茶话凤凰单丛
前些年在 茶 友中曾打了几个笔墨官司，单丛的丛字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上 茶叶 店纷纷将凤凰单丛写成了凤凰单枞，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真有把枞来代替丛的意思。其实这是大错特错的首先这两个字之音异，丛念cong二声，潮
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盖碗茶，中国茶道艺术之美
茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香
盖碗茶：中国茶道精粹
盖碗茶：中国茶道精 茶有茶道，器亦当体其道。 器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之
石昆牧：老茶正義之轶闻二三则
石昆牧老师在考证“云南堂”7562的传承脉络时，曾查阅高江村先生当年的工作日志（关于高江村先生，请参阅《老茶正義：存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562》），当中曾提到普洱茶在日本推广时的一些旧事。
石昆牧：老茶正義之轶闻二三则
石昆牧老师在考证“云南堂”7562的传承脉络时，曾查阅高江村先生当年的工作日志（关于高江村先生，请参阅《老茶正義：存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562》），当中曾提到普洱茶在日本推广时的一些旧事。
石昆牧：老茶正義之轶闻二三则
石昆牧老师在考证“云南堂”7562的传承脉络时，曾查阅高江村先生当年的工作日志（关于高江村先生，请参阅《老茶正義：存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562》），当中曾提到普洱茶在日本推广时的一些旧事。
石昆牧：老茶正義之轶闻二三则
石昆牧老师在考证“云南堂”7562的传承脉络时，曾查阅高江村先生当年的工作日志（关于高江村先生，请参阅《老茶正義：存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562》），当中曾提到普洱茶在日本推广时的一些旧事。
石昆牧：老茶正義之轶闻二三则
石昆牧老师在考证“云南堂”7562的传承脉络时，曾查阅高江村先生当年的工作日志（关于高江村先生，请参阅《老茶正義：存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562》），当中曾提到普洱茶在日本推广时的一些旧事。
茶话凤凰单丛
茶话凤凰单丛 凤凰单丛是种具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶。 前些年在茶友中曾打了几个“笔墨官司”，单丛的“丛”字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛写成了“凤凰单枞”，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，
习茶基本姿态及冲泡手法
在我国鄂、湘、川三省交界的巍巍群山中，有一个传说中曾引来凤凰的美丽地方，这就是土家族、苗族自治州的来凤县。来凤县山川秀丽，民风古朴，令人神往。所产的云岩 茶 名扬四海。土家人的毕兹卡油茶更是千里飘香。毕兹卡是土家族语言，即本地人的意思，在来
贵州湄潭:“中国名茶之乡”打造品牌效益
贵州湄潭:“中国名茶之乡”打造品牌效益 没到湄潭县，还真不知道西部茶乡的气派：十里茶廊，千家茶店，万亩茶山。 湄潭是著名的茶乡，该县种茶历史已有2000多年之久，唐代茶叶大师陆羽所著《茶经》中曾有记载：“黔中思州、费州、夷州（今湄潭）、播州，往往
蒙舍蛮的品饮习俗
《蛮书》记载蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之,这种饮 茶 方式，在唐朝及之前也是一种大众习俗。而饼茶的制造与品饮，则是陆羽认为更高阶或高级的方式。经陆羽总结、提高后，团饼茶在唐宋得到了大发展。 《茶经》六之饮曰：或用葱、姜、枣、桔皮、茱荑、薄荷之等，
普洱茶膏的介绍
普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖；预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病；改善微... 普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖；预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病；改善微循环，抗衰老；具有显著的醒酒功能；具有抗疲劳作用；
大益凤凰计划下的一个纠结之作：红丝带
茶源网讯：2013年，大益嘉年华活动红遍大江南北，年底，大益集团首提回归品饮，做老百姓喝得起的茶。 2014年初，大益凤凰计划正式提出并于5月正式启动。 2014年以西双版纳为主体的整个云南普洱茶区，春茶价格相较2013年同时期整体翻番，各大茶企唏嘘不已。
2012河南特色红茶推介会即将启动
河南本无红茶，但省委书记卢展工在信阳调研为河南茶产业的发展进行点拨之后，红茶产业便迅速蓬勃发展起来。“信阳红”、“桐柏红”、“函谷红”等河南红茶相继研制成功，并形成品牌，不断做大做强。河南红茶再添新
中国古代饮茶风俗的变迁
中国是 茶 的故乡，茶树的原产地是滇西南，至今在我国云、贵、川一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达2700多年，人工栽培的大茶树也有800多年树龄的。中国是最早采制和饮用茶的国家。《神农本草经》中曾记述了牛首人身的炎帝“神农氏尝百草，
云南普洱茶膏的一些解释
宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放 普洱茶膏是通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行
凤凰计划下的经典红丝带，大益真的是在自救吗？
2013年，大益嘉年华活动红遍大江南北，年底，大益集团首提回归品饮，做老百姓喝得起的茶。 2014年初，大益凤凰计划正式提出并于5月正式启动。 2014年以西双版纳为主体的整个云南普洱茶区，春茶价格相较2013年同时期整体翻番，各大茶企唏嘘不已。 在此背景下
功夫茶的泡法 选茶取水有讲究
功夫茶的泡法 选茶取水有讲究 福建人爱喝茶，福建“功夫茶”天下闻名。要喝功夫茶，必须要有一套玲珑精致的袖珍型茶具，包括紫砂陶茶壶、核桃大小的细瓷茶杯以及煮水的壶;功夫茶采用的是乌龙茶，如铁观音、水仙和凤凰茶等，而凤凰茶和水仙，绿底金边，可借产
普洱茶—雅尼雅
很久很久以前，这里还没有茶树。后来，诸葛亮领兵南征到此地，由于气候水土不适，士兵患上严重的眼疾而无法进军了 普洱茶雅尼雅 很久很久以前，这里还没有茶树。后来，诸葛亮领兵南征到此地，由于气候水土不适，士兵患上严重的眼疾而无法进军了。怎么办？只见