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专家刘玉清谈普洱茶

文/中科院昆明植物研究所/刘玉清 作为食品的茶叶，云南独有的普洱茶，近年来所受到的关注日益高涨,这在普洱茶的历史上是从未有过的 什么是好茶？茶叶的品质是由内在物质决定的，我们喝茶时感受到的苦、涩、爽是由生物碱、酚类及氨基酸决定，人们偏爱春茶或嫩

2014-04-27 资讯

专家刘玉清谈普洱茶

历史上的普洱茶经过蒸压成形后就上路了。经过了千山万水，各种地理环境，约半年的时间，普洱茶的陈化（有人称“冷发酵”）过程就基本完成。 文/中科院昆明植物研究所/刘玉清 作为食品的茶叶，云南独有的普洱茶，近年来所受到的关注日益高涨,这在普洱茶的历史

2014-08-03 行业

专家刘玉清谈普洱茶

历史上的普洱茶经过蒸压成形后就上路了。经过了千山万水，各种地理环境，约半年的时间，普洱茶的陈化（有人称“冷发酵”）过程就基本完成。 文/中科院昆明植物研究所/刘玉清 作为食品的茶叶，云南独有的普洱茶，近年来所受到的关注日益高涨,这在普洱茶的历史

2014-08-25 资讯

专家刘玉清谈普洱茶

历史上的普洱茶经过蒸压成形后就上路了。经过了千山万水，各种地理环境，约半年的时间，普洱茶的陈化（有人称“冷发酵”）过程就基本完成。 文/中科院昆明植物研究所/刘玉清 作为食品的茶叶，云南独有的普洱茶，近年来所受到的关注日益高涨,这在普洱茶的历史

2014-09-20 行业

煮茶的三宜

与朋友相约，众人围坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，不禁让人想起孟德煮酒论英雄，只不过，此时... 与朋友相约，众人围坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，不禁让人想起孟德煮酒论英雄，只不过，此时所煮不过茯茶而已，较之孟德不同。起身煮茶，少了那种

2014-08-15 鉴别

六朝江南盛行饮茶

我国是世界上最早发现、种植、加工、饮用茶的国家，茶文化源远流长。文献记载，在西汉时，我国已开始饮茶了。东汉时期，饮茶 已传到长江下游。而至六朝，随着茶树种植面积的增加以及人们对茶 之“解酒消食、除烦去腻、助兴爽神”等功用的普遍认知，茶逐渐成

2014-06-19 普洱茶

襄阳欲打响“高香”茶叶品牌走高端路线

坐听蝉噪，品一壶清浅新芽，或论道，或清谈，或交友，或益思。 饮茶，是中国人的传统文化，种茶，是遍布全国的日不落产业，可纵观全国的茶叶市场，却不难发现，虽说都是茶叶，但不同品质、品牌的茶叶，价格却有着天渊之别。 襄阳，有着悠久的产茶史和厚重的

2014-06-18 普洱茶

茶人访谈录：许化迟 茶道之本润物无声

茶人访谈录：许化迟 茶道之本润物无声 春节过后，大街小巷里的人多了起来，整座城市又恢复了以往的喧嚣和快节奏。想在北京的二环里找一隅清幽文雅的去处，很是不容易。在日坛公园南门外，有这么一座"宅子",她的前身叫"和平画店",五十年前，郭沫若、徐悲鸿、

2014-07-23 行业

碧生源袋泡茶要做成优质流行的快销品

碧生源袋泡茶要做成优质流行的快销品 据介绍，由于现阶段一些袋泡茶生产企业存在“

2014-07-24 行业

让土豪们都汗颜的6种高端玩茶法

中国茶文化博大精神，雅趣频生。茶不仅养身，更可怡情。懂得玩茶的人，生活总比别人多几分雅致和情调。而下面的6种高端玩茶法，绝对是你没有试过的。 1.扫雪烹茶，篱落边梅花数点 雪宜茶声，邀两三好友一边赏篱笆墙边的数点梅花，一边用梅雪烹茶，清丽疏影，

2014-06-26 历史

南北茶馆的区别

茶馆作为喝茶人的聚集地，汇集了喜怒哀乐，容纳了悲欢离合，向我们展示了茶生活生动而丰富的面貌。但茶馆的特点和氛围，则南北有异，各地不同。 北方的茶馆以北京较有代表性。北京的茶馆有的京韵十足，有的兼收并蓄，形式十分丰富：有历史悠久、可吃茶点的大

2014-06-24 行业
煎普洱茶的方法
鉴别

煎普洱茶的方法

煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同，包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶囊一、茶洗一、公道杯一，过滤网一，茶碗数只，其它用器如常，这里就不罗列了。 首先煎水，然... 煎普洱茶法所用茶器和煎绿茶法基本相同，包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶囊一、茶洗一

2014-08-09 鉴别
“茶人之家”开讲茶席设置课
普洱茶

“茶人之家”开讲茶席设置课

用相机录下来回家慢慢研究 上届“茶人之家”比赛现场：选手一家都是茶席的一部分，真可谓“书画琴棋诗酒花” 上届“茶人之家”资料照片：选手精心布置的茶席 4月15日一大早，窗外茶园里的雾气还没散去，茶农们忙着采摘今年的新茶，“茶人之家”开始了他们学

2014-06-19 普洱茶

南北茶馆的特点和氛围各不同

茶馆作为喝茶人的聚集地，汇集了喜怒哀乐，容纳了悲欢离合，向我们展示了茶生活生动而丰富的面貌。但茶馆的特点和氛围，则南北有异，各地不同。 北方的茶馆以北京较有代表性。北京的茶馆有的京韵十足，有的兼收并蓄，形式十分丰富：有历史悠久、可吃茶点的大

2014-06-09 普洱茶文化
茶知识：南北方茶馆文化的差异
茶号

茶知识：南北方茶馆文化的差异

茶馆作为喝茶人的聚集地，汇集了喜怒哀乐，容纳了悲欢离合，向我们展示了茶生活生动而丰富的面貌。但茶馆的特点和氛围，则南北有异，各地不同。 北方的茶馆以北京较有代表性。北京的茶馆有的京韵十足，有的兼收并蓄，形式十分丰富：有历史悠久、可吃茶点的大

2014-07-07 茶号
千古文人一盏茶
普洱茶文化

千古文人一盏茶

图片来源：资料图 我嗜好喝茶。现在关于喝茶最早的记忆，是儿时随父亲赶集，在路边茶棚喝茶的情景：竹桌竹椅大碗茶，多花两毛钱，店家还会送上一小碟花生米、炒黄豆，这些小吃香脆中略带点辣，让人齿颊生香。我喝茶能唤起关于童年的记忆，文人品茶，则更能品

2014-06-09 普洱茶文化
普洱茶市场暴跌中的“品味炒家”
行业

普洱茶市场暴跌中的“品味炒家”

中国普洱茶网讯：普洱茶价曾经一度崩盘暴跌。在那段期间，每天聚集在茶行门口议价问行情的那群人客个个都眉头深锁，昔日意气风发，如今却连问好都无精打采。。。 中国普洱茶网讯：普洱茶价曾经一度崩盘暴跌。在那段期间，每天聚集在茶行门口议价问行情的那群

2014-07-28 行业
普洱茶市场暴跌中的“品味炒家”
资讯

普洱茶市场暴跌中的“品味炒家”

中国普洱茶网讯：普洱茶价曾经一度崩盘暴跌。在那段期间，每天聚集在茶行门口议价问行情的那群人客个个都眉头深锁，昔日意气风发，如今却连问好都无精打采。。。 中国普洱茶网讯：普洱茶价曾经一度崩盘暴跌。在那段期间，每天聚集在茶行门口议价问行情的那群

2014-08-19 资讯
普洱茶市场暴跌中的“品味炒家”
行业

普洱茶市场暴跌中的“品味炒家”

中国普洱茶网讯：普洱茶价曾经一度崩盘暴跌。在那段期间，每天聚集在茶行门口议价问行情的那群人客个个都眉头深锁，昔日意气风发，如今却连问好都无精打采。。。 中国普洱茶网讯：普洱茶价曾经一度崩盘暴跌。在那段期间，每天聚集在茶行门口议价问行情的那群

2014-09-15 行业

品茶大话茶具

品茶的乐趣，不仅要注重茶叶的色、香、形、味和品茶的心态、环境、话题，还要注重用什么茶具加以配合。对于今天的众多学科而言，茶具艺术本身也是一门发展中的学科。 品茶的乐趣，不仅要注重茶叶的色、香、形、味和品茶的心态、环境、话题，还要注重用什么茶

2014-08-13 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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