挑黑茶不要用绿茶标准
“为什么这种茶生了霉菌?是不是变质了?”昨日，位于武昌海山金谷大厦一家安化黑茶店内，第一次接触黑茶的魏先生看到茯砖茶时，感到有些疑惑。记者了解到，很多消费者在买黑茶时都有类似的疑问。其实，这种茶所生的菌被业内人士称为“金花”，也正是安化黑茶
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怎么辨别普洱茶的好与次
普洱茶的水浸出物随着年代的增加而增加，在发酵过程中产生了大量的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物，水浸出物越多，茶品味厚重、浓稠。 普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼、砖、柱、金瓜、人头等形状，不管是什么类型的茶，
真假徽茶的古老风俗
徽 茶 ，就广义而言指整个安徽省的 茶叶 ，狭义而言则指清代徽州府所产茶叶。詹罗九教授认为，明末清初中国的茶中心正是在安徽。直到今天，在安徽尤的很多地方，仍然保留着古老的茶俗。 1.茶是茶农茶商们的生计大宗，历来很受重视，若遇偷茶或不公平买卖则要
无仓不成普洱茶
普洱茶是后发酵茶，无论生茶熟茶在压制成型（即便是散茶）后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此，我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，
无仓不成普洱茶
普洱茶是后发酵茶，无论生茶熟茶在压制成型（即便是散茶）后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此，我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，
无仓不成普洱茶
普洱茶是后发酵茶，无论生茶熟茶在压制成型（即便是散茶）后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此，我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，
大滇说茶（50）：夜话熟茶三
发酵结束后，产生的香气物质比毛茶增加了25%之多，这个是指各种复杂的香气成分，关于这方面，有数十种之多的物质总和，我就不一一列举，这里要谈的是，乔木老树茶，古树大树茶。 今天的内容，渥堆中发生了什么事。熟茶的渥堆，仿佛是很神秘的一件，但事实上，
菊花普洱茶可以减肥吗？
以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。菊花普洱口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。 菊花普洱茶可以减肥吗？普洱茶，大家都知道它特别能刮肠去脂，所以饭后饮普洱瘦身是大家的共识，
周玲副教授在昆明翠湖社区作茶文化科普报告
5月23日，云南省昆明市华山西路翠湖社区进行了“茶文化”的主题科普报告，云南农业大学龙润普洱茶学院副教授周玲女士作了题为“茶艺礼仪”的报告。 这是第十六届中国科协年会——院士专家科普报告彩云行活动之一，当天，市级机关、翠湖社区相关老师、工作人
花草普洱茶制法让减肥更舒服
据《本草纲目》记载，菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效，是很好的保健饮品，用来入普洱茶最妙。 花草普洱茶之菊花普洱，菊花普洱茶要怎么做呢？ 以菊花入茶大约始于近代，我国广东、香港、澳门等地一直有将普洱茶与菊花合饮的习俗，称作菊普茶。
安溪今年全县涉茶总产值将突破百亿元大关
上周六安溪县政府在福州举办了安溪县扶贫挂职工作座谈会暨经济社会发展情况通报会。以茶业为首的多项产业发展带动安溪从国定贫困县蜕变为全国百强县、全省十强县，今年全县涉茶总产值将突破百亿元大关。安溪县相关领导表示，安溪能有今日的发展，离不开各位
普洱的百年老字号
普洱茶历史悠久，也诞生了很多老字号，这里给大家介绍四家普洱茶的百年老字号： 龙马同庆 同... 普洱茶历史悠久，也诞生了很多老字号，这里给大家介绍四家普洱茶的百年老字号： 龙马同庆 同庆号茶庄由刘葵光始创于清雍正十三年（公元1736年），本品陈期约为8
普洱茶品鉴是一个综合感知过程
普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用心去体验普洱。 随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶已成为一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。那么，如何品鉴普洱茶呢？ 普洱茶的品鉴是
土家饮茶习俗
土家人是具有博爱精神的人，即使到了今天的现代社会，他们也依旧崇拜大自然，形成了属于本民族的独特 茶文化 。 一是敬 茶 。禁忌将茶泼在地上，否则即玷污茶神。抓 茶叶 要净手，即先洗手然后才能抓茶叶。这是对茶神的敬重，也可防止污染茶叶。茶不欺客，倒
安化黑茶千两茶号子喊响第二届黑茶文化节
9月24日上午八点三十分，“绿色益阳，健康黑茶”第二届中国湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会开幕式在益阳茶业市场盛大开启，本届黑茶文化节由湖南省政府、中华全国供销合作社总社、益阳市人民政府等多家单位联合举办。国家部委领导、湖南省政府及省直
金秀县茶叶栽培标准化示范项目建设成效显著
广西金秀县在质监部门指导帮助下，立足地方特色，发挥资源优势，培植特色支柱产业，推进农业产业化，加快扶贫开展步伐，把茶叶种植项目作为一项惠民工程来抓。三年来，该县认真按照《农业标准化示范区效果评价体系表（种植类）》的要求，通过实施茶叶栽培标
宜兴红茶
说起红茶，大家都知道祁红、滇红，再深入一些的是宜昌的宜红和小种红茶。而知道宜兴红茶还比较少。因为有宜（昌）红在先，所以宜兴的红茶就被称有些朋友为苏红，看来还是叫宜兴红茶为好，不容易产生歧异。其实宜兴红茶很早就有了，只不过人们都只注意了阳羡
普洱茶的“仓”
普洱茶的“仓” - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史故事
千年茶乡安溪“触网”记
福建安溪产茶，有上千年生产乌龙茶历史。300年前，名茶铁观音诞生于此。近年来，以网销茶叶为主的电子商务在这个山区县蓬勃发展。 触网 祺彤香茶业有限公司是一家专门从事网络销售的茶叶企业。记者在这家企业办公室看到，公司淘宝旺旺的响声此起彼伏，几位员
土苗人家独特茶礼：待客用鸡蛋茶 送礼称“茶礼”
辰、沅、靖指的是现在湘西、黔东一带，是土家族、苗族人集中居住的地方。我曾参加过全国首届“龙船调”艺术节及土苗文化艺术展演，与赴会的渝、川、湘、鄂北、桂、赣乃至河北的领队有过接触，也参加过湖南、湖北举办的民族文化活动。总的感觉是，无论土家、