黄山毛峰茶的故事
明代天启年间（公元16211627），新任黟县县令熊开元春游黄山，因迷路，投宿一寺中。寺僧敬客以 茶 。此茶色微黄，形似雀舌，身披白毫，冲泡以沸水，热气绕碗一圈后，移至碗中心，然后腾然升起，呈白莲花形，幽香满室。熊问寺僧，知此茶名 黄山毛峰 。熊知县
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福建政和：古廊桥之祭茶神
闽浙边界的福建政和山乡，以高山地势为主，崇山峻岭，溪流纵横，一座座横亘在幽谷深涧上的廊桥，是先民遗留的文化瑰宝，也是历史文化传承的桥梁。据《政和县志》记载，政和当时有古桥235座，其中绝大多数为廊桥。去年文物普查发现，政和现存各类廊桥100余座
福建政和：古廊桥上祭茶神
闽浙边界的福建政和山乡，以高山地势为主，崇山峻岭，溪流纵横，一座座横亘在幽谷深涧上的廊桥，是先民遗留的文化瑰宝，也是历史文化传承的桥梁。据《政和县志》记载，政和当时有古桥235座，其中绝大多数为廊桥。去年文物普查发现， 政和现存各类廊桥100余座
从茶叶税到茶叶专卖的血腥史
从茶叶税到茶叶专卖的血腥史 北宋名臣张咏在崇阳县做知县时，那地方老百姓以种茶为业。张咏告诉大家，茶的利润丰厚，官府将会实行专卖政策，不如早作打算。于是强行毁掉茶树，种植桑树。老百姓很不情愿。后来国家果然实行茶叶专卖，其他县种茶的百姓都失业破
“贡茶”的由来
乾隆皇帝平生好 茶 ，晚年更是嗜茶如命，这位爱茶的诗人皇帝，因当时政局稳定，经济繁荣，更是遍游大好河山，留下了许多赞茶的佳句。 各地官员对皇帝的这一嗜好早有耳闻，宜昌府台丛尹昌早知施南府有茶，于是派员前往，以寻得好茶博龙颜一笑。恰逢伍家台茶被
日本高知县中国留学生修习茶道
据日本新华侨报网报道，日本高知县的土佐山内家宝物资料馆专门收藏和展示高知县历史上在著名的土佐藩山内氏家族的文物。作为一所拥有社会教育职能的社会文化机构，资料馆决定定期开办文化体验讲座。 日本当地媒体报道，11月23日，资料馆邀请了在县内高中学校
两岸品茗 一味同心
两岸品茗 一味同心 闽东的六月，飘逸着茶香。来自全国各地200多位茶人，欢聚 “坦洋工夫”红茶的故乡福安，举行2011年中国红茶高峰论坛。期间，台湾茶业学会理事长圣轮法师参观考察中国海峡大茶都、全国最大茶树良种繁育基地后感而慨之：同饮一壶茶，共叙一
绍兴日铸雪芽茶名扬海内外
因兴趣所致，我已有4年时间在平水的青山碧溪中寻古访遗，拾捞历史碎片，收获不少：越国发祥地古都在平阳；越王勾践剑成于日铸岭；秦始皇南巡上会稽，祭大禹，望南海，刻石立碑于鹅鼻山；宋代贡品日铸茶名扬海内外…… 说起日铸茶，已有一千多年的历史，其兴
福建福安与泰宁关于茶的中秋民俗
中秋是家家团圆的日子，而各地又有着迥然不同的中秋民俗，光是 茶 产区福建省内就有大不同，这里来看看福安与泰宁地区的中秋民俗。 茶产区 福安中秋民俗：在福安，中秋节的晚宴特别丰富，夜间合家团圆赏月吃月饼，取意月圆饼圆，举家团圆。清代时期的福安民
南阳油茶的独特风味
喝一口漂着南阳油 茶 嫩绿的葱花、焦黄的芝麻的咸香可口的油茶，仔细品味那细小的芝麻，那香就在舌尖，那味含的口中。 慢慢咀嚼那碾成碎块、炒成焦黄的花生，齿香盈余南阳油茶的魅力不知倾倒多少食客。旧时，南阳城里卖壶装油茶的小贩那喝---油茶粗声怪气的
陶土茶具介绍
陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达，在商周时期，就出现了几何印纹硬陶。秦汉时期，已有釉陶的烧制。 陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已经崛
陶土茶具介绍
陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达，在商周时期，就出现了几何印纹硬陶。秦汉时期，已有釉陶的烧制。 陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已经崛
凤茶韵：凤冈绿茶待客型茶艺
凤茶韵：凤冈绿茶待客型茶艺 一、夜郎古甸（侍茶） 凤冈建县于明万历二十九年（公元1602年），但却可追述至东汉的夜郎古国。距凤冈县城西南4公里处的摩崖石刻“夜郎古甸”，系李见田将军万历丁亥年路过凤冈歇脚品茶时所书。百里为郊，十里为甸，凤冈当时就是
揭开蒙山千年茶文化
西汉仙 茶 植圣山 三月,烟雨蒙蒙的蒙顶山茶树已发出第一批新芽,通常人们称之为“明前茶”的就在这个时候开始采制。 据古代《天下大蒙山》碑记:两千年前的西汉时期,吴理真就在蒙顶山种下了七株茶树,开创了世界上人工种植 茶叶 的先河。 沿着蒙顶山有青苔的石
英德红茶，享誉海内外的“东方金美人”
茶园飘香。 英德是广东最大的红茶产区，自上世纪六十年代以来，当地建立了全省最大的大叶红碎茶出口商品基地，鼎盛时期，英德红茶年产销4000吨，飘香于70多个国家和地区，其中尤以英国皇室特别推崇英德红茶，经常用其招待贵宾。英德红茶色泽油润，细嫩匀整，
绍兴的四时茶俗
绍兴产 茶 ，历史悠久，名品辈出，各种茶俗，一年四时，均有所闻。 大年初一元宝茶 绍兴卖茶的茶楼、茶室、茶店，无论通衢大道还是里巷小街，旧时比比皆是。解放前花巷里的“适庐”茶室，宝珠桥堍的“宝珠茶楼”，上大路的“天香阁”，都是上档次的茶肆，内
皇茶祭天祀祖仪式
祭天祀祖是封建中央朝廷虔诚祭祀神灵的大典，所有，.祭祀用品均有严格规定，并且非常讲究。蒙顶皇 茶 就是规定用品之一，它采摘的时间、地点、制作均有严格规定，不得造次。蒙山胜景之一皇茶园内的茶，就是当年规定的祭祀用茶。皇茶园始建于唐代，呈长方形，
四时茶俗
绍兴产 茶 ，历史悠久，名品辈出，各种茶俗，一年四时，均有所闻。 大年初一元宝茶 绍兴卖茶的茶楼、茶室、茶店，无论通衢大道还是里巷小街，旧时比比皆是。解放前花巷里的适庐茶室，宝珠桥堍的宝珠茶楼，上大路的天香阁，都是上档次的茶肆，内设雅座，兼售
四大茶道之禅宗茶道的介绍
四大 茶 道之禅宗茶道的介绍 生活文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于茶之味，旨在享乐人生。下面就四大茶道之禅宗茶道做一介绍
万里茶路探晋商
山西省城研究晋商历史的李晨光，为探寻当年晋商的“ 茶叶 之路”，只身两次进行了艰难的实地考察，拍摄了大量的图片，采撷回宝贵的第一手资料。 省城有一位痴心研究晋商历史的退休老人，他从2001年开始探寻当年晋商的“ 茶 叶之路”，并只身进行了两次艰难的