惠州电视台到安溪县拍摄安溪铁观音茶文化专题片
春茶上市期间，惠州电视台《东江夜话》栏目组，到我县拍摄安溪铁观音茶文化专题片。该专题片将在惠州电视台一套，每周日19：33首播的《东江夜话》栏目里播出。
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普洱茶膏夜话
据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬... 据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环，抗衰老;具有显著的醒
大滇说茶（49）：夜话熟茶之二
熟茶，全世界喝普洱的人都在狂欢，终于找到了喝普洱的捷径。熟茶，从药理效果来看，熟茶无疑比生普优越太多，把100克或者更多的茶放到几升或者几十升的容器里泡或者煮的方式。 今天我们主要是谈历史上的普洱熟茶，也就是1980年代前得普洱熟茶，如果你熟悉这些
大滇说茶（51）：夜话熟茶四
这些年来，我看到过很多小厂依然采用低成本的茶去发酵，然后卖更低的价格去争取客户，最后给消费者的结论是：小厂毕竟是小厂，发酵的茶比勐海茶厂就是差。 昨天我们谈到了发酵中的一些问题，有一些茶友也提问了，所谓发酵不足以及发酵过度，我说过，发酵最好
大滇说茶（50）：夜话熟茶三
发酵结束后，产生的香气物质比毛茶增加了25%之多，这个是指各种复杂的香气成分，关于这方面，有数十种之多的物质总和，我就不一一列举，这里要谈的是，乔木老树茶，古树大树茶。 今天的内容，渥堆中发生了什么事。熟茶的渥堆，仿佛是很神秘的一件，但事实上，
大滇说茶（52）：夜话熟茶之五—7581砖
实话说，这些历史的了解，让我一直对70年代老茶，80年代老茶并没有崇敬之心。知道得越多，越会觉得现在的工艺和选料比当时好太多。国营时代，没有责任心。 今天我们要说的是，中茶的7581，货真价实的75年产品，最早的紧压熟茶，我们在任何关于普洱茶的书中，
大滇说茶（48）：夜话熟茶一
超过90%以上的普洱茶商其实并不了解规范的发酵方法，导致了对熟茶的，要么是误解而蔑视，要么是神化，归结为神秘技术，实际上熟茶的发酵一点都不神秘。 开始汇报下工作，由于国门那边装修味道较重，现在换到了广东省定点的会议度假村，从化华辉度假村，这个是
禅茶：虚云禅师茶诗十四首
采茶 山中忙碌有生涯，采罢山椒又采 茶 。 此外别无玄妙事，春风一夜长灵芽。 慧焰禅人索茶 春光富足野人家，不问优昙问苦茶; 劫后幽芳须着眼，四时无谢亦无遮。 无影林中一树花，非红非白遍天涯; 可怜门外旁观者，信手拈来当作家。 秋夜偕友坐岑楼 此际秋色
澜沧山旮旯古茶卖到旧金山
检查站小队长罗克群在检查村民石亚雄的车辆。 壮美澜沧江，悠悠南行水。位于云南普洱市西部的澜沧拉祜族自治县，因东临澜沧江而得名，现在的澜沧县有了新名片——千年万亩古茶园的景迈山。因有近50万株100年以上的古茶树，景迈山已入
煎普洱茶的方法
煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同，包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶囊一、茶洗一、公道杯一，过滤网一，茶碗数只，其它用器如常，这里就不罗列了。 首先煎水，然... 煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同，包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶囊一、茶洗一
会所，2012福州茶界关键词？
茶会所，在福建茶界曾经红极一时。 2011年，福建不少大茶企上马会所项目。八马的溪山阁会所、茗山茶业的茗山茶村、华祥苑的儒士馆、三和茶业的观韵汇等等，大牌茶企的高端会所短期内落户闽南。 福州的高端茶会所市场，则相对平静很多。除华祥苑儒士馆开进三
长乐云门寺：仰止高僧 茶供百丈怀海禅师
各位法师及禅修营学员亲自用心泡好供茶。 由福州长乐云门寺联合庐山诺那塔院主办的首届福州长乐云门寺禅修营于2011年12月1日至5日在福州长乐市洋屿村云门山云门寺举行。 首届禅修营秉承传统禅文化和茶文化的精髓，关注生命当下解脱，利益社会人群。禅修期间
搜茶四招—寻问品斗
搜茶四招—寻问品斗，如何买到好茶?淘到真货?我从个人经验出发，总结“搜茶四招”。分别是：寻茶、问茶、品茶、斗茶！ 搜茶四招寻问品斗 文/空谷茶客 如何买到好茶?淘到真货?我从个人经验出发，总结搜茶四招。分别是：寻茶、问茶、品茶、斗茶！ 寻茶 为了寻茶
世界各国茶风俗
中国，是 茶叶 的故乡。 茶 叶起源于中国，发展于中国。中国是世界上最早种茶、制茶的国家。世界各国的栽培茶树、制茶技术和饮茶习惯追根溯源都是从中国传去的。但是，茶叶风俗传入各国后，与本国传统风俗相结合，从文化的角度来讲，又形成了许许多多的具有