《锋尚之王》还原失传宋代茶百戏技艺
“茶百戏”效果 唐代诗人刘禹锡曾写道：“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”诗中描绘了自清代以来已失传数百年的古茶道——茶百戏。 茶百戏，又称为分茶，是既可品饮，能使茶汤的纹脉形成文字和图像的极具观赏性的一门艺术。茶百戏始于唐朝。在宋代，由于
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三县茶企争“饮”历史名茶“黄汤”
曾失传的历史名茶 “黄汤”如今成了香馍馍。记者昨天从农口部门了解到，平阳茶企申请了黄汤加工工艺的发明专利，泰顺茶企申请注册了黄汤商标，苍南茶企则申请注册了第35类的黄汤广告、包装等内容。 温州黄汤，可能有很多温州人不知是何物。史料记载，温州黄
抹茶，让你过一个清爽的夏天
抹茶是我们中国古人发明的的一种茶饮品，因为一些历史上的特殊原因，抹茶在传承的过程中，曾发生了中断的现象。对于广大喜爱抹茶的中国人来说，抹茶艺术的失传是我们中国最痛心的事情。 抹茶有几种常见的吃法，比如夏季加矿泉水和冰糖、蜂蜜混饮，冬天加入牛
安化芙蓉山野生茶向规模化、产业化稳步迈进
据文献记载，芙蓉山一带的野茶树早在宋代就已经是“山崖水畔，不种自生”了。芙蓉山各处都生长着天然野生茶，从芙蓉村到锡杖峰的山路上，时常能见到一些散落各处的高山野生茶树，它们都有一两米高，茶叶叶片特别大，有的长达20多公分，叶肉宽厚并散发着高山
古贡茶渠江薄片工艺亟待保护
（资料图片：由于原料比较老，制作过程中往往堆积发酵时间较长，叶色油黑或黑褐，这就是黑茶得名由来。） 现在市面上销售的黑茶，不仅有少数由粗绿茶、筛面茶冒充的“假货”，还有不少小作坊生产的黑茶，制茶工艺都不完整。 全国人大代表文花枝和名望黑茶创
“建德红”红茶填补浙西红茶空白
近日，市旅游商贸局局长陈安平及各分管领导与严州府餐饮有限公司董事长王拥军一同前往江南春堂名贵药用植物文化园进行了调研，并对“建德红”红茶项目的挖掘和推广进行了探讨。 “建德红”红茶前身为寿昌里洪坑红茶，里洪坑的山民代代种茶，所制的红茶远销沪
唐代的茶艺
茶是中国的国饮，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮... 茶是中国的国饮，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。唐时饮茶开始由粗放走向精
霍山黄芽茶
霍山黄芽 茶 主产于安徽霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地，这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右，林茶并茂，生态条件良好，极适茶树生长。 "霍山黄芽"品质特点是：
霍山黄芽
据史料记载，霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名 茶 之一。 霍山黄芽唐时为饼茶，唐"膳夫经手金录"载："有寿州霍山小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微，古称霍山黄芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软
茶中祥瑞 茶韵幽远——“峰顶山”白茶品种特色
有一种茶，冲泡后呈现出兰花般的美丽、白玉般的洁润； 有一种茶，千年沉寂无人知，一朝香韵惊世界…… 她就是原产浙江安吉，如今落户于峨眉山山麓“峰顶山”下的白茶。 白茶，川人识者寡而饮者亦
商榻阿婆茶 蕴含生活道理
“柴爿响声大， 茶 水香油糯，阿婆阿婶闲话多。”商榻镇上，住在一条街上的八个老婆婆来到金兰宝婆婆家吃茶。茶水不断添，茶点就是自家腌的咸菜萝卜干，小屋里还不停地传出“哈哈”的笑声。 传统已有700年 岁月悠悠，转眼间商榻的婆婆们喝“阿婆茶”已有整整
安徽省多地采茶季遭遇用工荒
“徽茶沦落”的话题，而据记者了解，目前徽茶在发展过程中，还遇到了采茶工难招的困境。“年轻的找不到，年纪大的上山采茶效率低”，让茶商们十分尴尬。 采茶工“吃香”身价高 “以每斤名优干茶300~500元的本地市场价格估算，光成本平均就要200多元一斤。 ”
普洱茶膏史话
近几年， 普洱茶 身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重3克的紫黑色普洱 茶 膏，竟拍出1．2万元的高价，震撼了茶界。 这块茶膏，是鲁迅先生生前收藏过的物品，珍存在雕满龙纹的木盒中，里面用绘有龙纹的金色绸缎作衬，内装39块
陕西重现泾阳砖茶传统制茶技艺
茯砖茶约在公元1368年（洪武元年，即朱元璋"明太祖"建立明朝初）问世，最早采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制。因原料送到泾阳筑制，称"泾阳砖";茯砖早期称"湖茶",因在伏天加工，故又称"伏茶".以其药效似土茯苓，就由"伏茶"美称为"茯茶"或"福砖".由于系用
普洱茶膏夜话
据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬... 据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环，抗衰老;具有显著的醒
阿婆茶与民间茶道
为了延续阿婆茶这种传统，从去年开始，研究阿婆茶的有关人士收集了大批阿婆茶的资料，包括古代茶具... 为了延续阿婆茶这种传统，从去年开始，研究阿婆茶的有关人士收集了大批阿婆茶的资料，包括古代茶具、茶点模具，力图使阿婆茶这杯商榻人喝了700年的茶不要
婺州举岩贡茶非遗传承保护带动市场品牌升级
16日，说起非物质文化遗产面临严峻挑战时，金华市文化广电新闻出版局副局长朱江龙十分无奈，“不过，一旦与产业资本巧妙结合，‘非遗’传承与保护就不再是负担，反而成为取之不尽用之不竭的金矿，举岩茶就是典型例子。” 濒临湮灭的贡茶起死回生 中国工程院
白族三道茶
聚居在苍山之麓、洱海之滨的白族，对饮 茶 十分讲究，在不同场合有不同的饮茶方式。自饮茶多为雷响茶．婚礼中为两道茶(一苦二甜，象征生活先苦后甜)、招待宾客一般用三道茶(也称三味茶．即一苦二甜三回味)。 白族三道茶，白族称它为绍道兆。这是一种宾主抒发
张毅的遗产：快要绝种的普洱知识(图)
张毅的遗产：快要绝种的普洱知识(图) - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶
承载海堤精神 续写“厦茶速度”
承载海堤精神 续写“厦茶速度” 昨日，厦茶的总经理王贵卿正在和员工们忙着筹备一场纪念中国共产党成立90周年庆祝会。他激动地告诉记者，厦茶诞生57年来，今年庆祝会上拿出的成绩是最漂亮的，而大伙的干劲也更足了。 王贵卿指着手中紧握的一份经济运行情况数