搜索：鹤庆

鹤庆白族人家饮茶的习俗

云南素有 茶叶 之乡的美誉， 茶 的品种多，饮茶的方式也很多，除常见的清茶外，有着名的大理三道茶，永胜油茶和酒油茶(用猪化油)、迪庆酥油茶、楚雄雷响茶等等，不甚枚举。 鹤庆白族人家饮茶的习俗，尤具特色。 绯盐茶：顾名思义，就是把一小块盐巴在炭火中

鹤庆茶饮多“讲究”

鹤庆茶饮多“讲究”

周红杰教授-普洱茶专家

〖摘要〗 周红杰教授-普洱茶专家作者来源：南木云南普洱茶网(www puerlife com) 发布时间：2007-09-11 20:27:33周红杰出生于1962年，云南鹤庆人。1984年毕业于西南农业大学食品学系茶学专业，一直从事茶学教育及科研工 周红杰教授-普洱茶专家 作者&来源：南木

白族赶马人的“茶道”及“茶俗”

茶 ，是万病之药(载唐朝陈藏器《本草遗》);能止渴、消食除痰、少睡利尿道、明目益思、除烦去腻(载明朝顾元庆《茶谱》);在日本，人们甚至将茶看为是止渴除疫、防治疾

白族赶马人的“茶道”及“茶俗”

茶 ，是万病之药（载唐朝陈藏器《本草遗》）；能止渴、消食除痰、少睡利尿道、明目益思、除烦去腻（载明朝顾元庆《茶谱》）；在日本，人们甚至将茶看为是止渴除疫、防治疾

历史·旧时老茶庄

民国时期，是茶庄大发展的时期。这种发展得益于茶叶产地的扩大，得益于茶叶新形制（沱茶、红绿茶等）的诞生。但是，整个民国到底有多少茶庄，由于时间久远，统计不完善，档案的缺失等很多原因，很难说得清。这其中的原因包括： 1、同一茶庄有不同的名字，如

民国时期的云南茶庄

茶庄可以说是民国的一道风景。从清末到公私合营，是云南茶庄（茶号）风起云涌的时代，众多的茶庄围绕着普洱茶，上演了一幕幕精彩的活报剧，一直影响到现在。下面，笔者按地区划分，在众多的茶庄中挑选出十个，做一个简略的介绍。 民国时期，是茶庄大发展的时

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

郑子语：徐霞客的云南茶

荷一袱被，手挟一油伞，非奔走衣食，非驰驱士宦，千古奇人写千古奇书。少时立下“大丈夫当朝碧海而暮苍梧”的徐霞客，这位“中国第一旅友”，把自己的人生放在了路上。《徐霞客游记》，洋洋60万言，其中《滇游日

白族三道茶

聚居在苍山之麓、洱海之滨的白族，对饮 茶 十分讲究，在不同场合有不同的饮茶方式。自饮茶多为雷响茶．婚礼中为两道茶(一苦二甜，象征生活先苦后甜)、招待宾客一般用三道茶(也称三味茶．即一苦二甜三回味)。 白族三道茶，白族称它为绍道兆。这是一种宾主抒发

纳西族龙虎斗

居住在玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族．也是一个喜爱饮 茶 的民族。纳西族达18万人之多，既流传了油茶、盐茶、糖茶的饮用习俗，也保留了富有神奇色彩的龙虎斗。 龙虎斗，纳西语阿吉勒烤。是一种富有神奇色彩的饮茶方式。首先将茶放在小土陶罐中烘