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普洱生茶的制作流程难点就是在揉捻，需要依据茶菁原料老嫩程度之不同，而做轻重调整，目的在于使茶叶片状经揉捻成条形或圆珠状。 1．采茶：茶菁萎凋是要借着阳光或热度，将刚采收好茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶软化脱水，当然不宜过度萎凋。所以茶品好坏与
2014-08-12 鉴别此种方法乃1973年云南省昆明茶厂研究成功的。渥堆是将制成的晒菁毛茶泼水，使茶叶吸收水份受潮，然后堆成一定的厚度，再利用湿热的原理将茶叶中的刺激性加以熟化。 1．发酵（渥堆）：此种方法乃1973年云南省昆明茶厂研究成功的。渥堆是将制成的晒菁毛茶泼水，
2014-08-12 鉴别需要声明的是，俺就是一普通打工的，和任何品牌以及茶商无涉。喝普两年，最多是略窥门径，还不知能否登堂入室。喝普过程中，在本坛诸位师兄处所学甚多，所以不揣浅陋，抛砖引玉。 一、普洱茶不是简单的原料堆积，工艺制程是关键环节 在我看来，决定优良普洱茶
2014-08-12 鉴别打开中华民族五千年的文明史，几乎每一页都可以嗅到 茶 香。泡一杯茶，重温一种文化，茶有上百种，文化便有上百种。 茶俗是中国 茶文化 的重要组成部分。我国是一个多民族国家，由于各兄弟民族的地理环境不同，历史文化有别，生活习惯也会有差异，就是同一民
2014-10-17 资讯原题：再略谈对古树茶的转化前景持怀疑的态度实在毫无依据 我不知道为什么云南本地人不出来就这个话题说话，虽然我知道哪怕培育了良种台地茶的勐海茶科所的人私底下喝的也是古树茶、私人交流时说的也是古树茶的好 品种？古树茶为群体种，台地茶大多为良种，
2014-04-27 资讯有一个很诡异很强大的针对古树茶的质疑是“有好喝的老的古纯吗？”，多老才是老？没有老的好喝的古纯等于古树茶存放下去味淡？为什么没有？原因有多少种？ 原题：再略谈对古树茶的转化前景持怀疑的态度实在毫无依据 我不知道为什么云南本地人不出来就这个话题
2014-07-31 行业有一个很诡异很强大的针对古树茶的质疑是“有好喝的老的古纯吗？”，多老才是老？没有老的好喝的古纯等于古树茶存放下去味淡？为什么没有？原因有多少种？ 原题：再略谈对古树茶的转化前景持怀疑的态度实在毫无依据 我不知道为什么云南本地人不出来就这个话题
2014-08-22 资讯有一个很诡异很强大的针对古树茶的质疑是“有好喝的老的古纯吗？”，多老才是老？没有老的好喝的古纯等于古树茶存放下去味淡？为什么没有？原因有多少种？ 原题：再略谈对古树茶的转化前景持怀疑的态度实在毫无依据 我不知道为什么云南本地人不出来就这个话题
2014-09-17 行业分布形态与析出时间。我们不难发现，散泡的合堆，最能反映“水流加注”的质量。水环境一旦形成，合堆的析出过程就完成，完美同步。相当于拿掉了“泡”的后续过程，只突出并强调了前面 作者：厚余 真正掌握冲泡法后，您会发现做成茶包的合堆冲泡起来，在方方面
2014-08-13 鉴别您可能敢兴趣
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