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佛语禅心－－施舍的心

夸张的日本大碗茶

品茗饮 茶 ，自古讲究器具使用。小巧精致的茶具赏心悦目，自然不必多说，而使用大茶具也别有一番情趣。虽说北京曾出过著名的大碗茶，可要是和日本的大碗茶相比，就是小巫见大巫了。 这种大碗茶产自奈良市西北著名的西大寺。那里每年4月和10月的第二个周末，

世界各国茶风俗

中国，是 茶叶 的故乡。 茶 叶起源于中国，发展于中国。中国是世界上最早种茶、制茶的国家。世界各国的栽培茶树、制茶技术和饮茶习惯追根溯源都是从中国传去的。但是，茶叶风俗传入各国后，与本国传统风俗相结合，从文化的角度来讲，又形成了许许多多的具有

藏族的酥油茶

藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居

西藏打出别样茶滋味

西藏有“世界屋脊”之称， 茶叶 是当地人民补充营养的主要来源，其中“酥油 茶 ”是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制法独特性而闻名，形成了别具特色的高原 茶文化 。 藏族人喝得最普遍的是“酥油茶”。所谓酥油，就是把牛奶或羊奶煮沸，用勺搅拌

畲族茶俗

我国是一个多民族的国家，畲族是56个民族中的一员，历史上居无定所，四处迁徙，而且大多散居在峰峦重叠的深山，这些地带气候土壤十分适宜 茶 树生长。加上畲族是一个勤劳且勇于开拓的民族，因此畲民迁徙到那里，拓荒到那里，种茶到那里，在漫长的栽茶、采茶

西藏茶文化

西藏有世界屋脊之称， 茶叶 是当地人民补充营养的主要来源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。 目前，西藏的年人均 茶 叶消费量达15公斤左右，为全国各

西藏的奇特茶俗

西藏有世界屋脊之称， 茶叶 是当地人民补充营养的主要来源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。 目前，西藏的年人均 茶 叶消费量达15公斤左右，为全国各

西藏茶俗体现在人们生活中

西藏有世界屋脊之称， 茶叶 是当地人民补充营养的主要来源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前，西藏的年人均 茶 叶消费量达15公斤左右，为全国各

西藏人民不可缺少的茶俗

由于藏族喝酥油 茶 有着比其他民族喝茶更为重要的作用，所以，不论男女老少，达到人人皆饮的程度，每天喝茶多达20碗左右，很多人家把茶壶放在炉上，终日熬煮，以便随取随喝。当地有一种风俗，当喇嘛祭祀时，虔诚的教徙要敬茶，有钱的富庶要施茶。他们认为，

茶俗：路廊与茅篷中的品饮放歌

天台的民间茶俗，无疑是十分丰富和独特的，单说一个称呼吧，天台人称茶为茶散，与别处很是不同。而笔者在此说到天台民间茶事，集中在天台的两个民俗意象：路廊与茅篷，正是因为这意象中蕴含的美感。 天台山路廊烧茶，有在村口，有在桥头。路廊中的施茶，中国

闽南人不可不知的端午节旧俗

似乎每个人都在盼望着这个上半年最后一个节日的来临，且不说放假三天，单单吃粽子、看龙舟赛就足以引起人们的兴趣。作为一个北方人，我对端午节的印象停留在吃饺子、庆丰收的层面上，因为在北方这个时侯就是夏收的重要时节。长大来了南方，来了闽南，才知道

西藏浓厚的茶风茶俗

西藏自治区地域辽阔，地貌壮观、资源丰富。自古以来，这片土地上的人们创造了丰富灿烂的民族文化。素有世界屋脊之称， 茶叶 是当地人民补充营养的主要来源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品，西藏的 茶 风茶俗也因此别具风味。目前，西藏的年人均茶叶消

西藏人民的茶风俗

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中华茶文化：藏族酥油茶

藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居

闽南端午节午时水与午时茶

端午将至每年端午节，沐浴午时水、泡饮午时茶是台湾、福建等地民间盛行的一种独特的保健节俗。它比起出名的英国下午茶更有情有味！ 午时，乃中午11点至13点，而正午便是12点。当地人很看重端午节正午的水和正午的茶，午时水、午时茶尤重一个“正”字。因此，

中国少数民族的茶俗

维吾尔族的 茶 俗：若去维吾尔族人家做客，一般由女主人用托盘向客人敬第一碗茶，而从第二碗开始，则由男主人敬。倒茶时要缓缓倒入茶碗内，茶不能满碗。客人如不想再喝，可用手将碗口捂一下，即是向主人示意已喝好。喝完茶后，还要由长者作都瓦(默祷)。作都

我国各民族的饮茶习惯（二）

羊城早市 茶 早市茶，又称早茶，多见于中国大中城市，其中历史最久，影响最深的是羊城广州，他们无论在早晨上工前，还是在工余后，抑或是朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名一盅两件，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广州人品茶大都