普洱茶发展还是以质量为核心
决定普洱茶的品质，除了茶树的品质之外，更大的决定因素是厂家在生产过程中的各个环节，是否能保证原料本身某些生物的存活；再就是后期熟化环境的温度、湿度等是否恰当。 纵观近年来普洱茶市场的发展发现，在产品包装和宣传方面是突飞猛进的；在生产产品品质
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普洱茶发展还是以质量为核心
决定普洱茶的品质，除了茶树的品质之外，更大的决定因素是厂家在生产过程中的各个环节，是否能保证原料本身某些生物的存活；再就是后期熟化环境的温度、湿度等是否恰当。 纵观近年来普洱茶市场的发展发现，在产品包装和宣传方面是突飞猛进的；在生产产品品质
普洱茶发展还是以质量为核心
决定普洱茶的品质，除了茶树的品质之外，更大的决定因素是厂家在生产过程中的各个环节，是否能保证原料本身某些生物的存活；再就是后期熟化环境的温度、湿度等是否恰当。 纵观近年来普洱茶市场的发展发现，在产品包装和宣传方面是突飞猛进的；在生产产品品质
闲话普洱：扰扰攘攘的熟化
首先是要挑选好茶来藏，茶菁的质量不好，怎么藏也好不了哪里去，这是一个本质问题。而且熟茶的长时间储藏也意义不大，毕竟该熟的都熟了，再藏也变化不大，倒不如想买现喝。 六十年代，香港、台湾各自借助自身的优势经济腾飞，人们口袋里的钱开始多起来，解决
普洱茶发展还是以质量为核心
纵观近年来普洱茶市场的发展发现，在产品包装和宣传方面是突飞猛进的；在生产产品品质方面是走上岐途了 普洱茶在保健方面是无庸署疑的，很多人对普洱茶独爱在于那很好的口感此口感是所有茶类都无可比拟的何谓好的口感？最贴切的比喻是：喝米汤的感觉（醇滑、
普洱茶熟茶制作流程略谈
此种方法乃1973年云南省昆明茶厂研究成功的。渥堆是将制成的晒菁毛茶泼水，使茶叶吸收水份受潮，然后堆成一定的厚度，再利用湿热的原理将茶叶中的刺激性加以熟化。 1．发酵（渥堆）：此种方法乃1973年云南省昆明茶厂研究成功的。渥堆是将制成的晒菁毛茶泼水，
造成熟茶不良口感的工艺因素
我们喝到的熟茶茶味，简单说就是生茶中那些复杂无比又苦涩俱全的味道“熟化”过来的。生茶中的“茶元素物质”，在渥堆发酵的过程中被转化成多种“复合聚合物”，于是形成熟茶口感。 我们喝到的熟茶茶味，简单说就是生茶中那些复杂无比又苦涩俱全的味道熟化过
普洱茶的存放环境和陈化
从收藏的经验得知，熟茶已经以人工快速熟化，除非再次以高温高湿处理，否则8～10年内几乎不会有任何... 从收藏的经验得知，熟茶已经以人工快速熟化，除非再次以高温高湿处理，否则8～10年内几乎不会有任何变化，只有新味稍减，口感变化不大。在正常环境存放
老茶全方位解读：老茶之活性
老茶必须是当年把内涵物质非常丰富的茶在适当的空间陈化，转化，最后熟化，才能成为有活性的老茶，历经岁月的磨砺，茶死了，就不能把它叫做老茶，那是死茶。 说完老茶之时间，还要谈谈老茶之活性，老茶必须是当年把内涵物质非常丰富的茶在适当的空间陈化，转
普洱新茶历年后不一定就是老普洱茶
谈老茶之活性，老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树茶料，经传统工艺生产为茶品后，在经香港原始老仓储藏，历经空间陈化、转化、最后的熟化，才能成为有活性的老茶。 云南普洱古树老茶普洱老泥懂你茶 三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感觉
普洱新茶历年后不一定就是老普洱茶
谈老茶之活性，老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树茶料，经传统工艺生产为茶品后，在经香港原始老仓储藏，历经空间陈化、转化、最后的熟化，才能成为有活性的老茶。 云南普洱古树老茶普洱老泥懂你茶 三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感觉
普洱新茶历年后不一定就是老普洱茶
谈老茶之活性，老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树茶料，经传统工艺生产为茶品后，在经香港原始老仓储藏，历经空间陈化、转化、最后的熟化，才能成为有活性的老茶。 云南普洱古树老茶普洱老泥懂你茶 三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感觉
茶箐蒸压过程关系到茶品日后之口感及汤色
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陈年普洱茶的保存环境
都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值。收藏普洱茶也许是为了升值，也可能是个人喜好，那陈年普洱茶如何保存呢?对陈年普洱茶的保存环境有没有特别要求呢?如果你心中存在疑惑，那... 都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值。收藏普洱茶也许是为了升值，也可能是个人
影响普洱生茶陈化的元素
茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面，当新梢成长，幼叶成熟时，茸毛即全部脱落，故在成叶背面看不到茸毛 茶树的经济栽培，着重于一心二叶新梢的质与量，而茸毛是评定茶叶品质最明显而重要的标志历来所谓银针白毫以国际
影响普洱生茶陈化的元素
陈放仓储的环境、湿度和陈期的长短问题，再就陈仓技术做一探讨，茶品并非入仓等待即可达到完美境界，还必须不定时将茶品翻动调整，否则静置太久会产生停滞状况。 茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面，当新梢成长，幼
影响普洱生茶陈化的元素
陈放仓储的环境、湿度和陈期的长短问题，再就陈仓技术做一探讨，茶品并非入仓等待即可达到完美境界，还必须不定时将茶品翻动调整，否则静置太久会产生停滞状况。 茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面，当新梢成长，幼
影响普洱生茶陈化的元素
陈放仓储的环境、湿度和陈期的长短问题，再就陈仓技术做一探讨，茶品并非入仓等待即可达到完美境界，还必须不定时将茶品翻动调整，否则静置太久会产生停滞状况。 茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面，当新梢成长，幼
普洱茶贮存年代及空间相对湿度对茶品茸毛产生的影响
今日茶叶市场中，尤其红茶与乌龙茶，几乎全以茸毛在嫩芽幼叶上所占的比率为评价茶的准绳。然而，对于后发酵之普洱茶贮存年代及空间相对湿度对茶品茸毛产生的影响在此先提出心得： 茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面
江西省“微波预处理水浸取茶籽油技术产业化示范”项目进展顺利
由江西省推广总站主持承担的“微波预处理水浸取茶籽油技术产业化示范”项目是该省2011年承担的五个中央财政林业推广跨区域项目之一，也是江西省首个关于茶籽油加工的跨区域推广项目。目前，该项目已完成生产线的设计安装、试生产及新技术的培训熟化等基础工