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食茶

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客家人的“食茶”习俗

我没有慢慢品 茶 的习惯，喝茶都是大口大口的，口渴了，一碗凉茶咕嘟咕嘟往肚子里倒，舒服。这跟我是客家人有关。在我们客家，家家户户都有一把偌大的锡制茶壶。早晨把烧开的水倒满茶壶，手抓一把 茶叶 丢进去，够一家子一天喝了。上山、下地干活累了，回家

2014-10-13 资讯

基诺族的凉拌茶和煮茶

基诺族喜爱吃凉拌 茶 ，其实是中国古代食茶法的延续，所以，这是一种较为原始的食茶法，基诺族称它为拉拔批皮。 凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等制成，具体可依各人的爱好而定。制作时，可先将刚采来的鲜嫩茶树新梢，用

2014-11-29 资讯

凉拌茶——基诺族的吃茶俗

居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们自古至今仍保留着用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌 茶 当菜食用，是极为罕见的吃茶法，是基诺族喜爱的拉拨批皮,即凉拌茶。基诺族喜爱吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的延续，所以，这是一种

2014-10-14 资讯

广州人和潮州人的茶俗

广州人、潮州人都是生活南方的族群，他们生活在各自的聚居地，讲着自己一种方言，所以，在生活习俗上形成了一些比较独特的食风。 茶 在广州人的生活中占有重要的位置。广州人早上见面的寒暄语不是说你早，而是问你食了茶么，由此可见，茶在广州人的日常生活

2014-10-17 资讯

基诺族凉拌茶

居住在西双版纳州景洪市基诺山的基诺族，有8000多人(基诺族共有1.2万人)，主要从事农业，最善于种 茶 。基诺山为产 普洱茶 的六大茶山之一。 基诺族喜爱吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的延续，制作方法如下：用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见

2014-10-17 资讯

凤冈锌硒茶为全国大学生田径锦标赛送“清凉”

近日，正在西北民族大学参加第13届全国大学生田径锦标赛的运动员们收到了由贵州省凤冈县赠送的价值20万元的凤冈锌硒茶，让在烈日下奔跑的学子们感受到了一丝“清凉”。 贵州省遵义市凤冈县地处世界古茶树的起源中心，产茶、食茶、饮茶历史悠久。多年来，凤冈

2014-06-18 普洱茶

基诺族的凉拌茶

居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人(基诺族共有1.2万人)他们自古至今仍保留着用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌 茶 当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒

2014-10-14 资讯

凉拌茶：基诺族的吃茶俗

基诺族的凉拌 茶 ：居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们自古至今仍保留着用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁

2014-10-15 资讯

茶以“锌硒”贵

“从来佳茗似佳人”，苏东坡含蓄中道出了茶的真谛。如果说名茶如美色，佳茗似佳人，凤冈锌硒茶则是这美色佳人中色香味俱全的极品。 凤冈县地处世界古茶树的起源中心，产茶、食茶、饮茶历史悠久。最早的记载可以追溯到汉唐。茶圣陆羽在《茶经》中记载：“茶之

2014-06-18 普洱茶

我国各民族的饮茶习惯（五）

景颇族的腌 茶 居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着一种以茶作菜的食茶方法。 腌茶一般在雨季进行，所用的 茶叶 是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶，用清水洗净，沥去 鲜叶表面的附着水后待用。 腌茶时，

2014-10-15 资讯
驻足邦丙：倾听小黑江畔的人文回音
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驻足邦丙：倾听小黑江畔的人文回音

邦丙的历史，更多的是一部民俗史。这里是布朗族的千年故乡，布朗族是我国古代濮人的后裔，是一个古老的民族，在悠久的历史长河中，他们不仅创造了属于自己独特的文化艺术，同时还保存下了最为古朴的风俗习惯。 在布朗族所生活的这片土地上流传着许许多多鲜为

2014-10-12 资讯
体验普洱茶文化的魅力
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体验普洱茶文化的魅力

〖摘要〗 走进普洱茶文化展区，易武抱朴轩茶庄摆放着各种各样的茶饼、工艺茶等，门口陈列着各种茶马古道马帮用具，透出浓浓的马帮茶文化氛围。以马帮为主体的茶马古道运输随着历史的进程已退出舞台，许多古道、驿站、 走进普洱茶文化展区，“易武抱朴轩茶庄”

2014-09-24 资讯

景颇族腌茶

居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着一种以 茶 作菜的食茶方法。吃腌茶就是其中之一。 腌茶一般在雨季进行，所用的 茶叶 是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶， 用清水洗净，沥去鲜叶表面的附着水后待用。

2014-10-17 资讯

景颇族腌茶文化

居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着一种以 茶 作菜的食茶方法。 吃腌茶就是其中之一。 腌茶一般在雨季进行，所用的 茶叶 是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶，用清水洗净，沥去鲜叶表面的附着水后待用。

2014-10-13 资讯

普洱茶的茶叶、茶花、茶果、茶树

普洱茶叶： 可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风，有利尿止渴、清热解毒等作用现代医学认为：坚持每天喝普洱茶水，能够提高人体抵抗能力及消化系统的免疫功能，在起到预防疾病的同时，还能瘦身减肥，延年益寿 普洱茶花： 茶花适合与茶叶一起冲泡，水色金黄

2014-04-27 资讯

德昂族、景颇族：腌茶

德昂族、景颇族的腌 茶 。南德宏州的德昂族，至今仍保留着以茶当菜的原始方式。 腌茶一般在雨季，鲜叶采下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其它香料相拌后食用。 也有用陶缸腌茶的，采回的鲜嫩 茶叶 洗净，加上辣椒

2014-10-15 资讯

罕见的基诺族吃茶法

基诺族是热情好客的民族，每每客人到来都会邀请客人品尝具有民族特色的凉拌 茶 ，即用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌茶当菜食用，这是他们保留至今的极为罕见的吃茶法。 基诺族人居住在云南西双版纳州景洪市约600平方公里的基诺山，以及周边勐养乡、勐旺乡、勐罕乡和

2014-10-15 资讯
布朗族茶菜肴
鉴别

布朗族茶菜肴

布朗族将从树上采下的鲜嫩茶叶和腌豆腐拌均匀，就成为一道可口的下饭菜，食之苦中带辣，满口清爽，回味无究，提神补气，去火明目。人们称这道菜为“布朗族茶食套餐”。 （一）茶食套餐。布朗族长期种茶，经营茶叶，生活上或贫或富、或喜或悲，都惟茶是奉，男

2014-08-11 鉴别

普洱茶的茶叶、茶花、茶果、茶树

普洱茶一身是宝，它的茶叶可以拿来喝，拿来送礼，拿来生财，拿来收藏等、茶花可以提高肌体的免疫力等、茶果、茶树。 普洱茶叶： 可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风，有利尿止渴、清热解毒等作用。现代医学认为：坚持每天喝普洱茶水，能够提高人体抵抗能力

2014-08-01 行业

普洱茶的茶叶、茶花、茶果、茶树

普洱茶一身是宝，它的茶叶可以拿来喝，拿来送礼，拿来生财，拿来收藏等、茶花可以提高肌体的免疫力等、茶果、茶树。 普洱茶叶： 可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风，有利尿止渴、清热解毒等作用。现代医学认为：坚持每天喝普洱茶水，能够提高人体抵抗能力

2014-08-23 资讯
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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