2011年细说普洱（四十五）：喝普洱茶三阶段
2011年细说普洱（四十五）：喝普洱茶三阶段，喝茶大体可分为三个阶段，第一阶段不及讲究；第二阶段甚求讲究；第三阶段不求讲究。 喝茶大体可分为三个阶段，第一阶段不及讲究；第二阶段甚求讲究；第三阶段不求讲究。 第一阶段，刚开始接触茶，对茶较为模糊，什
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四十年代苏州的茶市
如果你走进阊门外广济路，在新民桥和广济桥之间，有个不起眼的西杨安浜小弄，绝不会想到在这个小弄里，四十年代曾经有过热闹繁华的时期，每日里舟船云集，出出进进，那时候小弄旁边的河道没有填死，说得上是个忙碌的小码头。早上，花农从虎丘用船载来大批的
2011年细说普洱（四十二）：普洱茶品与试
一个茶是怎样的，好还是不好，值不值得品，要先试，评，得出结论。如果，不值得品，就谈不上品茶了；值得品，才有品茶。 品茶与试茶是两个不同的概念，品，有品味，细品，体验，欣赏，享受之意；评，有评试，试验，看看是怎样的，证实是怎样的之意。所以，要
2013年细说普洱——市场调节（一百四十八）
今年落水洞茶价首超麻黑，不是一小点，而是三个之一之大。麻黑的名气历来比落水洞大，茶价也比落水洞高，近年渐渐持平，到去年为止亦是持平，但今年却一下逆转。 今年落水洞茶价首超麻黑，不是一小点，而是三个之一之大。麻黑的名气历来比落水洞大，茶价也比
全球四十八位驻华大使盛赞高县茶
嫩嫩的鲜芽呈现出黄绿色，喝起来香甜淡雅，就是这样一个不起眼的“小家伙”赢得了全球48位驻华大使的称赞。近日，记者从高县采访时获悉，该县峰顶寺茶业生产的峰顶贡芽茶品由中国人民对外友好协会作为地方土特产转赠给了全球48位驻华大使，茶品获得了大使们
2011年细说普洱（四十四）：红茶的涩
红茶的涩，相对其他茶种而言，较为突出。但红茶的香浓是颇具特色的，而加入奶，味道更是绝配。奶是滑的，刚好能平衡其涩。所以有奶茶，做奶茶也多为红茶。 文/无非妙道 新浪博客 红茶的涩，相对其他茶种而言，较为突出。但红茶的香浓是颇具特色的，而加入奶，
2013年细说普洱——易武（一百四十六）
我们最关心的是今年的天气情况对茶树的影响。经历了连续三年的干旱，到目前为止，可以说今年的天气实在太好了。过年前下了雨。过年后又下了雨，茶园里的土壤是湿润的，茶树生长非常好 云南古树茶 来到易武街，最大的发展变化可以说是,在街的中间段建成了一座
2011年细说普洱（四十三）:普洱茶的回味
很多人饮茶，一杯接一杯，没有停顿，只注意饮的感觉，没有注意饮之后的感觉。饮茶，入口是一刹那，停口之后才是持久的。考验一个茶好不好，停口之后更关键，更重要。 文/无非妙道 回味，有两方面的含义，一是指停口之后，回出来的滋味；二是指事后对茶的记忆
2011年细说普洱（四十六）：随心起泡普洱茶
到了第三阶段喝茶，冲泡是不用拘于一格的，可以随心起泡，泡出自己意愿喝的口感，这样才是真正的自由，真正的享受。这已不是茶艺，已技进于道，而是茶道了。 我们说，第三阶段随心随意喝茶，并没有胡乱随便的意思，而是照着自己的意愿喝茶的意思。即当时自己
2011年细说普洱（四十九）：普洱纯古树熟茶
上百年的古树茶，渥堆发酵而成的熟茶。用上等原料造成的生茶已经是神话，再用上等的原料发酵成熟茶，更是神话的神话。原料是决定性的因素。所以，真正的纯熟，会令人眼前一亮。 文/无非妙道 新浪博客 古熟，纯古树熟茶，用生态，没受过污染不掺杂；上百年的古
2011年细说普洱（四十七）：三说泡茶的水
有时候，我们喝到一个茶，粗、杂、涩，并不是茶的问题，而是水的问题。如果，不搞清水的问题，是不会知道问题出在哪里，更无法评判一个茶的好坏。严格说，试茶之前，要先试水。 文/无非妙道 无色透明的水，其实内里有乾坤。水为茶之母，不言而喻，水对茶的重
2011细说普洱（四十一）：普洱茶品饮价值与投资价值
普洱茶：投资价值要以品饮价值为基础，品饮价值越大投资价值才会越大，因为茶始终是用来喝的，这才会回到茶的本源。 文/无非妙道 所谓茶的品饮价值，即茶的可欣赏程度。可欣赏度越高，价值越大，即成正比关系。如果，茶只是用来品饮，我们只注意其品饮价值就
2011年流行细说普洱目录
2011年普洱流行细说目录：讲诉普洱茶的酸、鲜、甘、涩、苦、甜、古树、纯料。。。。。。文/无非妙道 文/无非妙道 新浪博客 2011年细说普洱（三十八）：普洱茶转化：http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/10722.html 2011年细说普洱（三十九）：艺术与市场：
2013年细说普洱—早春（一百四十五）
从西双版纳机场到易武，约需要三个小时的车程。先经景洪市，出了景洪市约走八十公里的公路，再走六、七十公里的山路才到易武街。 2012年春节来得早，润了一个月，2013年春节相对来得晚，2月10日才过春节。这样一来，茶叶就显得早发了，春节一过，我们更怀着希
2011年细说普洱（四十八）：四说水
我们不说茶而论，其实喝上健康水，对我们的健康也是有好处的。就茶而论，如果只是为了活着，琴棋书画诗酒茶是多余的；如果为了丰富精彩活着，琴棋书画诗酒茶是重要的。 文/无非妙道 新浪博客 听歌，听音乐，是我们经常遇到的事，也是非常熟悉的事。如果，随便
2013年细说普洱——丁家寨（一百四十七）
丁家寨虽然跟麻黑、落水洞同属易武乡，相隔也就二、三十里的山路，跟麻黑、落水洞相比，显然落后多了，依然破旧的房子，纯朴的民风。 丁家寨是瑶族人聚居的寨子，有似于刮风寨。从麻黑寨向左上绕有一条山路通往丁家寨，顺走的山路是去刮风寨的。崎岖不平的山
2012年细说普洱——历史（51）《一百四十一》
因为有当时的分化，才会有今天多元的市场格局，百花齐放，百家争鸣，使普洱茶多姿多彩，不然的话，还会一支独大。茶友也只能独孤一味。 05年，另一标杆茶88青饼，老茶、旧茶的标杆也是一路飙升，由1000元/片，升到1200元/片，1500元/片，1800元/片。88青饼是
鼎兴号园茶有何特点？
鼎兴号园茶有何特点？鼎兴号茶庄是20世纪三四十年代勐海最知名的茶庄，其所产鼎兴园茶冠绝一时，现已成为普洱茶爱好者竞相珍藏的神品。鼎兴号茶庄以生茶高级普洱茶著称、、 鼎兴号园茶有何特点？ 鼎兴号茶庄是20世纪三四十年代勐海最知名的茶庄，其所产鼎兴园
2012年细说普洱——厂茶（一百四十）
厂茶成为标准不是任何人可以随便赋予的，它经历漫长的市场运作，特定的历史环境下自然形成的。可以说，是历史选择了它，广大茶友选择了它，是无可替代的。 诚意、正心，诚的意思是不自欺，不欺人，不妄语；正的意思是不偏不倚，中正。用现在的语言说，就是端
2012年细说普洱—自身口感与茶口感（一百四十三）
我们曾从茶的本身，茶底、汤色说什么是好茶，也曾从人的口感，甜、酸、苦、甘、鲜、滋味等说什么是好茶。但在现实生活中，一些人对一些很差劣的茶，却喝得津津乐道。这到底为什么呢？ 我们曾从茶的本身，茶底、汤色说什么是好茶，也曾从人的口感，甜、酸、苦