易武老字号的品牌回归之路
当我们今天谈及普洱茶产业时，无论如何都无法绕开勐海和易武这两个地名作为伴随着新六大茶山和古六大茶山而兴起、衰落的茶业重镇，这两个小镇的历史变迁中隐藏着普洱茶产业的兴衰变迁 易武老字号的品牌回归之路 在古六大茶山昔日辉煌的岁月里，车顺号、东和
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普洱茶中酸味的原由
普洱茶的酸还要谈及其后储存的方法失误也会造成茶汤变酸,例如茶叶存放过程当中直接和间接晒到阳光(紫外线)或者长期密封(密封罐)下放在高温地方。 茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸
易武老字号的品牌回归之路
易武老字号的品牌回归之路充满了崎岖，一路经历新六大茶山和古六大茶山而兴起、衰落的茶业重镇，"车顺号"、"东和祥"都是诞生于易武的老字号品牌。如今他们回归了。 当我们今天谈及普洱茶产业时，无论如何都无法绕开勐海和易武这两个地名。作为伴随着新六大茶
易武老字号的品牌回归之路
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易武老字号的品牌回归之路
易武老字号的品牌回归之路充满了崎岖，一路经历新六大茶山和古六大茶山而兴起、衰落的茶业重镇，"车顺号"、"东和祥"都是诞生于易武的老字号品牌。如今他们回归了。 当我们今天谈及普洱茶产业时，无论如何都无法绕开勐海和易武这两个地名。作为伴随着新六大茶
普洱茶 与城市同名亮城市名片
〖摘要〗 2007年1月21日，国务院批准同意云南省思茅市更名为云南省普洱市。从此，当人们每当说起一个品牌响亮的茶名就会想到这个城市，而谈及这个城市又必提这个茶名。普洱市与普洱茶成就了子以母名，母以子贵的发展传 2007年1月21日，国务院批准同意云南省思
“茶力量”丰富冰城哈尔滨饮文化
过去，提及哈尔滨人的饮文化，人们首先想到的当属啤酒文化。谈及茶叶，那种悠闲淡雅似乎与哈尔滨人粗犷豪放的性格相去甚远。近年来，随着哈市多家茶城的崛起，几家茶城在哈尔滨多个区域渐渐形成了以茶叶为中心的商圈，为哈尔滨这座洋气的城市，平添了几分茶
茶食“相逢”可探古人之吃茶智慧
茶食可以用舌尖2之“相逢”中的一句话表示特别恰当，就是通过食材“邂逅”创造了美食上的天作之合。茶食是一种以茶入馔的食物，在古代就开始盛行这种吃法，苏东坡诗云“从来佳茗似佳人”，其佳人表示的就是春茶融入食物中的美好体验。 谈及茶食，就可以大大
余秋雨：“茶是大地创作的艺术品”
余秋雨：“茶是大地创作的艺术品” "茶是土地创造出来的艺术。来到普洱之前，我没想到这里的茶园会如此壮观，如此震撼，如此悠久。让我感受到对整个自然、整个生命及整个人类文化的敬畏。"在谈及两天来探寻普洱 茶文化 之旅的感受时，着名学者余秋雨如此感叹
《金瓶梅》中的明代市井茶俗
《金瓶梅》是一部现实主义古典名著，其中对 茶 有极为突出的描写，书中谈及茶者，多达629处，是一副充满市井野趣的明代饮茶风俗图。 明代人最喜清饮，强调天趣悉备自然真味。《金瓶梅词话》中有一首《朝天子》的茶曲写道：这细茶的嫩芽，生长在春风下，不愀
安溪“茶王赛”与观音王由来
所谓"观音王"就是"极品 铁观音 "或者"特级铁观音"的另一叫法。 谈及“观音王”，就得先了解安溪铁观音 茶 王赛。 茶王赛源于古代的“斗茶”，又称“茗战”。民间“斗茶”的习俗始于唐代，宋之后在福建民间广为流行。清朝初期，由于铁观音的发现和制作技术的
营销手记:茶品牌定位（第二回）——明确你的竞争对手
茶品牌定位问题：明确你的竞争对手 茶源网 资讯：日前，上海一朋友来访，谈及 茶 行业的竞争时，感叹找不到竞争对手。 是不是他的品牌已经强大到可以藐视一切 茶叶 品牌了呢?不是的。 他所谓的没有竞争对手，是找不到一个和自己体量相当的，在同一个消费群进
普洱茶的陈韵美在哪里？
坐而饮普洱，我们常听某茶友讲普洱味道最刺激，也有讲普洱刮油伤胃，也有讲普洱暖胃降压，亦有讲普洱苦涩野性，众说纷纭，莫衷一是，自相矛盾，往往另新入普洱的茶友神情恍惚。 坐而饮普洱，我们常听某茶友讲普洱味道最刺激，也有讲普洱刮油伤胃，也有讲普洱
红楼茶香
《红楼梦》全书一百二十回，其中谈及 茶 事 的有近300处。作者曹雪芹在开卷中就说道:“一局输赢料不真，香销茶尽尚逡巡。”用“香销茶
台湾媒体“寻香”魅力安溪
台湾媒体“寻香”魅力安溪 “第一次踏上安溪这块土地，喝着铁观音，让人有着似曾相识的感觉。”谈及安溪印象，台湾中国电视女主播淡以乔大为赞赏。台湾中时文化传媒记者陈资尹则发出“飘香大地，魅力安溪”的赞誉之辞。 近日，由台湾旺旺中时媒体集团旗下“
茶都安溪致力打造茶业版“义乌城”
中国茶博汇会展中心 中国六大茶系全面入驻 安溪打造茶业版“义乌城” “通过学习义乌小商品市场的模式，这个总占地1600亩的茶业交易市场，将发展成大型的茶叶集散中心。”记者从昨日举行的第四届中国茶都安溪国际茶业博览会上获悉，经过品牌培育、品质培育阶
厦门茶商千里追讨百万欠款
自去年开始，茶叶零售市场冷了一半。 “往年春节前放出去的货，节后一段时间多少都能回点货款，但今年很多商家一分钱也讨不到。”昨天，多位茶叶市场人士谈及此事，显得心事重重。记者调查发现，眼下，货款难收问题已开始波及整个茶叶产业链，一些小厂甚至因
浙江瑞安茶叶市场交易冷清 春茶为何难飘香
春茶交易已近尾声。41岁的高楼镇茶农王学敢采摘的春茶在瑞安茶叶市场上叫卖了好几天，还销售不了。“今年收购客商越来越少，而且都是小客商，一天超过100公斤的量就很难卖了。按这样的情形下去，明年，我不知道到哪里卖茶叶好。” 原本交易十分活跃的茶叶市
凤冈县茶旅“联姻”玩出“新茶经”
“既卖茶叶又卖风景，一举两得，尽管是春耕大忙季节，但我的茶庄每天都有4至6桌客人就餐，自己一早一晚的还可以到茶园里采摘茶青抓点收入，一年下来，有10多万元的收入吧。”谈及茶产业从简单的“种茶”、“卖茶”、“喝茶”向茶叶生产、加工、销售、休闲、
瑞安茶叶市场成长遇尴尬现状
硬件设施落后的瑞安茶叶市场 今年春茶上市交易已近尾声。近日，记者来到位于市区沿江西路95号的瑞安茶叶市场，这里的生意也逐渐冷清了。今年56岁的黄云根是来自宁波的老客商，他摇了摇头，感慨道：“20多年前这里就是这个样子，现在我到这里看到还是这个样子