沈红：紫砂与茶是很有讲究的文化事件
沈红：紫砂与茶是很有讲究的文化事件 紫砂与茶，是一种始于根脉的惺惺相惜，一种达于信仰的文化默契。而对于吃茶的人，也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在汤色的转换之间、也许是在茶香的入喉之间，感悟紫砂与茶之间无与伦比的匹配之美，然后将这种美悄悄地
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三种器皿品绿茶 紫砂滋味最宜人
三种器皿品绿茶 紫砂滋味最宜人 冲泡 出汤 观汤色 闻香 沈红：高级评茶师，北京市政府特殊津贴享受者，北京二商京华茶业有限公司质量技术部质量审评、质量管理 玻璃、陶瓷、紫砂三种不同材质的器皿会给人带来怎样不同的品茶感受？高级评茶师沈红本期用绿茶作
莫道黄茶无人识 泡养紫砂也相宜
莫道黄茶无人识 泡养紫砂也相宜 沈红 高级评茶师 北京市政府特殊津贴享受者 北京二商京华茶业有限公司质量技术部质量审评、质量管理 紫砂与茶，是一种始于根脉的惺惺相惜，一种达于信仰的文化默契。而对于吃茶的人，也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在茶香
白茶和紫砂壶的完美结合
白茶和紫砂壶的完美结合 紫砂与茶，是一种始于根脉的惺惺相惜，一种达于信仰的文化默契。而对于吃茶的人，也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在汤色的转换之间、也许是在茶香的入喉之间，感悟紫砂与茶之间无与伦比的匹配之美，然后将这种美悄悄地浸入自己的生
铁观音适用任何紫砂好比一壶配多杯
铁观音适用任何紫砂好比一壶配多杯 “任何一款紫砂都适合铁观音” 清香型左与浓香型右的汤色对比 清香型左与浓香型的外形对比 紫砂与茶，是一种始于根脉的惺惺相惜，一种达于信仰的文化默契。而对于吃茶的人，也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在汤色的转换
“松烟香”里品红茶 “桂圆汤”中润紫砂
“松烟香”里品红茶 “桂圆汤”中润紫砂 正山小种 金骏眉 紫砂与茶，是一种始于根脉的惺惺相惜，一种达于信仰的文化默契。而对于吃茶的人，也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在茶香的入喉之间，感悟紫砂与茶之间无与伦比的匹配之美，豁然开朗。对于紫砂与茶
西湖区龙井茶产业协会：今年西湖龙井打假力度加大
教授级高级工程师、国家一级评茶师沈红现场演示了如何鉴别真假西湖龙井。 一雨一晴，进入三月以来，风调雨顺。誉为“茶都”的杭州，最有名的西湖龙井茶嫩芽正悄悄地绽放，预计3月20日左右，西湖龙井茶开始采摘。 茶农丰收，喜出望外。可是每到这个时候，很多
温州一餐馆免费茶涉嫌“铅超标”
消保委：餐馆应对免费茶负责 步入餐馆就餐，一落座，餐馆服务员提着热气腾腾的茶壶现场冲泡的免费茶水，是喝还是不喝？最近这也成了困扰消费者的问题。 近日，温州市工商局发布3家餐馆“免费茶”随机取样第三方检测结果，其中有抽样免费茶涉嫌“铅超标”。一
济南茶叶批发市场第八届高级评茶班正式开课
湖南益阳茶厂技术人员讲解“金花奥秘”。 11月22日，济南茶叶批发市场第八届高级评茶班正式开课，来自省内外50余名学员进行了系统培训。据了解，第一茶市从服务茶商提高素质方面入手，已连续举办七届评茶班培训，有200名来自全省各地茶商经鉴定考核合格，取
山西省首届“茶行业年会”在太原举行
为了弘扬中国茶文化，推进全
央视每周质量报告全文 沃尔玛等商家所售龙井抽检超六成不合格
【演播室】 共同打造高质量的生活，欢迎收看《每周质量报告》。龙井茶是一种著名的绿茶，尤其是西湖龙井位列我国十大名茶之首，龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美等特点，这是因为这些特点，龙井茶受到众多爱茶人的青睐和喜爱。按照现在的分级标准，龙井茶被
第二届金奖惠明茶斗茶会日前举行
4月16日上午，景宁县第二届金奖惠明茶斗茶会在县农业局四楼会议室举行，从县内制茶企业和种植大户中精选出的共71份优质惠明茶参与评
遂川狗牯脑茶进京举行推介活动
4月17日，我省遂川狗牯脑茶进京推介，引来国家一级评茶师、中国茶叶学会的多位专家现场品茗，为狗牯脑茶的未来发展献计献策。同时，遂川县也获得了“中国名茶之乡”荣誉。 据了解，今年全国高档茶叶整体销量萎靡，一直走高端市场的狗牯脑茶一上市就面临销售
德清茶亮相2013中国茶业博览会
在杯中放入3克左右的黄芽，冲入80℃左右的开水泡开，只见片片细嫩的黄芽在杯中上下舞蹈。4分钟后，黄芽渐渐舒展开了腰身。这是我县莫干山黄芽茶业有限公司在茶事盛会——“2013中国茶业博览会暨拍卖交易会”现场品茶的一幕。 据悉，今年6月27日～30日，“201
台湾正流行 冷水泡茶更养生
台湾最近流行一种完全不用热水冲泡的“冷泡 茶 ”，只要将茶投入封口瓶中轻摇几下，很快就可以喝到色、香、味都不差的茶汤，而且咖啡因含量低，不伤胃、不影响睡眠。最近英国一份调查发现，喜欢喝热茶的人患食道癌的几率，比喝冷茶的人高出八倍。因此，“冷
两岸斗茶组委会今年起常驻厦门北站国际茶港城
随着两岸斗茶活动的火热推进，今年的比赛场所、规则、机构等各方面情况成为茶人关注的热点。昨天，记者从两岸斗茶组委会了解到，两岸斗茶组委会今年起在厦门北站国际茶港城设立常设机构，规范化的茶叶审评中心正在紧锣密鼓装修中。审评委员会专家团成员也已
2013两岸茶王争霸赛完美收官
在昨晚举行的2013两岸斗茶颁奖晚会上，青心乌龙茶、浓香型铁观音、清香型铁观音、大红袍等四大“两岸茶王”出炉，包括红茶组在内的五大组别金奖、银奖、优质奖、优良奖等奖项也分别颁出。 2013两岸茶王争霸赛由两岸斗茶组委会主办，中国茶叶流通协会、阿里山
径山红茶“银泉金毫”荣获第十届茶博会金奖
日前，位于径山的杭州银泉茶业有限公司收到中国国际茶业博览会组委会寄来的证书，该公司生产的红茶“银泉金毫”在第十届中国国际茶业博览会上脱颖而出，获得金奖。 杭州银泉茶业公司从2008年开始从事红茶“银泉金毫”的生产，走过了第一年亏钱、第二年半卖半
西湖龙井新茶价量双双出现走低
随着春天的到来，西湖龙井新茶也逐渐进入了人们的视线。记者近日了解到，今年的明前茶很“愁嫁”！往年动辄两三千元一斤的茶叶，今年早早便跌到了1000元左右。更让茶农郁闷的是，在价格下跌的同时，销量也比往年下降了很多。 在龙井村，记者刚进村就闻到了一
2013两岸斗茶大赛青心乌龙浓香铁观音茶王诞生
青心乌龙茶王获得者远在台湾没来现场，获得金奖的台湾风雅台茶董事长张金能成了两岸斗茶现场最开心的茶商。 茶商、茶客现场品尝浓香铁观音茶王。 初赛，复赛，再复赛，决赛，再决赛，12日是2013两岸斗茶首日，浓香型铁观音茶王顺利决出，在场焦急等待的茶商