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汤多则

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点茶与点汤的典故来由

点 茶 见于宋代蔡襄《茶录》载： 茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添注入，环回去拂，汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳。建安开试，以水痕先者为负，耐久者为胜.曰：茶之佳品，皆点啜之。其煎啜之者

2014-10-13 资讯

安溪：合作社统一管理 茶叶卖出金子价

量多则价贱，丰产则难卖，似乎成农产品跳不出的“魔咒”。近年来，随着红茶、绿茶等茶类对铁观音的冲击，安溪铁观音进入市场调整期，茶叶也一度出现“大小年”的境地。作为靠茶叶吃饭的茶农们来说，如何破解难题？安溪感德镇庆芸茶叶专业合作社做出了榜样。

2014-06-18 普洱茶

2011年细说普洱（五十二）：茶博会反思

茶博会展期短短四天，特装费少则几万多则十多万，为什么商家要花如其巨资呢？在短短四天时间里，能赚回成本的商家是很少的。 文/无非妙道 来源：新浪博客 2011年广州茶博会如期举行，胜利结束。盛大与热闹的确可说是各城茶博会之冠，来往的客商与茶友络绎不绝

2014-08-12 鉴别

《中国饮茶法源流考》

中国是 茶 的故乡，原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的，饮用则是后来的事。饮茶的起源，至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末，虽大体不错，但缺乏直接、有力的证据。西汉五褒《

2014-10-19 资讯

30年的茶树算老茶树对不对?

自然生长、无人看管的“荒芜”、“丢荒”茶树，由于受不同生育条件的影响，成年期持续时间变化很大，多则上百年，少则几十年。 应是树龄在30年以上的茶树。这是因为： 一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从这时起，它就成为一个独立的、有生命的有机

2014-08-10 鉴别

湖州茶叶打造“一白一黄一紫”抱团上市

与其他地市多则数十个品牌的推广思路不同，湖州只列出了三个品牌：安吉白茶、莫干黄芽和长兴紫笋。湖州市农业局局长李家芳亲切地把它们称为“一白一黄一紫”。三个品牌各有特色，一方面虽然都是绿茶，却在茶叶的品名上体现出了另一种色彩，可谓特色鲜明；另

2014-06-18 普洱茶

茶市观察：2014普洱茶价格下跌 论证普洱茶不能赚“快”钱？

今年普洱茶市场遇冷，在芳村，真正痛苦的并非主做消费茶批发的商家，而是做大益等快速流通品的中介交易商，以古桥商圈为代表。 成交量比过去少了80%都不止，多家中介交易平台，尤其是高峰期大量吃货的商家，相比峰值的亏损额最低以百万计，多则数千万。 同在

2014-07-20 资讯
尚客茶品致力打造最具时尚气质的茶品牌
普洱茶

尚客茶品致力打造最具时尚气质的茶品牌

尚客茶品致力打造最具时尚气质的茶品牌 历史古韵、古香古色一直是茶叶留给世人的印象，茶叶作为中国传承千年的一个极具文化底蕴的饮品，赋予它思想性、文化性、历史性，本合情合理，可是不管什么事物，一种腔调说多了总会令人产生视觉疲劳，毕竟多则易滥，也

2014-06-19 普洱茶

千两茶包裹着大自然神秘色彩

安化黑茶自1595年成为官茶之后，一直受朝廷管制，为统治外部民族，安化黑茶主供西北各少数民族。由于路途遥远，主要是水路与毛驴、马、骆驼运输，少则三个月，多则要经过半年才能到达目的地。而茶叶多为“陕引”和“甘引”，茶包的体积大而比重轻，每次的运

2014-06-18 普洱茶
福建周宁茶叶生产遭遇脆弱电网
普洱茶

福建周宁茶叶生产遭遇脆弱电网

福建周宁茶叶生产遭遇脆弱电网 8月4日当天腐烂的茶叶成品(左)与正常加工的茶叶成品(右)比较，质量明显不同。后面堆放的数十袋均是当天损坏的茶叶。 每年4至9月份，正是周宁茶叶丰收旺季，却也是雷雨频发的季节。尽管近年来周宁县致力于电网改造、建设，但还

2014-06-19 普洱茶
【雨林说】拼尽全力为茶友
茶厂

【雨林说】拼尽全力为茶友

〖摘要〗 4月4日，春茶季进入高峰期，这一季春茶，丰收了老百姓，忙坏了雨林人。回忆2014年春茶时候茶山的冷清，2015年有过之而无不及。而自古茶树破壳发出第一颗春芽，雨林人早已按捺不住激动的心情，真正怀有做好茶的梦 4月4日，春茶季进入高峰期，这一季

2015-06-10 茶厂

四川泸县：发展茶叶种植 绿了荒山富了民

四川泸县：发展茶叶种植 绿了荒山富了民 近日，记者来到泸县毗卢镇坳丘村界牌山，只见一群妇女正在茶园里采茶。“种茶不但绿了荒山，富了自家，还为当地群众打工增加了收入。”茶园承包人梁明同说。 2005年，梁明同在界牌山开辟茶园350余亩，每到采茶时节，

2014-06-19 普洱茶

泰顺电网改造为茶农争利益谋福利

"现在玉塔955线改造完成，我们加工茶叶就不怕意外停电了，真是感谢电力部门，为我们茶农争利益、谋福利。"在浙江温州泰顺县玉塔茶场场长叶传瑞对记者说道。 据玉塔茶场叶传瑞介绍，以前线路没有改造前，一打雷就容易停电，一停电在炒的那锅茶就没用了，损失

2014-06-19 普洱茶

临沧市茶叶技术员指导茶农修剪茶园

近日，临沧市忙畔街道茶叶产业技术指导员，根据茶园修剪可刺激其萌发，提高单产，发芽整齐，易于采摘的重要性。结合当地气候特点及现有茶园特点，分门别类进行指导农户茶园轻修剪、重修剪、台刈等修剪，其中，15户示范户45亩茶园指导了轻修剪，3户9亩茶园指

2014-06-19 普洱茶

茶叶制作过程对口感的影响

上一期我们已经简单的介绍过普洱茶的制作过程，那么这一期我们就来科普一下，这些制作过程分别会产生什么样口感。 1、静置萎凋： 萎凋的过程中，茶叶的水分会随之流失，如果残留的水分过多，就会导致茶汤带苦不化，而静置太久，水分过度流失，就会导致茶汤薄

2014-06-20 鉴别

陇南供电公司为茶农茶叶加工保驾护航

每年的3月到5月，是陇南碧口地区茶叶采摘加工季节，茶农们都是白天采摘青叶，晚上炒茶，茶叶采摘加工的时间集中，加之茶农一改以往柴、碳式手工炒茶的传统，纷纷购置炒茶机、整条机等设备，为确保茶农制茶用电，陇南供电公司认真做好电力设施运行维护，为茶

2014-06-18 普洱茶

临翔区：忙畔茶农修剪茶树忙

当小春播种正处于热火朝天之际，忙畔街道文伟村委会茶山上也呈现出一派繁忙的景象。人头攒动、机器隆隆，茶树修剪机在参差不齐、高低不一的茶树上来回挥动，一行行茶树就如做了一次面部美容而焕然一新，平整的茶树便呈现在人们眼前，成为冬种时节的一道亮丽

2014-06-19 普洱茶
2014普洱茶价格暴跌，市场证明普洱茶不能赚快钱
资讯

2014普洱茶价格暴跌，市场证明普洱茶不能赚快钱

茶源 网 讯：今年 普洱茶市场 遇冷，在芳村，真正痛苦的并非主做消费茶批发的商家，而是做大益等快速流通品的中介交易商，以古桥商圈为代表。 成交量比过去少了80%都不止，多家中介交易平台，尤其是高峰期大量吃货的商家，相比峰值的亏损额最低以百万计，多

2014-07-20 资讯

政和配茶习俗

政和是福建著名 茶 乡，种茶有着悠久的历史，并出产许多名茶。这里的人们种茶、饮茶、用茶、爱茶、说茶、写茶，渐而发展为“ 茶文化 ”，有茶节、茶歌、茶舞、茶诗、茶礼等。政和配茶风俗别具一格，有别于闽南的“品茶”、浦城的“ 桂花茶 ”。 政和“配茶”

2014-11-29 资讯

普洱茶两颊生津的感觉

依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者只陈放不超过三十年短期陈化的茶品，所以造成生津是属于两颊生津。 叶内涵成份中，有茶单宁和某些其他成份，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。但是并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很

2014-08-10 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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