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铁观音秋茶回甘甜好 茶农有心得

安溪县饮香茶叶合作社林女士介绍,秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。 回甘回甜是铁观音最迷人的特性之一,好茶回甘绵长

普洱茶
论陈年普洱生茶之蒸茶技法及口感变化的效果鉴定

论陈年普洱生茶之蒸茶技法及口感变化的效果鉴定

建议每次蒸法谨取干仓存放的陈年紧茶,若为湿仓存放的陈年生茶蒸软后,可与前述的四大要诀作为准则,“清、纯、正、气”其味、其色、其位、其气立决,待品其汤其味立判。 大唐品茗达人切记:陈年普洱生茶饮用需遵循古法先蒸软后凉干放入陶缸,待去其杂气异味

鉴别

2011年细说普洱(五十四):品茶三重享受

品茶三重享受:第一重为口腔;第二重为身体;第三重为精神。所谓三重是对初学者而言的,到后来融会贯通,其实是相对应的同一回事。 文/无非妙道 新浪博客 品茶有三重享受,第一重为口腔;第二重为身体;第三重为精神。茶可利口,是人所皆知的。说到身体,精神

鉴别

茶人总结出来的冰岛古树茶特点

冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦。 一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的

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普洱茶收藏茶现新品下关五星红孔雀上市

普洱茶收藏茶现新品下关五星红孔雀上市

下关茶厂新品“五星红孔雀”于9月26日正式上市,该茶精选云南冰岛一带的古茶园生态茶,经百年下关制作技艺精心制作而成。下关新品"五星红孔雀”的面市,成为下关收藏茶的新标杆。 勐库冰岛是云南最负盛名的古茶山之一,以盛产顶级古树纯料而著称。老冰岛茶树

普洱茶
普洱生茶品质的标杆:01年勐海茶厂简体云7542

普洱生茶品质的标杆:01年勐海茶厂简体云7542

说到简体云,勐海茶厂常规茶品2001年产的简云7542茶饼绝对是很多人都听到过的,也是勐海茶厂最大宗的茶品之一。 图为:01年简体云 说到简体云,勐海茶厂常规茶品2001年产的简云7542茶饼绝对是很多人都听到过的,也是勐海茶厂最大宗的茶品之一。因饼茶的云字为

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