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碾碎

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宋朝人和唐朝人的喝茶方法有哪些不同？
鉴别

宋朝人和唐朝人的喝茶方法有哪些不同？

唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。 宋朝人喝茶， 唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一

2014-08-06 鉴别

白族同胞所喜爱的三道茶冲泡

三道 茶 是云南大理白族同胞所喜爱的泡茶方法，具有浓厚的民族特色。最早的三道茶，第1道是甜茶，客人来时先献上1碗甜茶，表示欢迎，甜茶是用烤茶加糖冲泡而成。第2道是苦茶，用云南沱茶冲泡而成。宾主边喝苦茶边交谈，以增进友谊。第3道为米花茶，在茶水中

2014-10-14 资讯
斗茶之俗
资讯

斗茶之俗

斗 茶 ，又称点茶、斗试，方法是将碾碎 的茶末放入盏中，再将初开的水点注至盏中，从而进行品赏。唐末五代，在福建省建行，文人士大夫之间在斗茶时多诗歌唱赋， 气氛热烈。斗茶包栝斗形、斗香、斗味、斗 色等四个方面，其中斗香从碾茶时即巳开始， 斗味则以

2014-10-12 资讯

水垢茶垢真顽固，怎么清除？

热水瓶使用久了容易生水垢，而热水瓶由于瓶口较窄，又不容易清除底部的水垢。另外还有一些茶杯、烧水的铝壶等上面的污垢都不太好洗，怎么办呢？ 记者在网上搜索发现，网友提供的妙招还不少。 第一种：蛋壳。将蛋壳碾碎，放入要清洗的杯子或瓶子内，再滴几滴

2014-10-30 宜兴紫砂壶

水垢茶垢真顽固，怎么清除？

热水瓶使用久了容易生水垢，而热水瓶由于瓶口较窄，又不容易清除底部的水垢。另外还有一些茶杯、烧水的铝壶等上面的污垢都不太好洗，怎么办呢？ 记者在网上搜索发现，网友提供的妙招还不少。 第一种：蛋壳。将蛋壳碾碎，放入要清洗的杯子或瓶子内，再滴几滴醋

2014-10-26 宜兴紫砂壶
白领最爱的最简单有效减肥茶
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白领最爱的最简单有效减肥茶

喝 减肥茶 已经成为一种减肥的新风尚，越来越多的人会选择自制减肥 茶 减肥，自制减肥茶天然、健康、方便。下面为大家介绍都市白领最爱的几种最简单自制减肥茶，让你轻松瘦下来哦! 最简单有效自制减肥茶 一、蜜枣玫瑰茶 材料：玫瑰碾碎、蜜枣五颗 做法：将玫

2014-10-12 资讯

专卖店里的茶叶与超市里茶包的区别

茶的包装与销售一般分为两种形式，一种是超市中常见的茶包（细碎的茶）形式，另一种是散装的完整茶叶或者是包装成袋的完整茶叶形式。大多数工作族也许会倾向于购买茶包，因为这样便捷性强，只需将茶包置于热水中浸泡片刻即可。你若是去茶叶专卖店会发现，几

2014-06-19 普洱茶
唐朝和宋朝的喝茶方式
普洱茶文化

唐朝和宋朝的喝茶方式

唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。 宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，

2014-07-06 普洱茶文化

煮茶与点茶

煮 茶 法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大

2014-06-19 鉴别

唐宋人饮茶够讲究

中国是世界上最早饮用 茶 的民族，屈指一算，也有好几千年，甚至可以追溯到神农尝百草的时候。但作为茶事，真正形成蔚为大观的气象，还应该说从唐朝开始。这时，出现了被后人尊为“茶圣”的陆羽以及第一部茶论专著《茶经》。吸引了诸如颜真卿、皇甫冉、皮日

2014-10-18 资讯

大滇说茶（69）：古人饮茶之宋元明清

宋朝喝茶的方法，在唐人的基础上做了一些重大改革。第一 ，喝茶的杯子，我其实没搞明白他们喝茶用什么杯子，当然不会是那些哥窑汝窑之类，或者说，应该不是瓷器。 昨晚我们讲到唐朝的饮茶方法，所谓烹茶法，那么，唐的主要贡献在于，统一了喝茶的方法为烹茶法

2014-08-10 鉴别

唐代的茶艺

茶是中国的国饮，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮... 茶是中国的国饮，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。唐时饮茶开始由粗放走向精

2014-08-16 鉴别

中国茶文化—斗茶

中国是 茶 的故乡。在 茶文化 的发展过程中，斗茶以其丰富的文化内涵，为茶文化增添了灿烂的光彩。斗茶又称茗战，就是品茗比赛。 斗茶源于唐，而盛于宋。它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗。三国吴孙皓密赐茶荈以代酒。这是以茶代酒宴请宾客的开始，但尚不

2014-10-14 资讯
红茶也有分等级？认识世界知名茶种，学会泡茶技巧！
红茶

红茶也有分等级？认识世界知名茶种，学会泡茶技巧！

红茶到底是什么？ 发酵度达80～90%，不经杀菁直接萎凋、揉捻，最后进行完整发酵，使茶叶所含茶多酚氧化为茶红素，茶汤为暗红色、茶叶为黑色成为英文名Black tea由来。 绝对要先了解的就是红茶等级！ 所谓红茶「等级」，指的是茶叶部位与状态，非评量红茶优劣

2020-06-01 红茶

如何鉴别正宗的锡兰高地红茶

你知道锡兰高地红茶吗？那应该如何来鉴别呢？斯里兰卡高山红茶是什么茶？斯里兰卡高山红茶与锡兰高地红茶是一样的吗？特别是国外进口的红茶很多人看不懂产品包装说明，都分不清楚什么茶。 斯里兰卡高山红茶具体来说是指斯里兰卡所产的，或者说是从斯里兰卡进

2014-06-22 红茶

日韩茶俗

不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同，饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同，有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩，关于 茶 也有着不同的讲究和运用。 日本茶大都是 绿茶 ，没有发酵或半发酵的，制法是蒸熟烘干。

2014-10-19 资讯
煮茶、点茶、泡茶 喝茶方法不断演变
鉴别

煮茶、点茶、泡茶 喝茶方法不断演变

唐朝流行煮茶，宋朝流行点茶，明朝流行泡茶。从7世纪到17世纪，千年时光眨眼而过，中国人的喝茶方法一变再变。 唐朝人煮茶，先把茶叶碾成粉末，然后把这些粉末放入水锅，再把水煮沸，最后喝那锅茶汤，喝茶时连茶叶末子一起喝到肚子里。 宋朝人点茶，也是先把

2014-06-11 鉴别

日韩之茶俗

不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同，饮用的 茶叶 和流传的 茶文化 也不尽相同，有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩，关于 茶 也有着不同的讲究和运用。 日本茶大都是 绿茶 ，没有发酵或半发酵的，制法是蒸熟烘干。

2014-10-19 资讯

广东汕头：慢炒细焙出贡茶

广东汕头：慢炒细焙出贡茶 茶客之乐莫过于闲来一聚，拿出上好的茶叶一起品饮，自然也献上心得来凑趣。那天，茶友神秘说：“今日品贡茶。”哟，不得了，好茶，皇宫的茶。的确如此，这贡茶就是进贡给统治者的茶叶，历朝历代均被各地视为头等大事，各地的官员乐

2014-06-19 普洱茶
品位十足 喝出乌龙新境界
普洱茶

品位十足 喝出乌龙新境界

品位十足 喝出乌龙新境界 今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。 乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味

2014-06-19 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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