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大红袍制作工艺

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大红袍制作工艺

采摘 每年谷雨至立夏时分,就是茶叶的采摘时节，以一芽三、四叶的青叶标准，再从中筛选出上等的优质茶青。 萎凋 自然萎凋，两晒两凉，促进鲜叶内部的活性变化，恰到好处的处理工艺使得茶叶内在品质得以保证。 做青（传统乌龙特有工艺） 通过对茶叶静置失水，

2014-06-20 茶百科

“山寨红茶”走红厦门国际红茶论坛

不同茶叶品种“跨界”营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作“山寨”。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算正宗。 用绿茶的茶芽，加上红茶的工艺，制作成“金骏眉”，这种做法过去一度被业界指责为“山寨金骏眉”，是不

2014-06-18 普洱茶
大红袍炭焙焙火工艺的作用
鉴别

大红袍炭焙焙火工艺的作用

大红袍在制作过程中，焙火工艺非常关键，技术性也最强，是形成大红袍特有香韵的关键一步。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳焙技术，究其原因为以下几点： 1、炭焙提供热能，提高岩茶内含物的活性，加速

2014-06-23 鉴别

江龙坤：推广武夷岩茶不遗余力

对于广大茶商来说，春天是个忙碌的季节，广东大红袍茶业总经理、广东武夷山茶业商会会长江龙坤也不例外。每年这个时候他都从广州赶回武夷山制作春茶，为属于他的茶叶“春天”做准备。 江龙坤喜欢“以茶会友”，常常与茶友聚集一起交流喝茶心得。记者走进位于

2014-06-18 普洱茶
西北首家“琪明会馆”在兰州正式开馆
普洱茶

西北首家“琪明会馆”在兰州正式开馆

8月10日，西北首家专营至尊岩茶大红袍的“琪明会馆”在兰州正式开馆。享誉中外的著名茶人、首批国家级非物质文化遗产传承人、琪明茶叶创始人王顺明夫妇亲临会馆并主持开馆揭牌仪式，省内部分文化界名流及茶人现场品茗了其亲制私藏的珍品岩茶大红袍。 琪明会

2014-06-18 普洱茶

“大红袍之父”陈德华说法遭质疑

7月12日，众多资深茶客、爱茶市民及媒体人士在仙岳山南麓的七星西路，共同见证了武夷岩茶品牌“金宗北斗”厦门营运中心开业。当天，有媒体报道称品牌创始人“大红袍之父”陈德华老先生也亲临现

2014-06-18 普洱茶
盲品 大红袍细饮茶真味
普洱茶

盲品 大红袍细饮茶真味

同样品种的茶由于制作方式等的不同会有截然不同的特征 海都茶友们在仔细研究叶底 上周日下午，海都茶友会“大红袍盲品会”，在福州湖滨路的闽发西湖广场一楼金宗北斗专卖店举行。 现场海都茶友共进行四轮盲品，分别品鉴了北斗、奇丹、雀舌三款纯种大红袍和一

2014-06-18 普洱茶
福建华裔青少年武夷山体验制作大红袍
普洱茶

福建华裔青少年武夷山体验制作大红袍

福建华裔青少年武夷山体验制作大红袍 7月17日，福建省侨联2011文化寻根夏令营在福建武夷山举行，营员刚摘完茶叶准备前往茶厂制茶。中新社发 张丽君 摄 福建是中国重点侨乡，据最新侨情统计：福建海外华侨、华人1264.62万人，分布在世界176个国家和地区。武夷

2014-06-19 普洱茶

武夷山：茶人游玉琼传统工艺制作春茶

武夷山：茶人游玉琼传统工艺制作春茶 春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。 武夷山：茶人游玉琼传统工艺制作春茶 5月17日，首批国家级非物质

2014-07-25 行业

莆田神茶“九条茶”的制茶技艺

说起茶叶，人们就会想到安溪铁观音、武夷山大红袍。福建莆田茶叶虽尚未形成品牌，但茶叶种植在莆田也有悠久的历史。早在宋朝，海拔800多米的仙游园庄镇九楼山上就有一种九条茶，这种茶是唯一一种加盐喝的“神茶”，曾受到日本人青睐。可惜的是，九条茶在莆田

2014-06-18 普洱茶

莆田：加盐“神茶”养在深山人未识

说起茶叶，人们就会想到安溪铁观音、武夷山大红袍。莆田茶叶虽尚未形成品牌，但茶叶种植在莆田也有悠久的历史。早在宋朝，海拔800多米的仙游园庄镇九楼山上就有一种九条茶，这种茶是唯一一种加盐喝的“神茶”，曾受到日本人青睐。可惜的是，九条茶在莆田却鲜

2014-06-18 普洱茶

福建武夷山：骏德正山 茗品兰韵

福建武夷山：骏德正山 茗品兰韵 小种红袍属红茶类，原料产自武夷山国家自然保护区桐木村境内，是骏德茶厂在秉承品质第一优良传统基础上加以创新创作而成。该茶色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气怦然，滋味醇厚，即保留了正山小种红茶的特征，又带有兰花的幽香

2014-06-19 普洱茶

武夷山大红袍成国茶原由

〖摘要〗 欣闻北京钓鱼台国宾馆指定武夷大红袍为特供茶，大红袍又加冕了一项桂冠，国茶的地位彰显。 大红袍，这位深锁在武夷山中、悄然入于皇家宫廷的大家闺秀，长期以来，只为贵者所有。随着茶成国饮潮流的 欣闻北京钓鱼台国宾馆指定武夷大红袍为特供茶，大

2014-10-12 历史

陈郁榕与茶友畅谈武夷岩茶

福建省 茶叶 质量检测站原站长、着名的 乌龙茶 评 茶 师、全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家一级高级评茶师陈郁榕老师与众茶友在闲适的气氛里畅谈了关于岩茶的分类、岩茶的品鉴、岩茶的历史、岩茶的岩韵等方面的话题。陈老师与读者表示

2014-10-15 资讯

普洱与大红袍的异同点

普洱与大红袍的异同点 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历

2015-01-14 鉴别

茶旅融合凸显新的休闲方式，武夷山迎来新机遇

世界文化与自然遗产地武夷山，一直以博大精深的“千载儒释道”三教文化闻名于世。如今，游客在这里可感受到采茶、制茶、品茶、购茶等一系列休闲体验，“万古山水茶”的茶旅结合已成为武夷山旅游的新亮点。 茶文化之旅风生水起 4月29日，笔者前往武夷山景区、

2014-06-18 普洱茶

如何鉴别大红袍

1.三节色： 指干茶颜色。头部、中间、尾部呈不同色。头部呈乌褐色，中间呈褐色，尾呈浅红色。 2.三红七青： 冲泡后可看到，茶叶边呈红色，中间是青色，比例近三七分，是制作时发酵所产生的变化。 3.蛤蟆背: 体现焙火时的火攻。多要传统焙法。经长时间焙火后

2014-06-20 茶百科

全国首家专营至尊岩茶琪明会馆落户兰州

8月10日，享誉中外的著名茶人、首批国家级非物质文化遗产传承人、武夷岩茶大红袍国家标准的主要起草者、琪明茶叶创始人王顺明来兰，在兰州设立了全国首家专营至尊岩茶大红袍的琪明会馆，王顺明夫妇亲临会馆主持开馆揭牌仪式。至此，兰州人将可以享受到最纯正

2014-06-18 普洱茶

茶人谈普洱茶的纯料与拼配二

我们先来明确一下什么是纯料吧。理论上说，纯料应当是在同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青。按照这个标准，一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶。 其实，抛开纯料与拼配之争，所有茶品都离不开制作工艺。同一棵茶树的原料，交到不同的人手里，成茶的品质与

2014-08-12 鉴别
武夷山：5棵茶苗成就今天的大红袍
普洱茶

武夷山：5棵茶苗成就今天的大红袍

昨日，“金宗北斗”厦门营运中心开业。“金宗北斗”品牌创始人、“大红袍之父”陈德华老先生也亲临开业现场，与来宾分享岩茶故事。 首个成功研制大红袍商品茶 无论是茶叶业内还是在民间，陈德华都被尊称为“大红袍之父”。很多人都说，没有陈德华，就没有现

2014-06-18 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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