今日要闻
教授级高级工程师、国家一级评茶师沈红现场演示了如何鉴别真假西湖龙井。
一雨一晴,进入三月以来,风调雨顺。誉为“茶都”的杭州,最有名的西湖龙井茶嫩芽正悄悄地绽放,预计3月20日左右,西湖龙井茶开始采摘。
茶农丰收,喜出望外。可是每到这个时候,很多消费者却是一脸茫然,面对鱼龙混杂的市场,怎样才能购买到正宗的西湖龙井茶呢?
近日,西湖区龙井茶产业协会表示,今年将加大“西湖龙井”打假力度,保障消费者权益。
从2013年起,西湖区龙井茶产业协会委托北京市国纲华辰律师事务所开展维护“西湖龙井”证明商标专属权的打假工作,先后对浙江、广东、北京、南京等地流通市场中出现的假冒“西湖龙井”商标行为进行打击。一年多来,共调查了涉嫌假冒商标的店商276家,其中41家店商经调解或判决,最高一家被法院判处罚金36万元,维权行动让“李鬼”们心惊胆战,感叹“无处藏身”,“西湖龙井”商标专属权得到了捍卫!
在杭州市委市政府、西湖区委区政府关心指导下,2011年6月28日,“西湖龙井”地理标志证明商标注册成功,授权确认杭州市西湖区龙井茶产业协会为商标注册人和证明商标使用管理主体,西湖龙井品牌保护与发展工作迈入了崭新的时代。2012年4月27日“西湖龙井”被国家工商行政管理总局商标局认定并公布为“驰名商标”。驰名商标能够有效地禁止他人在相同或相似商品以及跨类商品上的不正当使用,西湖龙井品牌保护取得阶段性成果。
西湖区龙井茶产业协会会长商建农称,今年的打假工作重点在打击没有获得许可的包装印制企业在印制西湖龙井包装,没有获得许可在销售西湖龙井茶和西湖龙井包装,以杭州、上海、北京等为重点的全国市场,划区域定专人负责。
同时,商会长建议,消费者购买正宗西湖龙井茶时,除了认准防伪标识和统一包装外,应尽量选择御牌等一些品牌企业生产的西湖龙井。
新闻链接
如何鉴别西湖龙井真假
“借我一双慧眼吧!如何辨别自己选购的是真正的西湖龙井茶呢?”很多消费者由衷感叹!
近日,记者邀请教授级高级工程师、国家一级评茶师沈红现场演示了如何鉴别真假西湖龙井,以及如何区分新茶与陈茶。
沈红表示,西湖龙井“色绿、香郁、味醇、形美”,具体体现在外形扁平挺直,大小长短匀齐,像一片片兰花瓣;香气清高鲜爽,滋味甘醇。选购西湖龙井茶时,可通过以下方法辨别:
一看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽等。
二嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等气味和各种夹杂的不良气味。
三尝:取3克至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150毫升至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@chazhishi.com
为您推荐
红茶控看过来!红茶种类那么多,爱喝红茶却不懂吗?
2021-06-14 15:36:53
日本人寿命全球最长 WHO:与日本抹茶功效有关
2021-06-12 15:16:44
为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶
2021-06-12 15:09:29
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何?
2021-06-12 13:56:15
茶叶品种分类好简单,红茶等级、产地、茶款一定要会看
2021-06-11 09:22:18
台湾蜜香红茶|台湾蜜香红茶功效与作用
2021-06-11 00:39:46
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
2021-06-10 22:41:53
熟成红茶好喝的秘密?专家带你从原料端看行销手法!
2021-06-10 13:19:41
世界茶种类大全,6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
2021-06-09 18:23:55
红茶也有分等级?认识世界知名茶种
2021-06-09 17:09:59
被过度吹捧?茶叶专家解释为何大吉岭茶是红茶的正统
2021-06-09 15:55:52
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
2021-06-09 15:37:28
一杯有机好红茶的制茶过程成长史
2021-06-08 22:55:40
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
2021-06-08 17:16:19
传统全校采茶体验大悟、撒哈拉小软萌有礼
2021-06-08 16:57:07
中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」
2021-06-08 09:29:02
“一饼茶一辆宝马” 高档茶叶在中国作为一种送礼手段
2021-06-08 09:24:05
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
2021-06-07 23:48:49
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上?专家解惑
2021-06-05 16:32:31
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
2021-06-02 15:48:31
印度大吉岭产区红茶分级
2021-06-01 17:17:57
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
2021-06-01 15:52:20
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
2021-06-01 14:41:06
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
2021-06-01 14:28:35
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
2021-05-29 15:26:19
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
2021-05-27 20:06:29
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」?
2021-05-27 19:51:18
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
2021-05-27 19:43:58
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
2021-05-27 19:27:07
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
2021-05-27 19:25:18
今日要闻