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两回事

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2011年细说普洱(三十一):茶的薄与淡

薄和淡是两回事,薄是天赋的,是由其茶质所决定的;淡,是人为的,由冲泡决定。薄的茶,可以冲泡得很浓;也可以冲泡得很淡。 文/无非妙道 薄与淡跟厚与浓是相对的,理解厚与浓,就不难理解薄与淡了。 薄,指单薄,寡,单一;淡,指不浓,清淡。薄与淡在实际上

2014-08-13 鉴别

2011年细说普洱(二十七):审评

打开杯盖可以闻香和看茶底,汤碗可看茶汤的汤色,汤匙用来试口感,一次性完成对茶色,香,味的评判,操作简单快捷、方便。喝茶的心境,跟学懂茶的过程是两回事。 文/无非妙道 冲泡,运用不同的投量;不同的冲泡茶的器具,水冲撞茶叶不同的力度和速度;以及不

2014-08-13 鉴别

茶叶标价和卖价为啥“两重天”?

“乍一看吓我一跳,我以为茶叶怎么翻番涨啊?一问才知道只是标价,价格与去年相比差不多。”徐师傅平时爱喝铁观音,近日,他在逛大连秋季茶业博览会时,买了3斤品相不错的新茶。“这款茶标注的是观音王,680元一斤。他和摊主讨价还价后,160元一斤就拿下了。

2014-06-19 普洱茶

普洱茶杂谈:五

普洱茶杂谈:五,续普洱茶杂谈:四!我在广州存茶,这里最大的问题是湿度比较高,茶叶是用纸箱装起来,放在衣柜顶。离开楼顶50CM,两侧墙30CM。请问一般湿度长期保持在多少的时候。。 问:我在广州存茶,这里最大的问题是湿度比较高,茶叶是用纸箱装起来,放

2014-08-09 鉴别

日本以绿茶为主

日本 茶 大都是 绿茶 ,没有发酵或半发酵的,制法是蒸熟烘干。也有炒制的,如九州的嬉野茶和柳 青茶 ,但极少。日本人泡茶与中国不同,他们抓一把 茶叶 放入壶中,冲水后马上就倒,每杯倒一点,轮番几次,使茶汤浓淡均匀,一般只上一杯。茶道用的抹茶,是将

2014-10-15 资讯

冬季上火喝什么茶去火?

专家指出,冬天上火喝绿茶能去火,绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,最能去火,生津止渴,消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用 冬季干燥缺水,有些人冬季上火是常有的事,冬季喝什么茶去火呢?关于冬季喝什么茶去火专家提醒:大家都知道冬天大家非常爱吃火

2014-08-17 鉴别

普洱茶的薄厚和清淡

大多数情况下,在六泡左右的时间会现茶峰(高峰),此时,叶面打开舒展,析出最好,茶汤饱满厚润,茶力浑厚澎湃,令人眼前一亮,为之一振。 在冲泡普洱茶茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后,继续浸泡,会过浓。冲泡茶怎么最适合呢?就是茶

2014-08-08 鉴别
理想状态里的普洱茶
行业

理想状态里的普洱茶

中国普洱茶网讯:理想状态,普通人不易达到。修道之人也许会达到,或偶尔会达到。如果,达到这样的状态,试什么茶都不难了,入口就可以评判一个茶的好坏了,它优点和缺点都会明心中 中国普洱茶网讯:理想状态,普通人不易达到。修道之人也许会达到,或偶尔会

2014-10-10 行业

普洱茶之薄与淡跟厚与浓

薄与淡在实际上不易分清,尤其是对茶认识不很深的人,容易混淆。茶,可能会更多人喜欢清淡,清雅,很多茶友亦常说清心饮茶。俗话也有,一杯清淡的茶。 我们在冲泡茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后,继续浸泡,会过浓。冲泡茶怎么最适合呢

2014-08-09 鉴别

日韩茶俗的文化特点

不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于 茶 也有着不同的讲究和运用。 韩国的饮食茶 韩国人也喝茶,但大都喜欢饮食茶,喝 绿茶 或

2014-10-16 资讯

2013年细说普洱——评茶(5)(一百五十五)

对于茶来说,我们知道有理想的身体状态,理想的口感,还不仅“梦”中与“觉”中的问题,起码让我们清楚知道”茶“的主观与客观之别. 接上文,虽然不健康占据了我们的大多数,或说是一种常态,但我们还是由健康说起吧!人身体处于健康的状态,应该是精神饱满,

2014-08-08 鉴别

日韩茶俗

不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于 茶 也有着不同的讲究和运用。 日本茶大都是 绿茶 ,没有发酵或半发酵的,制法是蒸熟烘干。

2014-10-19 资讯

女人咖啡,男人茶

女人好像咖啡,一种集众多的味道的极品生活的饮料。 女人的纯洁是咖啡,在生活深深的压力下却压榨出独特的品味,尝起来浓浓的苦,想起来淡淡的香。 女人的浪漫是咖啡,可以不停地涌起丰厚、细腻、持久激情,停留在唇边和舌尖是爱的狂潮。 女人的娇媚是特级哥

2014-06-19 普洱茶

日韩之茶俗

不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于 茶 也有着不同的讲究和运用。 日本茶大都是 绿茶 ,没有发酵或半发酵的,制法是蒸熟烘干。

2014-10-19 资讯

韩国多为“饮食茶” 日本多为绿茶

饮 茶 并不是中国的专利,茶在世界各地都受到不同程度的评价。不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于茶也有着不同的讲究和运用。

2014-10-13 资讯

山东有机茶抢占高端茶叶市场

"我们的茶,从不在茶园外卖一两,仅在园内就供不应求。"24日,日照有机茶示范基地御海湾茶场总经理薄子宝,在"山东大众放心茶"颁奖典礼现场告诉笔者:"御海湾茶园远离农田,三面环绕森林,一面面向大海。管理中,我们全部采用豆粕、豆饼、牛粪等有机肥料,从

2014-06-19 普洱茶
品茶之道——不是“洗茶”,是“醒茶”
鉴别

品茶之道——不是“洗茶”,是“醒茶”

中国普洱茶网讯:醒茶完成的好坏,对后面的冲泡有着直接的影响,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的展现有奠基性作用。 通常在开始正式冲泡乌龙茶、普洱茶、黑茶、红茶之前,习惯上都有一个必做的环节洗茶。在洗过茶之后,才开始第一道茶水的冲泡。这似乎成了

2014-08-06 鉴别

揭露普洱茶骗人伎俩

有些朋友买了普洱茶后,问我说“为什么在茶店泡给他喝的口感不错,回去后自己泡了口感完全不一样?” 揭露普洱茶骗人伎俩之一 最近又有点不务正业了。 没有了热泪盈眶,没有了激情。 都忘记继续讲讲普洱茶常识了。是该讲讲了,现今喝普洱茶的人是多,可是真的

2014-08-08 鉴别

处在风口浪尖的古树茶:茶价高企 “玩家”很受伤

每一年的早春,彩云之南就已繁花似景。3月18日,当北方还没有摆脱冬季严寒的时候,西双版纳的气温已经达到30摄氏度。这一年,比天气更热的,是这里的古树普洱茶。 对于喜欢普洱茶的茶友来说,很多人走出了大品牌的启蒙,这两年来,似乎只有古树茶,才是代表

2014-06-18 普洱茶
“早春的茶”≠“早春茶”
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“早春的茶”≠“早春茶”

“早春的茶”≠“早春茶” - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文

2015-03-28 鉴别

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