茶和国人的生活
中国茶叶种类之多，在世界上可说首屈一指；而中国茶馆之多，恐怕也无别国能及。在茶馆中与好友叙旧... 中国茶叶种类之多，在世界上可说首屈一指；而中国茶馆之多，恐怕也无别国能及。在茶馆中与好友叙旧谈心，沏上一壶好茶，一边喝，一边聊天，茶水喝到只剩
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普洱茶之水“梅、兰、竹、菊”四说
我应可说是一茶客，每天也都净忙些俗事。前些天有感于茶、水与人、情之交融般配间也颇有相似之处，故作此文时以“梅、兰、竹、菊”四君子来为水命名并配“三品之茶”以志之。 在真正的茶客眼中，水是最具灵性的东西，它至纯至性，离开了它茶已不具真实的意义
月饼配茶：健康理念成主流
月饼+茶：健康理念成主流 从食味上来说，茶与月饼可说是“天仙配”。月饼味浓，以茶水相送为宜。在这点上，除了中式的茶道，几乎没有任何更加适合饮用的饮料。 “茶+月饼”的价格也非常平民化，据介绍，购买竹叶青茶叶满200元，即可加58元换购一盒价值98元的
月饼黑茶配 中秋佳节享健康
消费指“饮” 月饼黑茶配 中秋佳节享健康 中秋佳节，家人围坐一起吃月饼其乐融融，但月饼含有丰富油脂和糖分，为了既能吃着月饼赏月，同时减少油腻高糖导致的胃不适，很久以前便有喝茶伴月饼之说。 从食味上来说，茶与月饼可说是“天仙配”。月饼味浓，以茶
月饼黑茶配 中秋佳节享健康
月饼黑茶配 中秋佳节享健康 中秋佳节，家人围坐一起吃月饼其乐融融，但月饼含有丰富油脂和糖分，为了既能吃着月饼赏月，同时减少油腻高糖导致的胃不适，很久以前便有喝茶伴月饼之说。 从食味上来说，茶与月饼可说是“天仙配”。月饼味浓，以茶水相送为宜。在
那些年的学茶笔记：生茶熟茶区别
普洱茶辨识生与熟茶品，可说是最基本的入门。然，有些茶品制程以轻发酵制程，或是因制程失败而自然产生轻发酵，如此茶品易让刚入门的人錯乱。 简单的说，普洱晒青毛茶经过洒水、喷雾、菌类等人工快速熟化方式的成品，即为普洱熟茶品；反之，晒青毛茶及其紧压
“洗茶”的误解
刚刚开始学 茶 的朋友往往听说，第一道水是洗茶。什么茶要洗?怎么洗? 其实，洗茶这个词本身就可说是一种谬误。茶性本洁，和蔬菜水果不同，制作过程经过高温烘焙或者阳光萎凋，本身是不需要清洗的。退一步说，即便需要清洗，匆匆过一次水，又怎么能洗净呢?所
2011年细说普洱（五十二）：茶博会反思
茶博会展期短短四天，特装费少则几万多则十多万，为什么商家要花如其巨资呢？在短短四天时间里，能赚回成本的商家是很少的。 文/无非妙道 来源：新浪博客 2011年广州茶博会如期举行，胜利结束。盛大与热闹的确可说是各城茶博会之冠，来往的客商与茶友络绎不绝
西安戏曲茶社
西安戏曲 茶 社随便进、随便听，里面有瓜子花生、糖果啤酒免费供应。演员登台演唱，你要觉得好可给演员挂红，一条红10元钱，有时大牌名演一段戏最多曾挂到上百条红。你想听哪个演员的戏，跟老板点，老板手里有好多演员的联系方式，他会给你联系你点的演员，
2013年细说普洱—评茶④（一百五十四）
我们茶聚时，会谈及一个问题，茶需要有一定天份。有些人喝茶，学茶很久，并不代表他就很懂茶；有些人学茶却会进步很快，时间不一定很长，也略懂茶。 接上文，人的口感因每个不同的个体而异，可说是千差万别。而且每个人在不同的阶段和时间因身体状况不同，口
在收藏中体验茶气
普洱茶是古懂欣赏饮品，陈年老普随着岁月沉积下所形成多元且又独特陈年韵味，藉由其品茗境界比对下所做的肯定，而越陈越香的品茗认知是需要建立在对普洱老茶的实际经验上，建立这样的品茗认知则会越來越难实现，陈年老茶难寻，对于越陈越香的观念可说是缘木
大益经典红丝带“4000调控令”，是好是坏？
中国普洱茶网讯：7月1日，大益集团发布新品【1401-经典红丝带7432】，然而在低迷行情的影响下，该产品在跌破配货价的同时继续走低，期货价更是在3800价位中走动了好一段时间。... 中国普洱茶网讯：7月1日，大益集团发布新品【1401-经典红丝带7432】，然而在
大益经典红丝带“4000调控令”，是好是坏？
中国普洱茶网讯：7月1日，大益集团发布新品【1401-经典红丝带7432】，然而在低迷行情的影响下，该产品在跌破配货价的同时继续走低，期货价更是在3800价位中走动了好一段时间。... 中国普洱茶网讯：7月1日，大益集团发布新品【1401-经典红丝带7432】，然而在
茶与诗人：白居易
白居易的诗文俱佳，而诗尤其为后人所称诵，是中唐时期社会写实诗的健将，在他留世的2800多首诗作中，大约有60首可以看见和茶有关的语句。他的诗作中写到早茶、午茶和晚茶，更有饭后茶、寝后茶，可说一天到晚茶不离口，是一个爱茶且精晓茶道，识得茶昧的饮茶
我认识的普洱茶14门派
在喝普洱茶的人相当多，正在成为一种风潮，当然有各方面的原因。而且可以说各有目的和习惯吧。有天突发奇想，可不可以将制茶，喝茶，收茶，售茶的人分门别类呢？于是写出以下文字，仅 在喝普洱茶的人相当多，正在成为一种风潮，当然有各方面的原因。而且可以
石昆牧(六)普洱茶制作之古今与迷思
传统晒青制法不仅目前许多滇南地区少数民族仍在使用，所制成的晒青毛茶口感多样化；而其制程中微渥微发酵的做法，也是现代普洱茶洒水渥堆工序的先驱。 传统与创新之间是否一定存在着冲突？在普洱茶的世界里，从少数民族到国营厂，从古董茶、印级茶到现代云南
走进台湾 探寻阿里山茶之道
阿里山位于台湾嘉义县，但实际上并不只是一座山，而是特定范围的统称，正确说法应是阿里山区.一首《高山青》唱红了阿里山风景区，尤其是大陆游客，常常对这里向往不已。同时，这里也是享誉两岸的 茶 产区，所产的阿里山高山茶可说是台湾高山茶的代表作。 得
弦纹金钱如意壶
“(陈)用卿”刻款，1620年代 高：28.6厘米 阔：22厘米 这件大型紫砂 茶 壶是明代著名陶工陈用卿的作品。陈氏活跃于明代天启至崇祯年间(1621-1644)，据说他能徒手造出浑圆的壶器。 这个造型庞大的茶壶，紫砂泥色深褐，夹砂质感若隐若现。盖钮透雕成浑圆的金钱
普洱茶14门派，看看你属于哪派
在喝普洱茶的人相当多，正在成为一种风潮，当然有各方面的原因而且可以说各有目的和习惯吧有天突发奇想，可不可以将制茶，喝茶，收茶，售茶的人分门别类呢？于是写出以下文字，仅供各位茶余饭后之谈笑我觉得现在普洱茶界可分以下派别： 1．考据派：上承宋明
普洱茶的保健作用及其药理
长期以来普洱茶深受肯定，具有许多的功效，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载。 长期以来普洱茶深受肯定，具有许多的功效，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清