 大滇说茶1001夜,肮脏的普洱茶。此时此刻,大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为

2014-08-04 鉴别

大滇说茶(35):普洱远方之路

以前都不采古树的,因为以前没这概念,名山茶区的茶,原料的价格都很透明,以前其实是混采,但很多时候当野生茶。 呵呵,说茶一天没什么,难的是一辈子说茶。这个好像是主席说过的话,所以,革命尚未成功,大家继续努力。今天的故事,从红灯说起。 今天路过一

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(53):普洱老茶判断

从1992年部分产品到1993年全面采用“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”,或者“云南茶叶进出口公司”字样的内飞,这个是辨别很多假中茶的证据。 大滇说茶1001夜,今天的内容比较简单,但却非常实用,我简单罗列一些资料,供大家记录,这个是必须记住的。下午

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(67):再说普洱茶的存储

所有关于普洱茶的断言,除非低级错误,否则都不是轻易能下结论的。必须综合口感、叶底、包装、存储等各方面的条件来判别。 大滇说茶,今天要谈的是茶的存储,这个问题,主要是最近新增了一些茶友,拿出一些茶,跟我沟通,谈到一个老茶,到底是存储的问题,还

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(126):易武系的那些茶

总体来说,易武的大树茶,性能跟价格大体成比例。我并没有感觉到有太多炒作的成分在内。除了后期某茶厂去麻黑收茶,把价格突然拉升 大滇说茶易武系的那些茶,我们先从茶树的类型说起: 第一、台地茶小树茶混合型的 关于台地茶,小树茶的问题,我之前已经给过

2014-08-09 鉴别

大滇说茶(8):布朗茶的拼配

在布朗山上千平方公里的范围内,山脚茶、小树茶以及农场茶,价差非常大。而茶商对于消费者的反应是不能不在乎的。给我多大的胆子,我也不敢做章家三队的纯料来卖。 回到我们的宗旨,大滇说茶,让普洱简单起来!1001夜,从入门到精通,有多少人能够一起走完100

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(40):勐海茶厂续谈

大益V93用料等级较高,但厚度不如7262,我个人看法,一直是4-6级的茶作为熟饼的核心,较为合适。厚度,甜度,综合转化下来最佳。 今天,我们说茶的主题内容要扯得比较远,说下勐海茶厂的茶,收藏大益茶的人太多了,而今年大益茶高位上涨,令人吃惊,也造成了

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(130):茶多酚对茶的影响

事实上,布朗山也好,刮风寨也好,都在边境上。山这边是云南,那边是异国。长着相同的树,也曾喝过缅甸大树茶,似乎味道也不错。茶多酚含量会帮助我们理解为什么有些茶种不适合做普洱 在进入今晚的说茶之前,又得重复以前的声明:在Q群里说茶的大滇飞扬,并不

2014-08-09 鉴别

大滇说茶(9):普洱江湖那些帝国--中茶上

第一点,中茶成立于1938年;第二点,中茶商标注册于1951年; 第三点,中茶改名的日子,1991年11月,云南中茶改名。正式改为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”。 今天我们要开始大滇说茶之九,这个内容,打断了原来的计划,从茶山篇大跃进到了茶厂篇,呵呵,

2014-08-10 鉴别

安子说茶——普洱茶“奇葩烟味”

安子说茶——普洱茶“奇葩烟味” - 普洱茶新闻-为你提供普洱茶每天最新的新闻 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌

2015-01-05 行业
大滇说茶(94):繁琐的普洱茶问题
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大滇说茶(94):繁琐的普洱茶问题

大滇说茶(94):繁琐的普洱茶问题,第一点、怎么感受茶香?第二点、关于茶的层次感。第三点、关于锁喉以及茶的收敛性。第四、茶油?第五、润茶。第六、关于青味。 大滇说茶自去年开讲,迄今已经达到100期,我们将谈论一些更复杂的问题,这些问题,可能是比较

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(127):普洱茶中型茶仓仓储

所谓的专业存茶,如果仅仅是自然干仓存放的话,一点也不复杂。但如果要做仓的话,就是另外一个做法了。快速陈化的前提,自然是要增加湿度。 关于普洱茶的仓储,我们之前在大滇说茶里介绍过家庭存茶,今天我们来解说下,茶商级别的存储。这里的茶商,当然不是

2014-08-09 鉴别

大滇说茶(75):茶马古道

一个马帮,有一个马锅头,下面还有很多人,啥人呢?一个90后毫不犹豫地说:马仔!大滇无可奈何地说,那个时代,没有这么有前途的职业!也没有这么帅气的名字。 今晚,我们说茶的内容还是跟茶马古道有关。昨天换了一种形式来讲,轻松体。不知道大家感觉如何?有

2014-08-10 鉴别
大滇说茶(89):勐腊古树茶
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大滇说茶(89):勐腊古树茶

35万公斤古树茶,也就是350吨。以春茶产量计算最大限度为200吨。200吨,我们要再分成五大名山地区,根据官方数据古树产量易武240吨,象明100吨,曼腊10吨。 易武红梗绿叶图 感谢大家千万种选择中,选择了最枯燥的大滇说茶。你的选择,说明了你有一颗安定的心

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(107):读普洱老茶四

第一,是号级茶中最早的字号,成立于1733年;第二,号称采用倚邦茶山,曼松原料制作;第三,老茶汤色发黄,而非发红;第四,特性:嫩比老香,新比旧酽,最宜新饮; 大滇说茶读普洱老茶四,今晚讲述号级茶中的同兴号。关于同兴号,爱好者需要记住以下要点:

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(106):读普洱老茶三

在普洱茶的历史上,有所谓的号级茶时代,印级茶时代,七子饼时代,以及现在的所谓乔木茶(大树茶)时代。车顺号的茶,一直做到民国年间,关于车顺号与瑞贡天朝,并无人争议。 大滇说茶1001夜,今天继续历史课。历史是那么的狗血,今晚,我们谈古论今,古今对

2014-08-10 鉴别

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