全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
受到全台今年3至5月高温乾旱的影响，包括桃园、新竹、台中、南投及嘉义等主要茶区茶叶，都出现乾枯现象，造成全台茶区春茶採收量，锐减三至五成不等，台中制茶业者6日无奈地说，虽目前产地春茶产量锐减，但受到疫情及年轻人以咖啡替代茶叶，导致茶叶需求量减
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中科院理学博士来蓝山县调研野生茶叶
近日，中国科学院昆明植物研究所理学博士杨世雄师生3人在市政府社会发展室、蓝山县农业部门负责人的陪同下，深入蓝山百叠岭、犁头、大桥、蓝山国家森林公园等地调查以“蓝山苦茶”为主的野生茶叶资源。通过访问当地农户、现场调查与样本采集，进一步了解了“
云章茶业冰岛普洱茶小饼
第一泡 浓淡皆宜，香的淡，幽，粉，汤色呈鹅黄色 第二泡 淡淡的酸梅味，淡淡的茶香，茶汤甘甜，生津，略带苦，苦的正，苦的带劲，茶汤爽滑 第三泡 细细看来，茶汤还是很稠的，游丝般的香，需静方能捕捉，这与春茶的香形成了强烈的对比 第四泡 出现了有趣的现
大滇说茶（111）：酸甜苦涩普洱茶
关于苦，还需要强调一点，嫩芽多的茶，苦会较重，这也是一个经验之谈，具体成分，没有化验过。关于苦，作为茶的本质特征之一，适度的苦是应该的，但目前把苦茶等同于好茶。 今天，我们来讲下酸甜苦涩普洱茶，从原理层面来说下普洱茶的味道，以下所有感觉均属
莱阳市“南茶北引”助农增收致富
俗话说，春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。白露将至，茶树经过夏季的酷热，正是生长的极好时期。此时采摘炒制的茶叶，既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇的清香味，备受茶客们的喜欢。日前，记者走访了烟台莱阳九龙山茶厂的茶
齐齐哈尔铁观音秋茶上市 购买需谨慎
俗话说，春茶苦，夏茶涩，要好喝，数秋茶。记者近日走访齐齐哈尔茶叶市场后发现，铁观音秋茶在市面上陆续出现，一些主营铁观音的茶商开始主打“秋茶牌”。但今年铁观音秋茶上市较晚，市民需警惕买到“假秋茶”。 部分茶行秋茶上市 “现在能买到秋茶吗？”连
老曼峨寨普洱茶非一个苦字了得
老曼峨寨子是著名的“布朗山古茶山”核心区之一，属班章村委会，一到春茶、秋茶采摘季节，每天都有不少省内外的茶商、普洱茶爱好者驾车来到寨子选购古乔木茶。 老曼峨地理位置:地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带。 老曼峨寨位居偏远的中缅边境的
清流县各地将陆续开始采摘秋茶
常言道：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”这里的“秋白露”指的就是秋茶。金秋十月，正是秋茶采摘的好时候，清流县各地陆续开始采摘秋茶。 走进建双秋农业有限公司清流赖坊茶叶种植基地，笔者看到几十名采茶工忙碌不停，制茶厂里，正在晾晒、摇制的茶青
为何一些普洱茶产品苦味很浓？
为何一些普洱茶产品苦味很浓？刚开始接触普洱茶的人们会觉得普洱茶苦，普洱茶的苦味是与生俱来的，不过有些普洱茶因自身的各种因素会将苦味降低，而为什么有些普洱茶苦味这么... 为何一些普洱茶产品苦味很浓？刚开始接触普洱茶的人们会觉得普洱茶苦，普洱茶
真正早秋茶面市还须再等等
真正早秋茶面市还须再等等 “春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”，一般要在中秋前后上市的早秋茶，今年却早早上市了，据业内人士透露，这些所谓的“早秋茶”多是春茶或暑茶掺杂而成，质量比秋茶要差很多。 今天上午，记者走访了多家茶叶市场，发现
今年铁观音秋茶已在寒露前后全面登场
俗话说，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。 今年的秋茶已经在寒露前后全面登
普洱茶不是涩、苦、霸气就好
现在一些无良的商家，把普洱茶的苦、涩、霸气当成最好的普洱茶，疏不知普洱茶中的老班章就苦、涩、霸气。几乎都想向老班章靠去或者联系上，实际中各个地方的茶有各自的味道。 云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶一山一味，十山十味。不同产区，形、色、
普洱茶“苦、涩、浓”三种味道
普洱茶“苦、涩、浓”三种味道 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱
茶知识：普洱茶的“苦”
苦本来是茶的原性，古代称茶为苦茶，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们祖先长期的驯化，由野生型茶树而过度型茶树，才变成为今天的栽培型茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程，然而站在品茗的立场角度，我们比较关心的是由
大滇说茶（3）：普洱茶的茶区
回到各茶区的茶来说，我希望大家明白几个基本的结论：一、勐海苦、临沧涩、思茅淡这个只是初步的结论，还要考虑其他海拔条件等；二、茶叶产地的复杂性，决定了普洱茶的丰富多多彩。 今天开始讲普洱茶的茶区，首先我们讲最典型的三大茶区，版纳、临沧、思茅、
夏秋茶有望成为宁海茶叶产业新增长点
因口感苦、价格低，夏秋茶大半无人采摘，一直来只能老死枝头。但在宁波赤岩峰茶业有限公司，这些夏秋茶却迎来了自己的春天，焕发出动人的生机，有望成为我县茶叶产业的一个新增长点。 据了解，目前我县有茶园5万亩，茶产业作为我县农民脱贫致富的一个主导产
2012铁观音‘春水秋香’全民待秋
俗话说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）”。秋茶当中，铁观音当属代表，饮香茶叶合作社社长林清城说．之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋
安溪西坪铁观音制作工艺仍严格遵守最初传承
“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，秋茶上市季，铁观音成为茶友热议的话题。记者在采访时发现，在大众茶友着重品饮秋茶标志性的观音韵、兰花香、绿叶红边等特点时，资深茶友却更为“讲究”，细细品味着安溪西坪、祥华、感德、南岩等不同产区秋茶的独特滋
白露节气保康茶园迎来秋茶采摘高峰
9月7日是农历24节气中的白露，保康县12万亩茶园迎来了秋茶采摘高峰，茶农上山赶采“白露茶”。 据悉，从白露节气开始天气渐凉，夜间水汽在茶树上凝结成露，此时采摘的“白露茶”甘醇清香，深受消费者青睐。因此，当地有“春茶苦、夏茶涩、秋茶好喝又没得(产
云章茶业冰岛普洱茶小饼
云章冰岛普洱茶是一款性价比很高的纯料冰岛普洱茶，本品采用2011年秋天老料新压小饼，方便携带。乍一喝会觉得没什么特色，但细细品来，却发现是如此的平易近人，这才是茶嘛！ 第一泡 浓淡皆宜，香的淡，幽，粉，汤色呈鹅黄色。 第二泡 淡淡的酸梅味，淡淡的茶