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澜沧古茶普洱熟茶特点和冲泡心得(二)

古茶的熟茶与其以往的所喝台地熟茶有极大口感差异,还有的反映口感清淡,这是不足为奇。一是以纯古树料所制的熟茶本来就不多二是浓郁与清雅之相对关系三是区域性茶性的不同 个人认为,以纯古树料制的熟茶与一般台地料所制熟茶还是有较大区别的。在个人认为的

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2013年细说普洱——评茶(10)(一百六十)

其实,好茶并非没有标准的,譬如,一个茶什么人喝了都觉得好喝,什么时候喝了都觉得好喝,还是不受他人影响,没有利益左右,自己直觉地觉得好喝,这样的茶就是绝对的好茶。 接前文,甲、乙两款茶同时,同一条件比对,是不难评出哪款茶好坏的,同时意味着同一

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茶艺师礼仪走进澳门电台《生活朝点》

茶艺师礼仪走进澳门电台《生活朝点》

专业茶艺师高文贞与《生活朝点》主持合照。 茶是中国的古老文化之一,在越来越注重健康养生的今日,茶亦越来越被人们认识和广泛利用。但是,又有多少人知道我们日常所喝的茶是怎样制作出来的呢?澳门电台节目《生活朝点》环节“走出直播室”请来国家专业茶艺

普洱茶

普洱茶与胆固醇

生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。尹君峰指出,我们日常所喝的普洱茶,一般是熟茶。它冲泡时所用的水温应该比绿茶高。一般来说,绿茶冲至80℃即可,而普洱茶由于耐泡性更强,冲到90℃效果更好,可使其中的氧化产物充分溶出,保健作用也

普洱知识

探秘砖茶

为了储存及运送方便,普洱需要从散茶蒸压成紧压茶,有饼、砖、沱等不同样式的茶款。 砖茶在历史记载中,目前仅存的,在中茶公司1983年成立之前可能只有可以兴茶砖较具代表性了,可以兴茶砖是目前普洱茶友耳熟能详的茶砖之王,它的主人周文卿先生更是位传奇人

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2011年细说普洱(五十):释细说普洱

2011年细说普洱(五十):释细说普洱

说到茶,的确不是一、两句可以说得清道得明的,茶有极其丰富的内涵,所以贯以文化二字。普洱茶更是最为丰富复杂的茶种,要说清楚更是不能急,要详细的,具体的,慢慢说。 文/无非妙道 新浪博客 细说普洱转眼已到了五十,首先要感谢广大茶友的关注与支持。没有

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为什么很多人都喜欢喝普洱茶-喝普洱茶有什么好处

为什么很多人都喜欢喝普洱茶-喝普洱茶有什么好处

为什么很多人都喜欢喝普洱茶-喝普洱茶有什么好处? 大家都知道多喝红茶对心血管病患者有益,绿茶有抗癌的功效,而普洱茶主要的作用是降血脂和健胃。 普洱茶泡开后是金红色,颜色很深,有种霉味,业内人士一般管那叫陈香味。这是由于普洱茶是在长期温热的条件

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大红袍传说

武夷山是 乌龙茶 故乡,而九龙窠的绝品 茶 -- 大红袍 ,则是顶着光环的圣物,是充满传奇色彩的奇茗。 武夷茶被誉为茶中珍品,而大红袍更是荣膺"茶王"称号,享至高之誉。在旧中国只有皇帝才可享用,以致派生出许多脍炙人口的传说和故事。其中传得最广的要算《

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