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用普洱茶制作的三十八道菜(二十七):香茶土窖鸡做法:1、将鸡宰杀、洗净,滤干水分后将花椒、食盐、味精擦再鸡身内外,在腹肚中塞进拍碎的葱、姜、茶叶和芝麻油,腌1个小时。。。 用料:鸡1只、绿茶叶、食盐、葱、姜、酒、花椒、芝麻油、味精 做法: 1、将
2014-08-10 鉴别其制作方法是用早春嫩 茶 为主料,与茶油、花椒、阴米、腊肉等混煮成茶汤与干果类食品配食。食用时清香爽口,营养丰富,味道鲜美,提神解乏,实为饮食文化中又一极富民族特色的风味佳肴。 相传北宋时期,金兵入侵,宋高宗下旨老司城调酉州士兵三千北上抗金,
2014-10-14 资讯其制作方法是用早春嫩 茶 为主料,与茶油、花椒、阴米、腊肉等混煮成茶汤与干果类食品配食。食用时清香爽口,营养丰富,味道鲜美,提神解乏,实为饮食文化中又一极富民族特色的风味佳肴。 相传北宋时期,金兵入侵,宋高宗下旨老司城调酉州士兵三千北上抗金,
2014-10-17 资讯用普洱茶制作的三十八道菜(三十一):茶叶凉鸡做法:1、将青茶叶用沸水杀青,取茶叶备用;2、将土鸡宰杀处理好,加食盐入锅煮熟捞出晾凉后,将鸡切成块备用; 用料:鲜茶叶、土鸡、食盐、小米辣、芝麻、芫荽、味精、花椒油 做法: 1、将青茶叶用沸水杀青,取
2014-08-10 鉴别喝罐罐 茶 ,以喝清茶为主,少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。 罐罐茶的制作并不复杂,使用的茶具,通常一家人一壶(铜壶)、一罐(容量不大的土陶罐)、一杯(有柄的白瓷茶杯),也有一人一罐一杯的。熬煮时,通常是将罐子围放在壶四周火糖边上
2014-10-18 资讯云南素有 茶叶 之乡的美誉, 茶 的品种多,饮茶的方式也很多,除常见的清茶外,有着名的大理三道茶,永胜油茶和酒油茶(用猪化油)、迪庆酥油茶、楚雄雷响茶等等,不甚枚举。 鹤庆白族人家饮茶的习俗,尤具特色。 绯盐茶:顾名思义,就是把一小块盐巴在炭火中
2014-10-15 资讯云南素有 茶叶 之乡的美誉, 茶 的品种多,饮茶的方式也很多,除常见的清茶外,有着名的大理三道茶,永胜油茶和酒油茶(用猪化油)、迪庆酥油茶、楚雄雷响茶等等,不甚枚举。 云南鹤庆的独特饮茶习俗 鹤庆白族人家饮茶的习俗,尤具特色。 绯盐茶:顾名思义,就
2014-10-13 资讯熬 茶 ,是青海人冬天用茯茶来熬制的茶(那是以前的习惯,其实现在一年四季都有),深红色,有油脂状感觉,暖融融,还有点咸和花椒味。煮茯茶与其他的茶不同,其他茶先烧开水,水开后放入干净的 茶叶 即可。煮茯茶不仅要放茯茶叶,还要加入红枣、桂圆、枸杞
2014-10-16 资讯近年来,宜昌市夷陵区注重茶产业发展。据悉,邓村乡小渔村采取茶叶与花椒兼作的模式,发展茶椒兼作生态茶园1500亩,实现了经济效益与生态效益双赢目标。 据了解,邓村乡小渔村除了优化种植模式,茶叶的生态种植理念更是成为共识,茶农种茶以生态平衡安全作为
2014-06-18 普洱茶既简单又美味的鸡翅的做法,用普洱茶烤的鸡翅,味道绝对美味,相信你学会了这道鸡翅的做法,一定可以给家人做出美味的普洱茶烤鸡翅的。 别流口水哦! 喜欢吃鸡翅的你知道鸡翅的做法吗?鸡翅的做法有很多种,你最爱的鸡翅的做法是哪种?下面小编就来给大家介绍一
2014-08-12 鉴别住在我国西北,特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐 茶 的嗜好。每当走进农家,只见堂屋地上挖有一口大塘(坑),烧着木柴,或点燃炭火,上置一把水壶。清早起来,主妇就会赶紧熬起罐罐茶来。这种情况,尤以六盘山区一带的兄弟民族中最为常见。下
2014-10-15 资讯住在我国西北,特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐 茶 的嗜好。每当走进农家,只见堂屋地上挖有一口大塘(坑),烧着木柴,或点燃炭火,上置一把水壶。清早起来,主妇就会赶紧熬起罐罐茶来。这种情况,尤以六盘山区一带的兄弟民族中最为常见。
2014-10-13 资讯今年的西宁,落雪似乎多过往年。但是不管天上下不下雪,一年四季里,一到夜晚,最火的生意还要数那,遍布在大街小巷里的烤羊肉的摊子了。去吃烤羊肉的人们,往往是,人还未坐下,就先大声地喊一声:到个 茶 。末了,还要补上一句,酽一些的。 记得有一次家乡
2014-10-15 资讯重庆江津嘉平镇天水村,一个院坝几张条凳,区领导和农业专家、农户、经销商、网友围坐一堂……今日上午,华龙院坝直播会将走进天水村,揭秘富硒特色效益产业之“谜”。据现场专家介绍,测定结果显示,全国73%土壤缺硒的情况下,嘉平镇有80%以上的土地达到中
2014-06-18 普洱茶云南大理的三道茶文化 彩云之南,苍山叠翠,洱海含烟,三塔巍峨,蝴蝶翩跹,这就是让人心驰神往的大理古城。 现存的大理古城始建于明洪武十五年。古城内流淌着清澈的溪水,到处可见古朴淡雅的白族传统民居。这里居民不论贫富,都有在庭院内养花种草的习惯,
2014-06-19 普洱茶三道 茶 是云南大理白族同胞所喜爱的泡茶方法,具有浓厚的民族特色。最早的三道茶,第1道是甜茶,客人来时先献上1碗甜茶,表示欢迎,甜茶是用烤茶加糖冲泡而成。第2道是苦茶,用云南沱茶冲泡而成。宾主边喝苦茶边交谈,以增进友谊。第3道为米花茶,在茶水中
2014-10-14 资讯在川滇之交的会理县,悠久历史文化的积淀孕育出了富有特色的许多名小吃。稀豆粉、油 茶 便是名目繁多的会理名小吃中的一朵奇葩。 老少皆喜的油茶、稀豆粉是会理人早餐中的一绝。 金黄如脂的米浆盛满一瓷碗,再抓上几把香酥的馓子放上面,再舀上几小勺花椒油
2014-10-19 资讯春节后,我和妻子依照结婚时的约定,来到云南“重温蜜月游”。六天的浪漫之旅,白族“三道 茶 ”给我留下了深刻印象。 在赶往大理的路上,导游告诉我们,“三道茶”在白族被称为“绍道兆”,是民族茶道文化中的一绝。“三道茶”起源于民间,是宾主抒发感情、
2014-10-20 资讯您可能敢兴趣
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