普洱茶中红印、黄印、绿印、蓝印、紫印的含义
中茶普洱茶红
鉴别
“湿仓”与“干仓”轮转模式下发酵普洱茶的好处
湿仓与干仓的轮转模式。将普洱茶在一定时间采用湿仓的做法，然后通过除湿手段（如采用除湿机快速除湿），将高湿降低；这种一湿一干的做法可轮换进行，其时间比例可在3：1区间进行。即湿仓的时间为3，干仓的时间为1。需要说明的是，这种轮转模式是在一个仓...
普洱茶茶艺冲泡误区
每天喝过浓的茶：茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，可以适量地减少茶量或者增多水量，健康喝茶，健康地生活。 普洱茶是有益于身体健康的饮品，饮茶需要讲究科学，科学的泡茶方法可以帮助茶叶发挥其最好的品质与保健作用，在冲泡普洱茶的
为何喝普洱茶会有烟味？
普洱茶烟味产生的原因一： 另一种烟味为不良的杂味，也是加工工艺造成杂味的烟味，或是由于仓储因素导致的烟味，这种茶烟味一般来说刺鼻，刺口。没有退味的空间。 不好的杂味烟味，除了带有浓烈的刺激性外，一般对口腔味蕾的感觉和黏膜的感觉有麻痹、刺激的
古树普洱茶与大树普洱茶的区别
古树普洱茶与大树普洱茶的区别！普洱茶的古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大以及品质不一样，那么普洱茶古树茶以及大树茶有哪些独特的迷人之处呢？下面就去具体的了解一下。 天然的安全性： 无论是古树茶，还是大树茶，都是指栽培过渡型茶树
冲泡普洱茶叶的九大要素
普洱茶是云南一大特色产品，受到当地人们与游客的喜爱与好评，普洱拥有独特的口感与保健功效。但想喝一杯口感好的茶汤，除茶叶品质外还与其冲泡方法有直接关系，要注意冲泡普洱茶叶的九大要素。其实泡茶既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的
甲午马年纪念茶揭秘
有一种茶， 代表着相濡以沫； 有一种茶， 寓意着不离不弃。 一杯茶，一辈子，十年之约，2014年如期而至。 2014年6月20日，古茶乐园会向全国各地的001伉俪发出一杯茶一辈子001甲午马年纪念茶。 一杯茶一辈子001纪念茶 当一款茶烙印...
普洱茶是发酵的产物
只要是发酵，就对温度和湿度有一定的要求。这个要求实际上就是以高温、高湿为主。普洱茶特有的微生物及其固有的酶，只能在高温、高湿的状态下，产生渐进的酶促反应。这种酶促反应有一个最适温度区间，它的起始温度是在15℃，温度每增加10℃，其酶促反应加...
滚筒杀青制普洱 越存越苦别收藏
滚筒杀青机是茶叶加工中常用的机械，但由于加工过程中烘干机内温度高达130℃以上，只用6至7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。科学家就多酚氧化酶的动力学性质做过实验，最适宜的温度为37℃，极端温度60℃，温度超过60℃以上会使酶迅速失活。这样...
普洱茶是什么
普洱茶是什么，这个问题有足够丰富的答案。 普洱茶是茶农的生计，他们拜茶树、敬茶神，以茶为祭祈求清吉平安 普洱茶是茶商眼中利润丰厚的商品，所有的茶种里，普洱茶是目前利润最丰的一种 普洱茶是想减肥的人、想维持正常血脂、保持健康的饮茶人眼中的灵丹...
当世十把最经典的紫砂壶
【 石 瓢 】 箪壶瓢饮求其乐，张力之形意趣奇。 激石声宏犹远听，还凭鼎足赋新诗。 年代：清代 制造人：陈曼生 简介：壶身呈梯形，曲线柔和流畅，造型浑厚朴拙。直流，简洁见力度，多为暗接处理，溶于壶身整体。把多呈倒三角势，与壶身之型互补，形成...
宜兴紫砂泥矿料大全
紫砂泥包括紫泥、红泥、绿泥三种，统称【紫砂泥】。 紫、红、黄三种基泥， 由于矿区、矿层的不同，加工过程的差异，以及培烧时温度等诸因素，其发色变幻莫测，变化微妙，巧夺天工。 紫砂矿开采出来之后，还需要经过选料、风化、粉碎、筛分、提纯、陈腐、练...
什么的白茶
第一： 白茶为六大茶类之一，产于福建，其他一些带白茶的称呼的茶，实际上是绿茶，不属于白茶。 第二： 白茶并不只产于福鼎，早期白茶有三个主要产区：建阳，福鼎以及政和。 第三： 早期福鼎只产银针的，建阳产贡眉，寿眉和水仙白（用水仙品种制作），而...
借安吉白茶 绿茶和白茶有什么区别
安吉白茶 ，又名白叶茶。属珍稀茶种，幼嫩芽叶色白如纸，形似玉兰；制成名茶品质优异，风格独特。 安吉白茶虽名为白茶，却与传统意义上的六大茶类--白茶 ，不属同一类茶。安吉白茶属于绿茶 类。称其为白茶，主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白...
关于普洱茶的几种弄虚作假方法
一、冒牌 山寨版古今各行各业皆有，不是啥稀奇事。一些无名小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来。而今，拉菲的瓶子、茅台的罐子、大益的箱子都是抢手货了。 二、 做旧 做旧有两种，茶做旧，包装做旧。老茶难得；老茶值钱。做旧的...
普洱茶为什么叫七子饼
两千多年前，历史就有记载当时云南的濮人种茶。普洱茶真正进宫廷是在汉朝时期，发于唐宋、扬名元明、极盛于清朝。清朝时期，普洱茶正式成为贡茶。 纵观普洱茶历史和现如今的数据表明，普洱茶依旧沿用357克的重量。那么普洱茶为何使用357g重量，这是由...
普洱茶需要如何醒茶
生普放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。 但是，生普切忌放在密封的环境里，因为那样生普中的酶类和菌类会因为低氧死了，没存放价值了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了
茶叶制作过程对口感的影响
上一期我们已经简单的介绍过普洱茶的制作过程，那么这一期我们就来科普一下，这些制作过程分别会产生什么样口感。 1、静置萎凋： 萎凋的过程中，茶叶的水分会随之流失，如果残留的水分过多，就会导致茶汤带苦不化，而静置太久，水分过度流失，就会导致茶汤...
普洱茶都有哪些香型
普洱茶的香气是多种多样的，生茶和熟茶也不同，主要是因为茶叶在制作和存储过程中，游离态的氨基酸和芳香烃在不同条件下分解而产生。 生茶多为：花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等 熟茶多为：糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香等 其实这些香型，只要是令...
从茶汤品鉴普洱
茶汤的颜色： 新茶期：黄绿(1-2年） 金 黄（3年） 橙 黄（3-5年） 醇化期：橙红（5～8年）石榴红（8～15年） 宝石红（15～30年） 陈茶期：酒红（30年以上） 由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关，以上划分仅供参考。...