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多变的普洱茶——将延续普洱茶的神话

如果说普洱茶是一块宝藏,那适合个人的普洱茶就是其中最为闪耀的宝石。多变的个性是普洱茶永久的精神图腾,将延续普洱茶的神话。 时间是普洱茶的精神内核 经历是普洱茶的价值重心 如果说普洱茶是一座宝山,那陈年普洱就是其中最为富集的宝藏。 如果说普洱茶是

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2012年细说普洱——耐泡(六十九)

茶耐泡,不耐泡,也是衡量,茶好、坏的重要标致。但我们不要以为苦、涩味重的茶就是耐泡。如果这样认为,很容易把不好的茶,当成好的茶。 上篇说到,有些人误认为苦、涩味越重的茶就越够力,越耐泡。我们说,如果该苦、涩是来自化肥,农药是不对的。但这些人

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2011年细说普洱(四十七):三说泡茶的水

有时候,我们喝到一个茶,粗、杂、涩,并不是茶的问题,而是水的问题。如果,不搞清水的问题,是不会知道问题出在哪里,更无法评判一个茶的好坏。严格说,试茶之前,要先试水。 文/无非妙道 无色透明的水,其实内里有乾坤。水为茶之母,不言而喻,水对茶的重

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说普洱茶是越陈越好,那当年的普洱茶能喝吗?

对于新压制的生茶而言,如果能接受其口感,或者采用缓解生涩的泡茶手法,是可以随时饮用的。由于原料或制作上的一些原因或不规范,一些生茶的口感甜淡,类似于烘青或蒸青绿茶... 对于新压制的生茶而言,如果能接受其口感,或者采用缓解生涩的泡茶手法,是可

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2012年细说普洱——二说香(八十一)

香是越香越好的,有些人觉得茶太香会不会不好。我们应该先分清该香是不是自然的,如果是自然的,当然是越香越好,因为来自自然的香,浓而不俗,高而清、细、幽、雅。 上文说到,香有上品、次品之分。香是多种多样的,据做香料的朋友说,香型、香气有几千种之

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只推广生茶是对普洱消费者的误导

普通大众真正喜欢喝普洱的人,还是都喜欢熟普洱或宫廷普洱,如果谈到生茶,往往是陈年的容易受到亲睐,或者说大多处于收藏考虑。现在往往顾客来店里选茶,老板首先说:您是喜欢生茶还是熟茶,然后把手指向货架上的生茶。泡茶给顾客的时候,如果顾客不说话,

普洱茶产品
普洱茶价:我说真实,你未必同意

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如果真的相信茶价高,是我们欠缺思考,还是茶农欠缺思考?如果不相信茶价高,那是市场的使然,还是有价无市的状况消失。 最近从茶山回来,很多朋友,茶友问我说:雨婷,茶山的茶价,究竟是真是假?是真涨?还是炒作? 这一问题,可是给我难到了,凡是身边有喝

行业
普洱茶价:我说真实,你未必同意

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