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七宝茶(宋梅尧巨)

千岛银珍茶香飘溢，“杭州七宝”之一尽享美

南宋人兴“吃茶”而非“喝茶”

在南宋都城临安，吃茶者多、喝茶者少。《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃，不是喝茶汤。宋人

上海茶叶七成不合格 茶城高达九成

不少市民都会去超市、茶城、专卖店等正规地方买茶叶，然而，上海市消保委近日公布的《2014年度茶叶比较试验结果通报》不容乐观：比较试验的茶叶大多不合格，其中，茶叶城售茶叶尤为严重，不合格率高达九成。 上海市消保委介绍，此次从超市、茶叶城、专卖店、

今年茶叶价格预计将逐步回归理性

今年新茶上市晚，但受中央“八项规定”等影响，预计茶叶价格将逐步回归理性。 2014年上海市茶叶行业协会春茶茶情1号通报昨日发布，由于连绵不断的阴雨低温，茶树新芽生长缓慢，估计新茶上市要比去年推迟一周左右。其中，西湖龙井估计3月18-20日可少量开采。

福建三明客家风味：擂茶

三明特产：客家风味：擂 茶 大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。擂茶源远流长，随着客家人南迁而流传下来，算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古被称为"药食兼佳，味中有味"的客家保健饮料。擂擂茶、敬擂茶、喝擂茶，是盛行在客家祖地

长三角茶香文化体验之旅示范点和礼茶品牌投票截止

昨天(20日)，历时两周的2011长三角城市群茶香文化体验之旅20个示范点和10个礼茶品牌的投票推荐活动截止。截至昨日记者发稿时，作为本次公众投票推荐的唯一平面媒体，本报共收集了8350份纸质投票，上海豫园湖心亭茶楼、苏州东山/西山茶园等示范点获得的公众投

湖南桃源的喝擂茶风俗探究

逢年过节，办红白喜事，就更离不开擂 茶 了。无论是炎热的夏季，或是寒冷的冬天，这里的百姓一般不吃中午饭，而是摆上一桌擂茶。家里来了贵客，更要摆上一桌擂茶。位于桃源县境内的桃花源素有“芳草鲜美，落英缤纷”之誉，是我国著名的旅游胜地之一。这里不

茶礼与茶聘

茶 曾是中国传统婚礼中重要的聘礼，谓为"茶礼"。本文考察了宋元明清乃至近现代我国众多民族和广大地域普遍存在的茶礼习俗；认为茶礼的形成、盛行与延续，与周代以来婚姻聘礼融入的人们对婚姻的美好期望和求吉心态相一致，这是茶礼风行的最根本原因；指出聘礼

四大名著中的那一抹茶记忆

在中国四大名著中，都不乏对茶的描写，其中又以《红楼梦》为最，可以说是一部红楼梦，满纸茶叶香，其中包括茶的分类、茶礼茶俗、茶诗茶具等等，细节精微，意蕴深远，由此可见明清时期茶在人们生活中的地位。 《红楼梦》 在《红楼梦》中，栊翠庵品茶是一个写

福建三明客家擂茶

三明特产：客家风味：擂 茶 大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。擂茶源远流长，随着客家人南迁而流传下来，算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古被称为药食兼佳，味中有味的客家保健饮料。擂擂茶、敬擂茶、喝擂茶，是盛行在客家祖地宁

宋代茶文化的发展

宋代 茶叶 文化在唐代 茶文化 的基础上继续发展深化，并形成了特有的文化品位，宋代 茶 文化与唐代茶文化一起，共同构成了茶文化史上的一段灿烂篇章。 宋代茶学与唐代茶学相比，在深度上多有建树。由于茶业长的南移，贡茶以建安北苑为最，所以不少的茶学研究

沈阳收藏市场老铁壶在升温

十一长假，老铁壶成为沈阳一些藏友相聚品鉴的至爱之物。时下品茶成为越来越多人倾心的一大雅好，老铁壶则被认为是茶道中的至重之器，功能与风雅兼备。同时，作为一种投资藏品，老铁壶的身价也迅速地上扬，几年前1万元1把的精品壶现在已涨到几十万元了。 老铁

福安的敬茶礼仪|福安的饮茶习俗|商人敬茶礼仪

饮 茶 巳为福安人民生活中必不可少的内容，它是福安人民生活习俗，心理态势，文化传承和历史积淀的一个侧面的反映，又是探索福安历史人文的一个窗口。饮茶作为一种文化现象走进千家万户，必然又会走出家门而进入社会。因此，研究福安饮茶风俗的特点及其形成