如何从香气辨别熟茶？
可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。 如何从香气辨别普洱茶？ 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶 优质普洱茶汤为明亮的红色 (依传统说法，
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古茶杯收购价不断攀升
一只带有明显抗美援朝印记的搪瓷茶杯，被一名收藏者以1200元价格洽购而得，这是近日在上海西南地区某藏品集市上出现的一幕。 搪瓷茶杯作为一种日常用品，在过去的几十年里不仅被人们广泛使用，而且还经常被众多企事业单位作为一种奖品、纪念品等大量发放。从
日本茶道的形成与发展
中国 茶叶 约在唐代时﹐便随着佛教的传播进入到朝鲜半岛和日本列岛。因而最先将 茶 叶引入日本的﹐也是日本的僧人。公元1168年﹐日本国荣西禅师历尽艰险至中国学习佛教﹐同时刻苦进行茶学研究﹐也由此对中国茶道产生了浓厚的兴趣。 荣西回国时﹐将大量中国茶
制茶与饮茶的演进
约在五千年前的神农时代，我国先民就探知了野生茶树的药用功能，并一直作为药用，以后又做成茶菜、茶粥当作食物。公元前200年左右的秦汉时期，茶始为饮用。最早记载茶事的是西汉宣帝时谏议大夫王褒的《僮约》，其中“武阳买茶”和“烹茶尽具”，叙说了当时茶
茶与天主教
欧洲最初的饮 茶 传播者是16世纪到中国及日本的天主教布道者。1556年第一个在中国传播天主教的葡萄牙神父克鲁士，约在1560年返国后介绍：中国上等人家习以献茶敬客，味略苦，呈红色，可以治病，为一种药草煎成之液汁。意大利传教士勃脱洛、利玛窦，葡萄牙神
陕西重现泾阳砖茶传统制茶技艺
茯砖茶约在公元1368年（洪武元年，即朱元璋"明太祖"建立明朝初）问世，最早采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制。因原料送到泾阳筑制，称"泾阳砖";茯砖早期称"湖茶",因在伏天加工，故又称"伏茶".以其药效似土茯苓，就由"伏茶"美称为"茯茶"或"福砖".由于系用
茶与天主教的联系
欧洲最初的饮 茶 传播者是16世纪到中国及日本的天主教布道者。1556年第一个在中国传播天主教的葡萄牙神父克鲁士，约在1560年返国后介绍：中国上等人家习以献茶敬客，味略苦，呈红色，可以治病，为一种药草煎成之液汁。意大利传教士勃脱洛、利玛窦，葡萄牙神
“狼山春晓”军山茶开采明前茶
又到了2013年“狼山春晓”军山春茶飘香的季节，位于南通市崇川区的狼山管理处于3月27日正式开采军山茶极品，是非常珍贵的明前茶；将于4月中上旬即谷雨前批量上市，则是正宗的雨前茶。 由于今年雨量充沛，气温适宜，预计今年“狼山春晓”军山茶的产量会较往年
大滇说茶（79）：勐海古树之三
南本老寨，偶尔也见这样的茶在市场上出现。南本老寨古茶园面积800亩，产量约在20公斤每亩，勐宋的古茶园面积大致就是这样的情况。 继续说茶。昨晚我们说完了格朗和地区的古树茶的大致情况，主要是南糯山以及帕沙，这个地区的茶，重要性在于，面积够大，产量够
现今和古代茶具的冲泡艺术有很大的不同
过去一些作家认为，我国约在元代出现“泡茶”(即“点茶”)方法，因此元代煮水器具为之一变(指改制用汤瓶)。但据小编所收集的史料来看，煮水用瓶在南宋就存在了。 一般人在家中或办公室中常用陶瓷杯或玻璃杯泡茶，方法简便，但因茶叶与茶汤一起浸泡，易使茶汤
《茶经》记载雨花茶曾救孤济贫
雨花茶是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。“雨花茶”在我国茶品中并不像铁观音、龙井等众人皆知，但生产历史却十分悠久。 约在公元4世纪的东晋时代，南京百姓就已经有了饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是
景泰蓝与珐琅彩的区别
景泰蓝 全称同胎 掐丝珐琅 ,简称 珐琅 .约在13世纪由 阿拉伯 地区传入中国,历经元,明,清几个朝代, 景泰蓝 形成了鲜明的 民族风 格和民族特色.在明清时期, 景泰蓝 制品都为官营,且在皇宫 内供奉 .直到清朝后期才作商品在市场上流通.道光年间出口国外,成为我国
钱承鸿：台商西进大陆是茶界大趋势
钱承鸿：台商西进大陆是茶界大趋势 不知道是不是爱茶的缘故，钱承鸿与导报记者约在了一间茶餐厅。生于1976年的钱承鸿，或许是因为时常奔忙于茶山的缘故，他有着健康的麦色肌肤，透着年轻人的朝气。而一谈起自己专长的茶叶，更是兴致勃勃。出生在阿里山脚下，
张顺高：我一生的神圣事业——茶
张顺高：我一生的神圣事业——茶 张老的采访约在2月10日下午三点，在叩开昆明某小区的一栋古旧小楼的门时，我们心里充满了好奇和猜想。究竟这位被众多茶界人士奉为"云茶研究第一人"的泰斗级人物，会是个怎样的人。进入一个普通人家的客厅，迎接我们的是张老
如何品出云南普洱茶的新鲜
1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有10年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在10年至20年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。1973年间由
北京茶叶一条街期待提升文化内涵
往年临近春节，高档礼品市场都会迎来一个销售旺季。然而，由于受中央出台的“八项规定”和“六项禁令”的影响，高档礼品市场遭遇“强降温”。作为拥有12家茶城、近4000家茶商的华北地区茶叶采购中心，号称全国茶叶市场晴雨表的北京马连道茶叶一条街，今年春
普洱茶产地独立与巿场困局
中国普洱茶网讯：二○一四年的春天，是一个充满惊奇的季节，除了满山遍野的人潮外，从四面八方涌入的资金更胜人潮，今年春茶的价格，许多名山名寨涨幅约在四成左右 中国普洱茶网讯：二○一四年的春天，是一个充满惊奇的季节，除了满山遍野的人潮外，从四面八
普洱茶产地独立与巿场困局
中国普洱茶网讯：二○一四年的春天，是一个充满惊奇的季节，除了满山遍野的人潮外，从四面八方涌入的资金更胜人潮，今年春茶的价格，许多名山名寨涨幅约在四成左右 中国普洱茶网讯：二○一四年的春天，是一个充满惊奇的季节，除了满山遍野的人潮外，从四面八
北京茶叶一条街期待提升文化内涵
往年临近春节，高档礼品市场都会迎来一个销售旺季。然而，由于受中央出台的“八项规定”和“六项禁令”的影响，高档礼品市场遭遇“强降温”。作为拥有12家茶城、近4000家茶商的华北地区茶叶采购中心，号称全国茶叶市场晴雨表的北京马连道茶叶一条街，今年春
好茶就具备流通性？
〖摘要〗 2014年的春天，是一个充满惊奇的季节，除了满山遍野的人潮外，从四面八方涌入的资金更胜人潮。今年春茶的价格，许多名山名寨涨幅约在40%左右，但其他二线的寨子，涨幅多半在2倍以上。 2014年的春天，是一个充满惊奇的季节，除了满山遍野的人潮外，