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其苦

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新普洱茶的苦涩需要习惯

如果用文章来加以描述,即使转瞬之间,我能绘出海阔天空。但务实一点的话,甘苦回转,百味并存。可惜时间太短了。 听台湾一位学者演讲,谈到他与苦瓜,他说,当他第一次发现苦瓜很苦,难以入口,他索性将其切片含在嘴里,细嚼慢咽起来。因为苦,索性品其苦,

2014-08-09 鉴别
道、悟、气、性、味、情、香,十大精髓唯茶所有
历史

道、悟、气、性、味、情、香,十大精髓唯茶所有

茶有二悟 一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。 喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。当拿起一杯明知苦涩无比的茶,你是否能喝下?放下茶杯,你能否要放下对苦涩的回忆,风轻云淡? 茶有三友 饮茶以客少为贵

2015-06-10 历史
十个数字,教你读懂茶
历史

十个数字,教你读懂茶

茶 有一道: 茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。 茶有二悟: 一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。

2014-11-03 历史
从1到10读懂茶
历史

从1到10读懂茶

茶有一道: 茶 道,犹如人生之道。 自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。 茶有二悟: 一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。 人生亦如此,先苦才会后甜。 喝一杯茶,拿起,放下。 拿起是为了生存,放下是为了生

2015-01-04 历史

普洱茶两派主流系之一易武普洱茶

茶源网 讯:易武与布朗两大茶区,产出两种风格截然不同的茶。而当今,易武与布朗亦成为市场两大主流的茶。 常见到不少茶友问易武茶是怎样的?但却少见问布朗茶是怎样的?为什么呢? 因为,易武茶不易理解,布朗茶易于理解。这里理解的意思是一喝就明白。不易

2014-07-01 养生

大班章:老曼峨古茶树分布

茶源网 讯:老曼峨寨地处著名的勐海布朗古茶山核心产区大班章茶区,海拔略低于老班章,平均海拔1650米左右,常年高温湿润,距新班章仅五公里左右,距老班章不到十公里,生态环境、海拔气候都极其类似。 老曼峨的古茶园面积有3200余亩,这里有品类繁多的植物

2014-07-16 古树茶
茶山行之镇沅县打笋山
历史

茶山行之镇沅县打笋山

〖摘要〗 打笋山位于镇沅县振太乡。镇沅的茶乡之名,想来很多人已从千家寨、茶马古道等响当当的名称中间接获得认识。但事实上,镇沅的茶乡之名并不仅仅只是由这些世人皆知的东西支撑着的,还有诸如打笋山等一大批 打笋山位于镇沅县振太乡。镇沅的茶乡之名,想

2014-10-10 历史

功夫茶的泡法 选茶取水有讲究

功夫茶的泡法 选茶取水有讲究 福建人爱喝茶,福建“功夫茶”天下闻名。要喝功夫茶,必须要有一套玲珑精致的袖珍型茶具,包括紫砂陶茶壶、核桃大小的细瓷茶杯以及煮水的壶;功夫茶采用的是乌龙茶,如铁观音、水仙和凤凰茶等,而凤凰茶和水仙,绿底金边,可借产

2014-06-19 普洱茶

近代饮茶方式及功夫茶艺

近代饮 茶 方式及 功夫茶 艺 近代饮茶方式主要有三: 一是盖碗式,乃近代饮茶最主要的方式,上至朝廷、宫府,下至民间,都以盖碗饮茶,清朝康熙年间画家冷枚的赏月图,最足以代表这种茗饮方式。 二是茶娘式,自古以来民间最主要的饮茶方式,即以大茶壶冲泡分

2014-10-16 资讯

品人生“三道茶”

在云南大理古城漫游,听当地人推荐,这里是白族聚居区,其民俗民居颇有特色,于是欣然前往。白墙、青瓦、木柱、绘画,白族民居果然呈现出一派古朴而又散发着浓郁少数民族风情的建筑风格,更不用说三坊一照壁,四合五天井的独特了。但是,予人印象最为深刻的

2014-10-13 资讯

品味人生“三道茶”

在云南大理古城漫游,听当地人推荐,这里是白族聚居区,其民俗民居颇有特色,于是欣然前往。白墙、青瓦、木柱、绘画,白族民居果然呈现出一派古朴而又散发着浓郁少数民族风情的建筑风格,更不用说三坊一照壁,四合五天井的独特了。但是,予人印象最为深刻的

2014-10-17 资讯

2012年细说普洱——苦涩味(六十八)

我们可以到市场买一片最便宜的普洱茶回来,自已试试喝,研究一下,很容易就会喝出不好苦、涩的感觉,得出不好、苦、涩的概念了。 上篇讲,不苦不涩不是茶,这句话是可以说的。因为这句话的缘故,久而久之,很多人把苦涩味当成茶味;更准确地说,误以为苦涩味重就

2014-08-10 鉴别

区分普洱茶好坏标准

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2015-04-01 鉴别

凡普洱茶谈“好茶”的标准

普洱茶油都很关注何为“好茶”,但茶质的优劣是相对而言的。我国明、清两代品茶师及朝廷是首

2014-08-12 鉴别

普洱茶好茶的七个特点

根据该评定和描述,加上自幼饮茶至今获得的经验,笔者认为“好茶”主要有以下七个特点:1.纯生态2.茶味正常3.生津回甘强4.苦涩味适中且入喉速消5.醇厚6.耐泡7.珍藏价值。 人们是否适宜饮用普洱茶,要因人、因时及因茶而论。在这三者中只要有其中某因素不同,

2014-08-12 鉴别

布朗茶山:老曼峨千年古寨伴茶园

老曼峨佛寺也有一定面积古茶树,僧侣拜佛之外,也要事茶 老曼峨:千年古寨伴茶园 尽管近年来老班章的名气盖过了布朗山其他任何村寨,但是作为一个有着近1400年历史的古老村寨,作为最早在布朗山植茶的世居古老民族,老曼峨布朗族寨无疑更具古茶山圣地o;的意

2014-04-27 资讯
布朗茶山:老曼峨千年古寨伴茶园
行业

布朗茶山:老曼峨千年古寨伴茶园

近年来,老曼峨古树茶在相邻的老班章、新班章茶涨幅的带动下,也一路攀升。就茶味而言,老曼峨的苦要更胜于老班章,对此感兴趣的不多。不过,就人情味而言,老曼峨人却更具亲和力。 老曼峨佛寺也有一定面积古茶树,僧侣拜佛之外,也要事茶。 老曼峨:千年古寨

2014-07-31 行业
布朗茶山:老曼峨千年古寨伴茶园
资讯

布朗茶山:老曼峨千年古寨伴茶园

近年来,老曼峨古树茶在相邻的老班章、新班章茶涨幅的带动下,也一路攀升。就茶味而言,老曼峨的苦要更胜于老班章,对此感兴趣的不多。不过,就人情味而言,老曼峨人却更具亲和力。 老曼峨佛寺也有一定面积古茶树,僧侣拜佛之外,也要事茶。 老曼峨:千年古寨

2014-08-22 资讯
布朗茶山:老曼峨千年古寨伴茶园
行业

布朗茶山:老曼峨千年古寨伴茶园

近年来,老曼峨古树茶在相邻的老班章、新班章茶涨幅的带动下,也一路攀升。就茶味而言,老曼峨的苦要更胜于老班章,对此感兴趣的不多。不过,就人情味而言,老曼峨人却更具亲和力。 老曼峨佛寺也有一定面积古茶树,僧侣拜佛之外,也要事茶。 老曼峨:千年古寨

2014-09-17 行业

品尝云南大理白族的三道茶

今年盛夏之际,我有幸到祖国边陲的七彩云南考察,领略了南国独有的自然风光和异地民情,遂于激情难抑之际将切身感受记录下来,权且作为对此次考察的一点交待。 闻名遐迩的大理在彩云之南,有着诗一般的意境。这里苍山叠翠,洱海含烟,蝴蝶蹁跹,令到访者仿佛

2014-10-16 资讯

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