姚金城：藏了十年的正溪茶
姚金城：藏了十年的正溪茶 －－汕头某化工厂退休的技术人员 汕头某化工厂退休的技术人员姚金城是资深的老茶客。65岁的他，茶龄几乎与他的岁数相同。 前天，在“海堤味道”铁观音品鉴会上，姚伯跟我们提起喝茶往事：22岁进化工厂，觉得最快活的事就是能享受到
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三峡乐天溪茶“明前茶”上市
日前，三峡乐天溪茶“明前茶”全面上市。受春旱影响，今年的“明前茶”产量比去年有所下降。 4月3日，笔者来到宜昌坛子岭茶业专业合作社，走进茶园，眼前一片翠绿，五六名茶农拎着提楼精心采摘嫩叶，新发的茶叶尖夹在茶叶之间，更加显得嫩绿。据合作社理事长
苏东坡“从来佳茗似佳人”
苏轼（１０３７—１１０１），北宋文学家、书画家，字子瞻，号东坡居士。 苏东坡，不仅是开豪放派词的一代大文豪，也是品 茶 论茶的一代宗师。 ce=Verdana苏东坡因反对王安石新法，遂与之交恶，导致后半生的官场生涯极不得志，一路走下坡路，颠沛流离，多次
台湾茶属于什么茶？
台湾茶属于什么茶？台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶、文山包种茶、东方美人茶、铁观音茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山
工夫茶的泡茶工艺是怎样的
工夫 茶 是一种饮茶方式，也是饮茶民俗。属富有地方特色的 茶文化 。“工夫”一词，在潮汕话中是作事方法讲究的意思。这里指烹茶品茶方法，潮汕工夫茶有一套讲究茶具、 茶叶 、用水、冲法、品味的茶经。潮汕工夫茶烹治的方法，以陆羽的《茶经》为典范，而器
唐代茗茶谱及命名艺术
名茶谱： 唐代产哪些茶叶呢？《膳夫经手录》中记载了宣宗时代的茶叶品类有：新安茶：产于蜀顶附近。评价：多而不精，只堪春时本地饮用。蜀茶：产于剑南茶区，评价：至他处芳香滋味不变，岁取数万斤。浮梁茶：产于饶，敛、江州一带。评价：劣于蜀茶。产量高，
新入局者将抢占日照茶叶市场
日照现有茶叶加工企业244家,茶叶专业合作社245家,市场竞争激烈。而这片“红海”,如今又有本地新贵、外来大鳄等前来抢滩。 日照绿茶已经有了碧波、雪青、瀚林春、圣谷山等大型企业,如今又添日照公路茶业有限公司。该公司成立于2013年,注册资金3100万元,是集茶
湖南安化4米多高“万两茶王”亮相农业展
9月3日，湖南安化黑茶白沙溪品牌推介会在农业展大厅举行，4米多高的“万两茶王”大出风头，吸引了大批中外客商和媒体的眼球。 “万两茶王”是限量生产的，其制作工艺源于湖南安化白沙溪黑茶中千两茶独有的秘方。2008年，安化千两茶传统制作技艺被列入《国家
农粮署100年「推动台湾名茶计划」成果发表
为提供消费者优质、卫生安全国产茶品，创造台湾名茶精品价值，行政院农粮署近年积极推动相关辅导措施，今(100)年度「台湾名茶计画」辅导梅山乡农会、鱼池乡农会、鹿谷乡农会及仁爱乡农会等主要特色茶产区农民团体，生产优质安全特色茶品，设计精品礼盒、建立
中国连锁经营协会苏霜主任一行莅临九峰茗茶考察
中国连锁经营协会苏霜主任一行莅临九峰茗茶考察 7月28日，中国连锁经营协会创业与投资加盟部苏霜主任和副主任张勇一行在百忙之中亲临福州，在九峰茗茶董事长叶济德、拓展部熊经理陪同下考察了九峰茗茶福州门店、九峰二梅书屋茶室、九峰西湖茶社及九峰宦溪茶
铁观音全国加盟商下周聚首安溪
铁观音全国加盟商下周聚首安溪 茶叶交易生意红火 [核心提示] 茶产业发展主题报告会、评选优秀加盟商、颁发茶文化艺术大奖、举办秋茶订货会、茶乡实地采风体验……2011安溪铁观音全国加盟商代表大会，定于下周二至周五在安溪隆重举办，来自全国各地的安溪铁观
新景乡生态茶业 绿了荒山富了民
——沿河自治县新景乡见闻 新景乡位于沿河自治县东北部,东邻重庆龚滩,西接遵义务川,距县城116公里。这里乡韵淳朴,民风敦厚,独具原生态美。 小城镇 幸福了山里人 新景乡小城镇建设格局极具巴蜀风情,同时兼容了土家吊脚楼韵味。据介绍,小城镇建设项目由重庆企
品位十足 喝出乌龙新境界
品位十足 喝出乌龙新境界 今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。 乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味
朱团能深入到乡镇调研秋茶产销情况
17日，县领导朱团能、陈文聪、王金章率县委办、农茶局、农办、工商局、供销社、茶管委等单位负责人，深入到虎邱、西坪、芦田等乡镇调研秋茶产销情况。 闽侨旅游文化传播基地位于虎邱镇仙景村，该基地以有着100多年历史的古大厝为核心，设置手工制茶作坊和古
贵州石阡：石头溪里种茶人?李太文
贵州石阡：石头溪里种茶人?李太文 在石阡县本庄镇石头溪村云屯村新田和屯后两组一陡峭的山上，曾被村民们撂荒的土地如今已是满坡滴翠的茶园，这片茶园的主人就是该村村委会主任李太文。 2007年，县委政府发动栽种茶叶，李太文就租了一片地一口气栽种了170亩
安溪县全力提升茶农制茶技艺水平
参赛选手忙着将烘焙好的铁观音倒出 5月13日，安溪县“十佳党员制茶能手”颁奖庆典在素有安溪茶叶“后起之秀”之称的龙涓乡隆重举行，经过严格的茶叶理论测试和现场实战制作安溪铁观音，来自全县各茶叶主产乡镇的“十佳党 员制茶能手”诞生。 党员制茶能手来
品味闽南茶语词
品味闽南 茶 语词 闽南语中的茶名茶词是闽南 茶文化 重要的构成，把盏品茗，胡乱推敲，在下越发觉得有滋有味。 闽南语里似乎觉得把茶单字呼叫不大过瘾，所以就有茶米一说，这一方面是象形，因为闽南盛产的 乌龙茶 颗粒紧结，饱满如米;另一方面又说明材米油盐
日日以茶当酒，明断乡间是非：品味闽南茶语词
品味闽南 茶 语词 闽南语中的茶名茶词是闽南 茶文化 重要的构成，把盏品茗，胡乱推敲，在下越发觉得有滋有味。 闽南语里似乎觉得把茶单字呼叫不大过瘾，所以就有茶米一说，这一方面是象形，因为闽南盛产的 乌龙茶 颗粒紧结，饱满如米；另一方面又说明材米油
兰花茶香溢长溪－－婺源访茶记
兰花茶香溢长溪－－婺源访茶记 近日，好友相邀，到中国最美乡村婺源一个深山中的山村中去买茶，他告诉我，来自这个村庄的茶叶喝起来的茶香特别香。那味非婺源一般地方能有的。此村在婺源也是难为人所知，就是因为它深藏在大山中，极为偏僻。 坐着颠簸得全身
福建茶文化与福建产茶起源
福建是 乌龙茶 的故乡，有一千年的 茶文化 历史，是 茶 文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期， 茶叶 创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸