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茶韵之谷雨前茶

戏说普洱茶韵之气味解

以临沧昔归和版纳曼庄为例，昔归茶是典型的气厚味薄的茶，茶偏墨绿色，瘦皱，不同于栽培型的古树茶如冰岛，班章等，几无灰白色的芽头，茶汤入喉，其气顿生。 韵者，音之匀也，中也，和也。 茶韵，即茶致中和。 以气，味两字，细说普洱奥义，发思茶之幽情。 气

普洱茶：喉韵之辨

普洱茶的喉头感受可以分为甘、润、燥三方面。品饮到能使喉头润化的茶汤，人虽然没有口渴现象，却是越喝越想喝。 茶最原始的用途是药用，以后才用来解渴。解渴的首要条件就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都最受品茗者的青睐。资深的品茗高手，

普洱茶观：味之极和韵之极

现代的茶，如同现在的时代一样，不断的追求其“味”，就如男子找女子一样，追的是相貌，身世，而不是女子那种与生俱来的，与自己的”契合度“，精神的沟通相和性。 引子：前段时间我学书法，朋友都说，你应该找临帖，按别人的写，我笑笑之，喜欢随意，随心而

茶的赞称

茶的赞称 我国人民历来视茶为饮料珍品，在品尝茶的色、香、味、姿、韵之余，往往给茶冠以各种赞称。 甘露 源自唐代陆羽《茶经?七之事》引《宋录》一文，文中将茶赞称为“甘露”。文曰：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设茶茗，于尚味之

普洱茶数字化评价体系：茶魂篇：“气”与“津”

茶有茶韵，普洱茶茶韵之博大精深，是其它茶类不可比拟的，茶韵的精确定义，无法准确用文字来描述，提炼出茶韵特征中最重要的三个部分：茶气、生津回甘、茶滋。 茶有茶韵，普洱茶茶韵之博大精深，是其它茶类不可比拟的，茶韵的精确定义，无法准确用文字来描述

大红袍制作工艺

采摘 每年谷雨至立夏时分,就是茶叶的采摘时节，以一芽三、四叶的青叶标准，再从中筛选出上等的优质茶青。 萎凋 自然萎凋，两晒两凉，促进鲜叶内部的活性变化，恰到好处的处理工艺使得茶叶内在品质得以保证。 做青（传统乌龙特有工艺） 通过对茶叶静置失水，

普洱茶的口感描述

如果您喝一新茶时发现：此茶入口瞬间唇边舌尖有种油、甚至果冻滑过的感觉；汤流过舌头瞬间开苦，苦渗进舌头里，随着吞咽在3秒之内消失变为涩，舌面涩，两颊也涩，到处涩得很均衡。 软度：指的是茶汤喝到口中的第一时间到感觉到苦涩味的时间差，这段时间越长，

回顾观点：2014年大益的四大猜想

写在前面】这篇猜想是作者2014年年初发的，现在半年过去了，虽然猜想的一个没中！不过还是有半年时间的，让我们拭目以待！ 正文： 2014年素勐海茶厂改制10周年，也正是十年前，博闻科技入主勐海茶厂。04年成为大益的一个分水岭，在此之前的茶品，品种较少，

高雅精致的潮州工夫茶

潮州工夫 茶 ，是指流传于潮州一带的饮茶习惯，既是一种茶艺，也是一种民俗。 中国是世界 茶叶 的祖宗，至今仍是世界茶叶主产地、出口国。据《神农本草》载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”(荼，是茶的古称。)可见神农氏时代就已经有茶了。茶初

第二届武夷精品茶拍卖会厦门分会场下周开拍

下周六，第二届武夷精品茶拍卖会厦门分会场拍卖，将在海沧的高登威高尔夫俱乐部举行。 拍卖会举办地高登威高尔夫俱乐部，环境精心雕琢，可以为嘉宾带来优雅的环境体验。拍卖会现场不仅可以体验高尔夫球等运动休闲项目，还能现场品鉴茶王、金奖茶等拍品。据了

普洱茶熔炼历程：陈香、陈韵、纯正、醇和、醇厚

普洱茶应该藏于封密的时间深处,可以藏于时间之手不可触摸的光线之中,从而发生奇幻,而且会借助于时间的恩泽,借助于天地之间的一切力量,通过自然的秩序 茶叶久贮是一件藏身的故事。从普洱茶有传说开始,也就是说自从有孔明山之始祖之日,传说就在时间中传播了一个

福建武夷山：骏德正山 茗品兰韵

福建武夷山：骏德正山 茗品兰韵 小种红袍属红茶类，原料产自武夷山国家自然保护区桐木村境内，是骏德茶厂在秉承品质第一优良传统基础上加以创新创作而成。该茶色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气怦然，滋味醇厚，即保留了正山小种红茶的特征，又带有兰花的幽香

这些年我们最爱的熟茶

〖摘要〗 每到年末、年初，各种盘点、清单滚滚而来，我们也想与茶友们分享一下，自己在过去的一年当中喝过的好茶，特别是熟茶。因为好的熟茶不仅保健功效非常好，而且非常讲究加工工艺，但是往往被茶友们有心无心忽略 每到年末、年初，各种盘点、清单滚滚而

这些年我们最爱的熟茶

〖摘要〗 每到年末、年初，各种盘点、清单滚滚而来，我们也想与茶友们分享一下，自己在过去的一年当中喝过的好茶，特别是熟茶。因为好的熟茶不仅保健功效非常好，而且非常讲究加工工艺，但是往往被茶友们有心无心忽略 每到年末、年初，各种盘点、清单滚滚而

什么才是普洱茶的收敛性？

茶汤入口很苦（涩），之后在口里的还是苦（涩）味，这种茶叶就是苦涩底的茶。茶汤入口感觉苦和涩，而后苦有回甘、有喉韵，这种被感知至消退的过程就是收敛性。 有人这样描述茶汤入口很涩，之后在口里的回味还是很涩，这种茶叶就是涩的。茶汤入口感觉涩，之后

什么是普洱茶的“收敛性”我的理解

在学习普洱的过程中，经常看见“收敛性”这三个字，被许多人用来描述茶叶的某些特性。但是就收敛性而言，常见有多种解释，可谓繁多，试列举一些： 在学习普洱的过程中，经常看见收敛性这三个字，被许多人用来描述茶叶的某些特性。但是就收敛性而言，常见有多

普洱茶数字化评价体系介绍

数字化评价体系的生命力，就是建立在茶友间的交流、互动之上的，不断得以完善总结，或许未来还有更... 数字化评价体系的生命力，就是建立在茶友间的交流、互动之上的，不断得以完善总结，或许未来还有更加简单、全面、正确的评价、交流工具的出现，那就是本