客家人的饮茶习俗
客家人喜欢饮 茶 ，来了客人都是以茶款待，有时还拿出糕点供客人品茶享用。 茶常入客家山歌，搭郎搭妹情味极浓。常常以茶逗情，以情品茶。据某君收集的歌集有句云：阿妹村中一枝花，好比高山嫩细茶。阿哥好比石崖水，好水专泡嫩细茶。石崖水清冽香甜，是冲茶
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客家山歌中的茶文化
客家人喜欢饮 茶 ，来了客人都是以茶款待，有时还拿出糕点供客人品茶享用。 茶常入客家山歌，搭郎搭妹情味极浓。常常以茶逗情，以情品茶。据某君收集的歌集有句云：阿妹村中一枝花，好比高山嫩细茶。阿哥好比石崖水，好水专泡嫩细茶。石崖水清冽香甜，是冲茶
客家人的茶文化
客家人喜欢饮 茶 ，来了客人都是以茶款待，有时还拿出糕点供客人品茶享用。同时客家山歌被称为有《诗经》遗风的天籁之音，自唐代始，已有一千多年的历史，客家人将茶与山歌巧妙完美的相结合，形成自己独特的 茶文化 ，今天中国茶网带大家来看看藏匿在客家山
侗族、瑶族打油茶
居住在云南、贵州、湖南、广西毗邻地区的侗族、瑶族和这一地区的其他兄弟民族，他们世代相处，十分好客，相互之间虽习俗有别，但却都喜欢喝油 茶 。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究,佐料精选的油茶款待客人。 做油茶，当地称之为打油
侗家十五茶
十五 茶 流行于广西侗族自治县等地，每于农历十五夜晚，男女青年三五成群地去他村走寨，寨中的姑娘则会聚集于某个姑娘家中，待小伙子们到后以打油茶款待。喝茶前还在要先对歌，由女方问，男方答，答对者方能饮茶，女子献茶时先于一只碗上放二双筷，目的是试
苗族的八宝油茶汤
居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族，以及部分土家族人们，有喝油 茶 汤的习惯。他们说:"一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香"。倘有宾客进门，他们更为用香脆可口，滋味无穷的八宝油茶汤款待。八宝油茶汤的制作比较复杂，先得将玉米(煮后晾干)、黄豆、花生米、
苗族的八宝油茶汤
居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族，以及部分土家族人们，有喝油茶汤的习惯。他们说:"一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香"。倘有宾客进门，他们更为用香脆可口，滋味无穷的八宝油茶汤款待。八宝油茶汤的制作比较复杂，先得将玉米(煮后晾干)、黄豆、花生米、团
苗族之清香八宝油茶汤
居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族，以及部分土家族人们，有喝油 茶 汤的习惯。 他们说:一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香。倘有宾客进门，他们更为用香脆可口，滋味无穷的八宝油茶汤款待。 八宝油茶汤的制作比较复杂，先得将玉米(煮后晾干)、黄豆、花生米、
遂昌县茶农成功试种小黄菊茶
泡上一杯小黄菊茶，淡淡的清香味扑鼻而来；深深吮吸一口，淡雅的菊花味滋喉润肺。日前，浙江遂昌县石练镇淤溪村村民秦岳强盛情款待客人的，是自己试种成功的小黄菊茶。 去年3月，遂昌县科技局从桐乡引进小黄菊，采用科技扶持立项的方式，在石练镇淤溪村秦岳
茶俗雅风遗俗“漱口茶”
古人没有口香糖，那么，饭后如何清除口中异味和齿间残渣呢？这里要说一说另一种被人们遗忘了的 茶 俗漱口茶。《红楼梦》第三回写林黛玉进了贾府，当晚贾母在自己房内设便宴款待外孙女，便提到了漱口茶：寂然饭毕，各有丫鬟用小茶盘捧上茶来(林黛玉)接了茶，
中博会黑茶待客，袁隆平说安化野尖，黑茶顶尖
5月18日，中国中部投资贸易博览会将在湖南长沙盛大开启，作为中国黑茶第一个中国驰名商标获得者，安化黑茶领导品牌湖南怡清源茶业有限公司将用湖南的特色产品安化黑茶款待中博会的所有嘉宾。 中博会黑茶待客 “世界只有中国有，中国只有安化有”的安化黑茶，
定茶之说
旧时男女成亲，即举行发亲、迎亲、拜堂(交拜天地和祖宗)等礼仪(也还有其它与之关联的仪式)，称之为定 茶 。前述鄂西南土家族婚俗，在过礼之后的陪十兄弟、 陪十姊妹，即属于此。 当岳家盛情款待未来的东床佳婿时，未来的新娘此时一般是不与未来的夫婿相见的
普洱茶走向世界的挑战
长期饮用普洱茶有利健康和美容，其淡淡的醇香和清亮的茶色被许多人喜欢现在饮用普洱茶的风潮已经刮到了香港，用普洱茶款待客人已经成为上流社会的时尚做法，饮用普洱茶已经成为身份和地位的象征这股风潮有愈演愈烈的趋势，普洱茶很可能走出国门成为中国的标
普洱茶走向世界的挑战
长期饮用普洱茶有利健康和美容，其淡淡的醇香和清亮的茶色被许多人喜欢。现在饮用普洱茶的风潮已经刮到了... 长期饮用普洱茶有利健康和美容，其淡淡的醇香和清亮的茶色被许多人喜欢。现在饮用普洱茶的风潮已经刮到了香港，用普洱茶款待客人已经成为上流社会
普洱茶走向世界的挑战
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普洱茶走向世界的挑战
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川妹子制作擂茶被赞“OK”
黎美勤（右一）夫妻俩为记者展示如何制作擂茶。 擂茶是勤劳、节俭的客家人的传统主食之一，亦用作亲朋往来、款待之礼节。试想，要是一个四川妹子能够做出地地道道的揭西擂茶，不仅让老外竖起大拇指，还让揭西客家人叹为观止。“我注定是揭西人的媳妇，吃擂茶
苗族的土家油茶
其制作方法是用早春嫩 茶 为主料，与茶油、花椒、阴米、腊肉等混煮成茶汤与干果类食品配食。食用时清香爽口，营养丰富，味道鲜美，提神解乏，实为饮食文化中又一极富民族特色的风味佳肴。 相传北宋时期，金兵入侵，宋高宗下旨老司城调酉州士兵三千北上抗金，
桃源民间饮擂茶习俗
湖南省桃源民间有饮擂 茶 的传统风俗。并逐渐发展成一种独具特色的地方饮料，名曰：“桃花源擂茶”。这种传统饮料，兼作药用，具有生津止渴，健脾提神，益利便，促进消化，治疗感冒这功效。擂茶系用 茶叶 、生姜、芝麻、大米、食盐等原料，经研磨成粉状，然
南方婚俗礼仪中的茶俗及其变革
众所周知，盛产于我国中部、东南及西南一带丘冈的 茶叶 ，与广大民众生活关系密切。正如俗谚所云：居家开门七件事，油盐柴米酱醋 茶 。而且，茶与人们的关联，远非物质生活方面的，它还长期以来渗透于人们的精神生活。缘于茶不移本，植必生子的属性，因而古