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吉首河溪镇楠木村茶叶产业发展成形

炮竹声声震山冈。8月8日10时58分，在吉首市河溪镇楠木村，省人大办公厅副巡视员向志良和有关单位领导共同为“湘西楠木君茶叶有限公司”和“吉首市楠木君茶叶农民专业合作社”揭牌。 楠木村是一个深山里的土家山寨，全村仅有600多人，但已有近百年的种茶制茶

普洱茶 2014-06-18

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重庆万盛完成创建“全国茶叶乡镇”申报工作

近日,万盛经开区青年镇板辽村标准化茶园整治成形。青年镇实施以茶叶为主导的特色产业化项目,在原有茶园2500亩的基础上,投资420万元新建标准化茶园1300亩。目前,该镇多个绿茶、红茶品牌获得国际金奖,已完成创建“全国茶叶乡镇”的申报工作。

普洱茶 2014-06-18

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普洱生茶和熟茶的区别是什么

普洱生茶和熟茶的区别是什么？区别在于生茶是自然陈放而熟茶是渥堆快速发酵。 普洱生茶是用云南大叶种做的晒青绿茶，经蒸软压制成形后放在适当的条件下贮藏，有待慢慢转化成熟的紧压茶。 而熟茶是用晒青茶经渥堆达到快速发酵成熟的散茶、紧压茶。 区别在于生

鉴别 2014-08-11

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陈国义：普洱品质鉴别方法

优质普洱茶起码有两样可鉴之处，首先是茶叶外观光洁、色泽金红或墨绿间有乌黑条子，另外上乘品质的饼形普洱经压制成形之后，茶叶的排列是舒展有势，清楚均布，亮泽光洁的。 如何去鉴别普洱茶的品质呢？这是爱好普洱茶人仕最为关注的问题。前文提到普洱茶有新

鉴别 2014-08-12

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专家刘玉清谈普洱茶

历史上的普洱茶经过蒸压成形后就上路了。经过了千山万水，各种地理环境，约半年的时间，普洱茶的陈化（有人称“冷发酵”）过程就基本完成。 文/中科院昆明植物研究所/刘玉清 作为食品的茶叶，云南独有的普洱茶，近年来所受到的关注日益高涨,这在普洱茶的历史

行业 2014-08-03

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专家刘玉清谈普洱茶

历史上的普洱茶经过蒸压成形后就上路了。经过了千山万水，各种地理环境，约半年的时间，普洱茶的陈化（有人称“冷发酵”）过程就基本完成。 文/中科院昆明植物研究所/刘玉清 作为食品的茶叶，云南独有的普洱茶，近年来所受到的关注日益高涨,这在普洱茶的历史

资讯 2014-08-25

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专家刘玉清谈普洱茶

历史上的普洱茶经过蒸压成形后就上路了。经过了千山万水，各种地理环境，约半年的时间，普洱茶的陈化（有人称“冷发酵”）过程就基本完成。 文/中科院昆明植物研究所/刘玉清 作为食品的茶叶，云南独有的普洱茶，近年来所受到的关注日益高涨,这在普洱茶的历史

行业 2014-09-20

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为何茶类要杀青

普洱茶杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发... 普洱茶杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散

鉴别 2014-08-16

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普洱茶饼怎么制作

普洱茶饼是普洱茶中的一种，普洱茶饼像一个大饼一样，很结实，那普洱茶饼怎么制作的呢?今天小编就告诉大家普洱茶饼怎么制作的，一起来看看本文内容解答。 普洱茶饼怎么制作... 普洱茶饼是普洱茶中的一种，普洱茶饼像一个大饼一样，很结实，那普洱茶饼怎么制

鉴别 2014-08-07

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现代普洱茶饼的制作

现代普洱茶饼的制作其实作为一个茶产地的茶人来说，虽然说不出茶的那些专业术语，甚至普通话都说不好，但是他们一定会做茶。 现代普洱茶饼的制作其实作为一个茶产地的茶人来说，虽然说不出茶的那些专业术语，甚至普通话都说不好，但是他们一定会做茶。 普洱

鉴别 2014-08-13

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让福州茉莉花茶传播“中国春天的气味”

“闽边江口是奴家，君若闲时来吃茶，土墙木扇青瓦屋，门前一田茉莉花。” “果有荔枝，花有茉莉”，作为茉莉花的主产地和香疗法的中心之一，福州在北宋时诞生了茉莉花茶。经过近千年的积淀，福州茉莉花茶工艺逐渐成形。林则徐盛赞福州为“攀桂天高、煎茶地胜

普洱茶 2014-06-19

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普洱茶按制法分类

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鉴别 2015-01-14

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普洱茶是一种什么茶之生产篇

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鉴别 2015-01-12

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生茶 什么茶称为普洱生茶

生茶 什么茶称为普洱生茶，为你介绍生茶的基本概述，生茶的功效、生茶的加工步骤、以及生茶和熟茶的辨别等知识！ 生茶的基本概述 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，

鉴别 2014-08-10

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认识普洱茶理性消费普洱茶

一、普洱茶分类： 1、制作工艺： 普洱茶泛指以云南大叶晒青毛茶为原料，经过加工而成形的茶叶，制成品通常有饼、沱和砖的形态根据制作工艺的不同；可分为生茶和熟茶生茶是由晒青毛茶直接加工而成，经自然发酵，并在不同的时间体现不同的变化熟茶是经由人工发

资讯 2014-04-27

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认识普洱茶理性消费普洱茶

近年，因为普洱茶价格的上涨，使经营老茶有巨大的商业价值。而老茶的数量是有限的，于是市场上出现了所谓湿仓茶，有的商家甚至提出“湿仓”茶存放的整套方案。 一、普洱茶分类： 1、制作工艺： 普洱茶泛指以云南大叶晒青毛茶为原料，经过加工而成形的茶叶，制

行业 2014-07-31

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认识普洱茶理性消费普洱茶

近年，因为普洱茶价格的上涨，使经营老茶有巨大的商业价值。而老茶的数量是有限的，于是市场上出现了所谓湿仓茶，有的商家甚至提出“湿仓”茶存放的整套方案。 一、普洱茶分类： 1、制作工艺： 普洱茶泛指以云南大叶晒青毛茶为原料，经过加工而成形的茶叶，制

资讯 2014-08-22

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认识普洱茶理性消费普洱茶

近年，因为普洱茶价格的上涨，使经营老茶有巨大的商业价值。而老茶的数量是有限的，于是市场上出现了所谓湿仓茶，有的商家甚至提出“湿仓”茶存放的整套方案。 一、普洱茶分类： 1、制作工艺： 普洱茶泛指以云南大叶晒青毛茶为原料，经过加工而成形的茶叶，制

行业 2014-09-17

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苏园茶文化主题会被授予全国生态文化示范企业

日前，由中国生态文化协会主办，辽宁省鞍山市人民政府承办的"第四届中国生态文化高峰论坛"上传来喜讯，溧阳市苏园茶文化活动主题会所被授予"全国生态文化示范企业"称号。 获奖理由：该会所在全社会大力宣传生态文明观念，倡导尊重保护自然，合理利用自然资源

普洱茶 2014-06-19

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普洱茶贡茶制作技艺 国家级非物质文化遗产

2008年6月7日，云南省宁洱县普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)与勐海县大益茶制作技艺一起，被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产。 历史上宁洱县作为普洱茶贡茶的重要产... 2008年6月7日，云南省宁洱县普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)与勐海县大益茶制作技艺

鉴别 2014-08-09

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