安溪大坪举办第六届“坪山”杯秋季毛蟹茶王赛
小学生“评委”品得津津有味。 10月正值秋茶大量上市之际，“中国产茶第一大县”福建安溪茶香飘扬。在安溪大坪乡10月31日举行的第六届“坪山”杯秋季毛蟹茶王赛暨肉桂、乌金桂特色茶种品鉴会上，人声鼎沸，一场别开生面的全民“斗茶品茗”会在此上演。 这是
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保定将举办首届紫玉堂＂铁观音品鉴会＂
2011年保定市首届紫玉堂"铁观音品鉴会"将于11月12日上午在江北紫砂艺术馆举行。届时，茶友可品香茗，赏紫砂，体验全新茶文化。 据悉，本次品鉴会为期两天，由市紫砂艺术协会主办，江北紫砂艺术馆承办。茶专家谢美声将会到场为茶客细讲解"七泡余香秋白露"的真
2013中国茶叶博览会新闻发布会在厦门举行
6月28日下午，以“品质、品牌、安全”为主题的2013中国茶叶博览会新闻发布会在茶叶主产省之一福建——厦门泛太平洋大酒店举行。本次发布会是2013年中国茶叶博览会大会组委会组织的，继6月26日在济南成功举行首场发布会后，成功举行的第二场新闻发布会。本届
“武夷来找茶”实践队到武夷山进行茶产业调研
7月29日至30日，由计算机科学系12名学子组建的“武夷来找茶”实践队来到武夷山进行茶产业现状和发展的调研。两天内，队员们走访了武夷山茶叶局、武夷山统计局、武夷山岩上茶叶研究所、武夷山永生茶厂及其种植基地，对政府工作人员、企业领导和员工进行了有关
自然农法让茶叶更甘美
自然农法让茶叶更甘美 请张天福评鉴东方美人茶及传统铁观音。 前几日，笔者把台湾彭信钧先生在大暑前后用铁观音、毛蟹做的东方美人茶以及传统铁观音带到福州，请张天福老师评鉴。张老评价道：“大暑天做的毛蟹能这么香？铁观音都很不错，有特色。大暑茶做到
茶都茶叶市场已完成春茶交易400万公斤
近日，安溪茶都茶叶交易市场内人头攒动。据介绍，4月份以来，本山、毛蟹、黄金桂等陆续上市，已有400多万公斤茶叶在这里完成交易。 安溪茶叶总公司总经理陈加勇介绍说，新茶刚面市价格较高，但每天大量茶叶的面市，供量足够，市场就能自行调节茶价，每公斤40
青茶品种详细总结
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙
安溪推“清溪雅集”茶文化小清新路线
近年来，安溪茶文化旅游如火如荼，喜欢品饮安溪茶的人也愈来愈多。然而，时下大多数人饮茶，缺少一种平静的心态，举手投足的细节里也少了许多“精致讲究”，茶在精神层面里，曾经扮演的重要角色，似乎渐渐模糊。 12月7日，各路爱茶人齐聚安溪，共赴一场大雪
品味闽南茶语词
品味闽南 茶 语词 闽南语中的茶名茶词是闽南 茶文化 重要的构成，把盏品茗，胡乱推敲，在下越发觉得有滋有味。 闽南语里似乎觉得把茶单字呼叫不大过瘾，所以就有茶米一说，这一方面是象形，因为闽南盛产的 乌龙茶 颗粒紧结，饱满如米;另一方面又说明材米油盐
日日以茶当酒，明断乡间是非：品味闽南茶语词
品味闽南 茶 语词 闽南语中的茶名茶词是闽南 茶文化 重要的构成，把盏品茗，胡乱推敲，在下越发觉得有滋有味。 闽南语里似乎觉得把茶单字呼叫不大过瘾，所以就有茶米一说，这一方面是象形，因为闽南盛产的 乌龙茶 颗粒紧结，饱满如米；另一方面又说明材米油
安溪建设推介“名山名茶”项目启动
通过学习法国的葡萄酒讲究“风土”个性和云南老班章茶的发展经验，安溪在去年已启动建设和推介一批“名山名茶”的项目筹备工作。据了解，不同山头因土壤、海拔、日照、温差、湿度等差异，往往会造成茶叶香气和口感的独特性，确立“山头风土”的茶品个性，可
安溪茶叶生产销售、品牌战略一条龙
安溪茶叶生产销售、品牌战略一条龙 实施品牌战略、提高茶叶经济效益。随着生活水平的提高，人们对茶叶的消费需求也向名优茶转变，各地根据茶叶消费市场的这一变化，及时调整了茶叶产品结构，大力开发了名优茶生产,实施品牌带动战略，促进了茶叶质量和效益的
安溪最具代表性的六大名茶
安溪最具代表性的六大名茶 安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。以下是安溪最具代表性的六大名茶： 铁观音 ：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，
南靖县举办2013年“凤翔茶都杯”茶王赛
在南靖县2013年“凤翔茶都杯”茶王赛比赛中，最抢人眼球的莫过于茶王花落谁家了。茶王如何评出？今年茶王们特色何在，凭何荣登茶王宝座呢？动则上千的茶叶售价，遇上不懂品茶者，就太暴殄天物了，不妨让专家评委带你一起品茶王吧。 据了解，本届茶王赛的评委
铁观音的传说
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛
安溪铁观音引导创新 今年秋茶丰收
说到铁观音秋茶的采摘，对茶商来说可是一
炼成“茶叶通”要多喝善比
炼成“茶叶通”要多喝善比 要说茶谁不会喝？抓把茶叶往壶里或者盖碗里一放，冲水出汤，再把茶汤分到杯子里，喝了之后大赞好茶。相信这个谁都会。可是到底有多少人能把茶真正喝明白，最起码不被质价不符所坑？ 很多人都说，多喝就对了。要成为“茶叶通”，得
滇红集团收集保存应用茶树种质资源
〖摘要〗 滇红集团茶叶科学研究所实施了茶树种质资源收集保存与应用项目，采取重点保护与一般保护相结合，原地寄养与资源圃保存相结合，利用已收集掌握的茶树种质资源选育良种，开展良种繁育及示范，开展茶树种质资 滇红集团茶叶科学研究所实施了“茶树种质
饮香茶叶：形象代言人或赵本山最给力
“中国名茶安溪铁观音，有很多品牌，说到形象代言人都是国际‘大碗’。有李连杰、张铁林、许晴、李冰冰等，都是安溪铁观音的某品牌的形象代言人。目前饮香茶叶合作社发展属于茶农阶级，不符合条件聘用明星做代言，也没有那样的费用，假如要做形象品牌，不是
安溪茶园：建立体式品种园 成为茶树良种大县
安溪茶园：建立体式品种园 成为茶树良种大县 图片说明：在县茶科所的种质园里，记者看到几棵3米多高的“子房无毛”野生茶树“朝天山1号”和“福前苦茶”，这是建所之初从福田和蓝田乡朝天山移植过来的，是目前我县保存最原始的乌龙茶树品种。 专家介绍，“子