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甘肃罐罐茶|罐罐茶的制作方法|甘肃品茗的风俗习惯

罐罐 茶 简介 品饮罐罐茶是我们甘肃部分山区(通渭,会宁,定西,兰州,天水一带)农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。 天水民间有着嗜茶的风俗,浓茶款客自晨至夜,主客互敬,酣饮畅叙。不少乡村至今还保留着用别致的小砂罐煮罐罐茶的方法。更可谓是古

2014-10-17 资讯

回族苗族的罐罐茶茶俗

住在我国西北,特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐 茶 的嗜好。每当走进农家,只见堂屋地上挖有一口大塘(坑),烧着木柴,或点燃炭火,上置一把水壶。清早起来,主妇就会赶紧熬起罐罐茶来。这种情况,尤以六盘山区一带的兄弟民族中最为常见。下

2014-10-15 资讯

回族苗族的罐罐茶

喝罐罐 茶 ,以喝清茶为主,少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。 罐罐茶的制作并不复杂,使用的茶具,通常一家人一壶(铜壶)、一罐(容量不大的土陶罐)、一杯(有柄的白瓷茶杯),也有一人一罐一杯的。熬煮时,通常是将罐子围放在壶四周火糖边上

2014-10-18 资讯

少数民族茶俗:回族苗族的罐罐茶

住在我国西北,特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐 茶 的嗜好。每当走进农家,只见堂屋地上挖有一口大塘(坑),烧着木柴,或点燃炭火,上置一把水壶。清早起来,主妇就会赶紧熬起罐罐茶来。这种情况,尤以六盘山区一带的兄弟民族中最为常见。

2014-10-13 资讯

羌族罐罐茶

居住在秦岭西段南坡略阳县的羌族同胞,自古就有喝罐罐 茶 的习俗。所谓罐罐茶,就是用陶瓷瓦罐烧的茶。而其中面罐茶与油炒茶是罐罐茶中极有代表性的两种饮茶习俗。 面罐茶用两只大小不等的瓦罐熬制而成的。大罐用于熬煮面浆,将水注入罐内后,再配以葱、姜、

2014-10-17 资讯
普洱“罐罐茶”-别样的普洱茶道
鉴别

普洱“罐罐茶”-别样的普洱茶道

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2015-03-29 鉴别

甘肃茶风俗——陇东罐罐茶

广告里的红男绿女尽管昨天旭日升,今日娃哈哈,明朝非常可乐,蹦蹦跳跳,热闹非凡。但一个民族总有一些人像侯鸟迁飞一般固守着久已流传的习俗像是奥运火炬的传递,使命般地送入下一代的手中,变成儿孙们生活中的不可缺少。 陇东城乡风行的罐罐 茶 便是传家宝

2014-10-15 资讯

云南山区的“罐罐茶”

追溯云南 茶 树起源和 茶叶 生产历史,不难发现,野生茶树的分布和很多名茶的最初出产地都是在高山丛林之中。这些地区雾日多光照少、湿度大、交通困难,而且大都是少数民族地区。在未实现机械化生产茶叶之前,都是靠人工采摘、制作的方式生产。人们将山上采

2014-10-14 资讯

回族:盖碗茶与罐罐茶

回族:盖碗 茶 与罐罐茶 回族茶艺是从回族迎宾宴中的献茶技艺挖掘、整理出的茶道,茶艺中还穿插着源自回族民间的“宴席曲”等,具有很强的观赏性。其表演主要是介绍茶具、鉴茶、净具温杯、配茶、摇香、沸水沏茶、敬茶、品茶等。优雅的茶道表演、动听的旋律、

2014-11-29 资讯

青海牧民的“罐罐奶茶”

在青海牧业区,奶 茶 是牧民群众日常生活中朝夕为伴的饮料,一年四季从不间断。他们用铜锅、铜壶熬煮茯茶,当 茶叶 在锅中煮沸翻滚,茶水变成赤红色时,用特制的漏勺掠去茶叶末,加入盐和牛奶,再煮开后,奶茶即成。饮用奶茶可使人醒脑提神,消困解乏,生津

2014-10-15 资讯

三国时期的罐茶习俗

在留侯镇紫柏山脚下的闸口石一带,最耐人寻味的是喝罐罐 茶 。 据传,闸口石人喝罐罐茶的习惯起于三国时期。当年,诸葛亮兵出岐山,途经闸口石地带,安营扎寨操练人马时,因此地处秦岭腹地,又紧靠紫柏山,山高气侯寒冷,便让将士用砂罐煎熬浓茶饮用,以提神

2014-10-14 资讯

彝族的酒与茶

罐罐 茶 罐罐茶又名炕茶或烤茶。每当早晨起来外出干活之前,居住在云南、贵州和广西的彝族人民都有喝上几杯罐罐茶的习惯。 彝族的罐罐茶与一般的冲泡茶不同。泡制方法是先将火烧开备用,然后将陶制的小罐置放炭火上烧烫,放入 茶叶 ,不停地抖,晃动小罐直至

2014-10-14 资讯

回族饮茶习俗

我国回族同胞的先民在古代时大都居于我国西北地区,从事游牧业,并以牛羊肉、乳酪为主食。故其对 茶 之消食除腻作用特别注重。在日常生活中,尤其爱好饮茶,并以茶代酒。因而长期以来,回族的各种茶俗甚盛。民间有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、

2014-10-20 资讯

彝族的相亲习俗

想娶媳妇?先学一手烤 茶 绝技吧。 烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品,由于气候寒冷干燥,缺少蔬菜,故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足,所谓每日必饮三次茶。烤茶种类多样,咸甜苦辣,人生百味,既是艰苦劳作的能量之源,也是节庆待客的

2014-10-15 资讯
彝族:烤茶是爱的表达
资讯

彝族:烤茶是爱的表达

想娶媳妇?先学一手烤 茶 绝技吧。 烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品,由于气候寒冷干燥,缺少蔬菜,故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足,所谓每日必饮三次茶.烤茶种类多样,咸甜苦辣,人生百味,既是艰苦劳作的能量之源,也是节庆待客的

2014-10-15 资讯

我国各民族的饮茶习惯(四)

苗族的八宝油 茶 汤 居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族,以及部分土家族人们,有喝油茶汤的习惯。他们说:一日不喝油茶汤,满桌酒菜都不香。倘有宾客进门,他们更为用香脆可口,滋味无穷的八宝油茶汤款待。八宝油茶汤的制作比较复杂,先得将玉米( 煮后晾干)

2014-10-15 资讯

西夏人“恃茶为命”

西夏人是由西南迁到西北的游牧民族。北方游牧民族有一个共同的饮食习惯,即喜欢喝 茶 ,喝茯砖茶。这种茶,是用最粗陋的 茶叶 茶杆儿压成的,讲究的人,包括茶区的人,茶农,都不去喝。可在北方游牧民族包括北方汉族农民的眼中,这是最好的茶叶,比龙井 碧螺

2014-10-19 资讯

撒尼人的铜壶茶,撒尼阿诗玛的故乡

撒尼人的铜壶 茶 :居住在阿诗玛的故乡路南县的撒尼人,喜欢饮用"铜壶茶",即将泉水注入紫铜壶内烧开,加入茶煮后饮用。 回族的罐罐茶:居住曲靖、寻甸、马龙等县回族同胞喜欢饮用罐罐茶。这种茶茶汁十分浓烈,像烈酒一样,有时还会"醉人"。 撒尼族的民俗与

2014-10-17 资讯

西夏蕃部日饮酥酪,恃茶为命

西夏人是由西南迁到西北的游牧民族。北方游牧民族有一个共同的饮食习惯,即喜欢喝 茶 ,喝茯砖茶。这种茶,是用最粗陋的 茶叶 茶杆儿压成的,讲究的人,包括茶区的人,茶农,都不去喝。可在北方游牧民族包括北方汉族农民的眼中,这是最好的茶叶,比龙井 碧螺

2014-10-16 资讯

千姿百态的中华民族传统茶俗

品 茶 是中华民族的传统习俗,由于环境和地域的差异,各地品茶也存在着形式和内容上的差别。 擂茶 是闽南客家人的茶俗,在台湾也很流行。其做法是将 茶叶 和花生米放入一个为吃擂茶而特制的陶瓷盆器中,用木棒捣碎成粉末状,同时酌量加些水,把茶叶和花生粉

2014-10-19 资讯

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