王岳飞教授驳普洱茶致癌谣言
近日，网上普洱茶致癌o;这一问题炒得沸沸扬扬，喝普洱茶到底会不会致癌？ （王岳飞，浙江大学茶学系副主任，浙江大学茶叶研究所副所长，茶学博士，研究生导师，浙江省茶叶学会秘书长，国家一级评茶师） 王岳飞教授连续发布五条博文，针对普洱茶中黄曲霉毒素
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王岳飞教授驳普洱茶致癌谣言
普洱茶生产中的微生物都是对人体有益的微生物，没有发现致病菌，更未见黄曲霉！普洱茶湿仓储存的过程中有可能产生黄曲霉毒素，但其量是非常微量的，此剂量不足以致癌。 近日，网上普洱茶致癌这一问题炒得沸沸扬扬，喝普洱茶到底会不会致癌？ （王岳飞，浙江大
王岳飞教授驳普洱茶致癌谣言
普洱茶生产中的微生物都是对人体有益的微生物，没有发现致病菌，更未见黄曲霉！普洱茶湿仓储存的过程中有可能产生黄曲霉毒素，但其量是非常微量的，此剂量不足以致癌。 近日，网上普洱茶致癌这一问题炒得沸沸扬扬，喝普洱茶到底会不会致癌？ （王岳飞，浙江大
王岳飞教授驳普洱茶致癌谣言
普洱茶生产中的微生物都是对人体有益的微生物，没有发现致病菌，更未见黄曲霉！普洱茶湿仓储存的过程中有可能产生黄曲霉毒素，但其量是非常微量的，此剂量不足以致癌。 近日，网上普洱茶致癌这一问题炒得沸沸扬扬，喝普洱茶到底会不会致癌？ （王岳飞，浙江大
湖南姜盐豆子茶（岳飞茶）
到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地老百姓饮用的姜盐豆子 茶 都会留下深刻的印象。 如果你上他们家里去作客，质朴的主妇首先给你递上一碗红糖冲茶;刚刚喝完，口中粘粘的，随即又送上了一杯姜盐豆子茶，慢慢地呷着那飘着 茶叶 姜汁香味的咸茶，主客之间开始
认识湖南姜盐茶
岳飞急中生智，便吩咐部下熬含盐的黄豆姜汁汤当茶喝。果然，士兵中的疾病迅速减少。军营周围的老百... 岳飞急中生智，便吩咐部下熬含盐的黄豆姜汁汤当茶喝。果然，士兵中的疾病迅速减少。军营周围的老百姓一看，也学着沏这号茶。一时间在湘阴包括今日的汩罗
茶学博士王岳飞将为高级评茶员国考集训班授课
楚天茶道中心作为湖北省首家致力于专业级茶道、茶艺、评茶员培训的茶文化机构，根据湖北省2013年职业技能人才培养计划，将在8月17日国家年度高级评茶员考核认证前一周（8月10日）开设“王岳飞博士高级评茶员国考集训班”。 本次集训由浙江大学茶学系主任、博
湖南湘阴人的豆子芝麻茶、姜盐茶
而在湘南一带，很流行喝一种叫“豆子芝麻 茶 ”的。是用 茶叶 、姜、盐、豆子和芝麻冲开水配成的一道香喷喷的可解渴的茶。炒熟的黄豆和芝麻格外香，再佐以磨细的姜丝，喝起此道茶来，有盐味有姜味还有香味。家妇们习惯用豆子芝麻茶来招待左邻右舍、亲朋好友
新疆茶文化论坛在乌鲁木齐市举办
浙江大学农学院副院长、茶学博士王岳飞 众多现场观众记录下讲解过程 11月2日下午，由新疆茶叶商会、新疆茶文化协会主办的“2013中国新疆茶文化论坛”在乌鲁木齐成功举办。 此次论坛的主题是“茶文化与茶健康”，主办方就此特别邀请到浙江大学农学院副院长、
湖南湘阴的姜盐茶习俗
在湖南的湘阴、汨罗一带传统都爱用姜盐 茶 来招待客人，至今仍然保留这种风俗，到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。 这里的每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在
湖南的姜盐豆子茶
到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地老百姓饮用的姜盐豆子 茶 都会留下深刻的印象。 如果你上他们家里去作客，质朴的主妇首先给你递上一碗红糖冲茶；刚刚喝完，口中粘粘的，随即又送上了一杯姜盐豆子茶，慢慢地呷着那飘着 茶叶 姜汁香味的咸茶，主客之间开始
湖南的姜盐茶
到过湖南省湘阴、汩罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子 茶 都会留下深刻的印象。 这里的每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在柴火灶的火灰中烧开，把黄豆或芝麻放在铁皮小铲上炒熟。将老姜在钵中磨成姜渣
湖南姜饮姜盐茶习俗
在湖南的，湘阴、汨罗一带传统都爱用这 茶 来招待客人，至今仍然保留这种风俗,到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。 这里的每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在
湖南姜饮姜盐茶习俗由来
在湖南的，湘阴、汨罗一带传统都爱用这 茶 来招待客人，至今仍然保留这种风俗,到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。 这里的每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在
盲目扩建新建茶园或致供大于求局面
盲目扩建新建茶园或致供大于求局面 茶饮料渐成盛夏时节的主流饮品，但“种茶热”却未必是件好事。在不久前由2011豫园国际茶文化节举办的茶产业高峰论坛上，专家指出，以目前我国茶叶产量、内销量、出口量和茶园发展趋势来计算，到2015年就会出现产大于销的局
遵义市举办茶叶企业经营管理培训班
为了提高茶叶企业的经营管理水平，10月29日-31日，贵州省遵义市举办了一期茶叶企业经营管理培训班，邀请了教育部成人教育机构工作委员会理事张心忠教授、中国茶叶流通行业协会培训部主任、专家委员会秘书长朱仲海、浙江大学茶学系副主任王岳飞教授等知名专家
擂茶与伏波将军历吏传说
擂 茶 与伏波将军 擂茶，是湖南湘西地区流行的茶饮食习俗。 擂茶，有健脾、祛风、防治风寒等功效。 擂茶是历史，也是传说。 相传始于汉朝马援将军出征交趾之际，制作擂茶而食，以防止江南山乡之暑气与瘴气。清嘉庆《常德府志》记载：乡俗以茗叶、芝麻、姜合阴
丽水市新型茶农创业创新培训班受茶农热捧
近日，2013丽水市新型茶农创业创新培训班在龙泉金观音庄园实训基地举办开班仪式，再次受到茶农朋友们的热烈欢迎，本来额定50人的培训班，有70余茶农前来听课。 丽水市茶文化研究会秦国隆常务副会长、丽水农民学院胡德华副院长、市农作物站潘建义站长、龙泉市
盛世喝茶 十年“茶消费”猛增十倍多
“茶界有句话叫做‘盛世喝茶’。随着中国经济的快速发展，茶的消费量也越来越大。最近十年，中国茶的消费量增加了10倍以上。2000年以前，中国茶产业的产值只有90亿元，今天已经超过1000多亿元，每年增加一两百亿。”浙江省茶叶学会秘书长、浙江大学茶学系副
中国茶消费十年猛增十倍多
“茶界有句话叫做‘盛世喝茶’。随着中国经济的快速发展，茶的消费量也越来越大。最近十年，中国茶的消费量增加了10倍以上。2000年以前，中国茶产业的产值只有90亿元，今天已经超过1000多亿元，每年增加一两百亿。”浙江省茶叶学会秘书长、浙江大学茶学系副