黄山毛峰茶的故事
明代天启年间（公元16211627），新任黟县县令熊开元春游黄山，因迷路，投宿一寺中。寺僧敬客以 茶 。此茶色微黄，形似雀舌，身披白毫，冲泡以沸水，热气绕碗一圈后，移至碗中心，然后腾然升起，呈白莲花形，幽香满室。熊问寺僧，知此茶名 黄山毛峰 。熊知县
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弦纹金钱如意壶
“(陈)用卿”刻款，1620年代 高：28.6厘米 阔：22厘米 这件大型紫砂 茶 壶是明代著名陶工陈用卿的作品。陈氏活跃于明代天启至崇祯年间(1621-1644)，据说他能徒手造出浑圆的壶器。 这个造型庞大的茶壶，紫砂泥色深褐，夹砂质感若隐若现。盖钮透雕成浑圆的金钱
普洱茶的美丽错误
清代茶农将采摘的茶杀青爆晒，制作为晒青毛茶，蒸压后成型，成为园形紧茶。由于含有水份较多，在运输到思茅集散地途中为了防止其破碎就要喷些清水，经过一段时间在路上的自然初步冷发酵。 普洱茶最初以产地得名，而声名远传则于明代天启年间，那时普洱茶内销
湖北名优茶简介
湖北产 茶 历史悠久，唐代就有蕲门团黄、黄冈茶、鄂州团黄、施州方茶、归州 白茶 、碧涧茶、明月茶、楠木茶、仙人掌茶等生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已达70多种。有 绿茶 、 红茶 、 黑茶 、 黄茶 、花茶等多种茶类。 著名的名优茶： 绿茶: 仙人掌茶
壶友须知：紫砂古壶辨识有妙招
关于紫砂壶的探索，可以追溯到1000多年前，早在宋朝时，紫砂壶就开始流行了，苏东坡、梅尧臣等大文豪留下了一些咏茶名篇、名句。其中梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，就讲了用紫砂陶壶烹茶。但宋朝紫砂制作的资料很少留下来，又鲜有实物，究竟
壶友须知：紫砂古壶辨识有妙招
关于紫砂壶的探索，可以追溯到1000多年前，早在宋朝时，紫砂壶就开始流行了，苏东坡、梅尧臣等大文豪留下了一些咏茶名篇、名句。其中梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，就讲了用紫砂陶壶烹茶。但宋朝紫砂制作的资料很少留下来，又鲜有实物，究竟如
霍山黄芽茶
霍山黄芽 茶 主产于安徽霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地，这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右，林茶并茂，生态条件良好，极适茶树生长。 "霍山黄芽"品质特点是：
第五届深圳茶博会明天启幕 各地名茶争奇斗艳
〖摘要〗 眼下，越来越多的人习惯于品茶藏茶。茶叶经过上千年的传承，已经不能仅用“喝茶”二字简单描述，如今的茶已经成为了一种投资渠道、一种文化，以及一种生活态度。 眼下，越来越多的人习惯于品茶藏茶。茶叶经过上千年的传承，已经不能仅用喝茶二字简
中国古典茶书流变史
其实这是相当不够。因为中国有不少重要的茶文献，是保存在说部、 类书、集部里。此外，以现存的六十几部茶书（含辑佚）看来。传统 茶书大多集中于中晚唐、北宋、晚明、清初等四个时期，代表性涵盖 面都嫌不够完备。但是，这些毕竟相当重要的文化遗产，研究中
霍山黄芽
据史料记载，霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名 茶 之一。 霍山黄芽唐时为饼茶，唐"膳夫经手金录"载："有寿州霍山小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微，古称霍山黄芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软
清晚期紫砂壶名家介绍
在嘉靖到隆庆年间，继供春而起的紫砂名艺人有董翰、赵梁、时朋、和元畅四人，并称为名壶四大家。其... 在嘉靖到隆庆年间，继供春而起的紫砂名艺人有董翰、赵梁、时朋、和元畅四人，并称为名壶四大家。其中董翰以制作菱花式壶最著称，赵梁所制壶多为提梁壶。
普洱茶史三题
要想真正体会 普洱茶 的魅力，感受它的文化韵味，要像鉴赏古玩那样，对普洱 茶 的历史有一个初步的了解。 普洱茶历史久远，内蕴深厚，演变复杂，至今还留下了不少扑朔迷离的问题。要想真正体会普洱茶的魅力，感受它的文化韵味，要像鉴赏古玩那样，对普洱茶的
出版专家与普洱茶大师周红杰的对话
普洱茶大师周红杰：全球普洱茶十杰人物之一，云南农大普洱茶学院副院长，教授，硕士生导师，国家茶艺师高级考评员，云南普洱茶研究o;首席专家，中国国际茶文化研究会副秘书长 杭海路：早就想与你对话，并就有些问题当面请教因为我个人认为，第一，关于普洱茶
出版专家与普洱茶大师周红杰的对话
普洱茶，在绿茶、红茶、黑茶、白茶等等类别中，到底属于哪一类茶呢？按照比较科学的分类法，我国的茶叶可分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶七大类，即普洱茶是单独的一类。 普洱茶大师周红杰：全球普洱茶十杰人物之一，云南农大普洱茶学院副院长，教
出版专家与普洱茶大师周红杰的对话
普洱茶，在绿茶、红茶、黑茶、白茶等等类别中，到底属于哪一类茶呢？按照比较科学的分类法，我国的茶叶可分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶七大类，即普洱茶是单独的一类。 普洱茶大师周红杰：全球普洱茶十杰人物之一，云南农大普洱茶学院副院长，教
出版专家与普洱茶大师周红杰的对话
普洱茶，在绿茶、红茶、黑茶、白茶等等类别中，到底属于哪一类茶呢？按照比较科学的分类法，我国的茶叶可分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶七大类，即普洱茶是单独的一类。 普洱茶大师周红杰：全球普洱茶十杰人物之一，云南农大普洱茶学院副院长，教