大滇说茶（42）：普洱茶杀青
一锅沸水，鲜叶扔进去，烫熟。极品的，世界最佳的工艺就出来了。绝对均匀，绝对干净，挑剔叶底，无可挑剔，绝无前发酵，绝无红梗。顺便把鲜叶上的灰尘也洗了。 杀青，还是杀青！今天要说的问题，是茶友提问的，各种现象，茶油提问： 1、我的茶放了两年后没味
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喝茶的仪式
喝茶的仪式 妙玉请钗黛喝体己茶，疑似是闺蜜；但一听黛玉问“这也是旧年雨水”，便“冷笑”，说林姑娘是“大俗人”。一水之别，就定了雅俗。 张岱写一个闵老子茶，也很挑剔。该老头疑似性格怪僻，但一见张岱能识别出茶来，就大笑，遂与定交。可见精致挑剔者
碧螺春从树上到杯里的制作过程
碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。 采回的芽叶必须及时进行精心挑剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。
普洱茶保存的三大要点
普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品， 为了保持普洱茶的品质，古人有或与他物同器，则杂其气而不堪饮矣的警语。其
得所居士话说普洱茶的山头主义
山头主义的盛行，一方面是普洱茶茶友越来越专业，越来越挑剔，越来越细分的明证，虽然个中不乏炒作者，不乏跟风者，不乏炫耀者，但于普洱而言是个好事。 普洱真是个神奇的茶，奇山奇水，造就奇茶，奇茶再造就奇人。 一群奇怪的普洱茶人。 何以如此说？ 没有哪
天津茶叶店重品质赴产地上山采茶
一杯茶的口感取决于茶叶的优劣，很多品茶者因此对茶叶甄选的要求较高，对茶叶店的选择十分挑剔。近日，一位市民向本报推荐了一家诚信茶叶店，称由于诚信经营，该店已经拥有了一大批忠实粉丝。 昨日，渤海早报记者来到这家位于塘沽中心北路名为“灵岩茶叶”的
【普洱知识】怎样更好的贮存普洱茶？
普洱茶需靠氧化达成后发酵作用，普洱茶之保存方法，大致上分有: 窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法，而自然保存法则离不开下列几点原则: 1、远离异味 2、远离潮湿 3、远离尘埃 4、空气流通 5、保存法可利用木碳『瓮存法』 普洱茶对存放地点并不挑剔，
“海峡两岸十大金茶奖”60强出炉
“十大金茶奖”60强出炉！即日起，海峡两岸的读者可以在导报购物网上给60强品牌茶投票，竞逐20强。投票截至11月15日17时，将票选出20强，十大金茶奖将在20强之中最终产生。 8月17日，首届海峡两岸茶文化季由海峡两岸茶业交流协会、福建省闽台茶叶合作研究会
行走茶山之曼迈
〖摘要〗 行走茶山，如果说只能感受茶,的原始与古朴，这样的说法，似乎是牵强的。在西双版纳勐海这个茶叶大县，实在包含着太多未知的惊喜。还是相同的一个早晨，天微亮，我们从勐海出发，去往曼迈，这是一个与缅甸相邻的 行走茶山，如果说只能感受茶,的原始与
中国竹叶青茶叶成世界级“糟蹋品”
众多的世界之最让Top Marques成为世界上最顶级的糟塌品展会，令世界各地的名流富绅趋之若鹜。其对参展品牌资质恳求近乎尖刻，绝不仅是价格高昂，必需是代表顶级生活方式的极品典范。除了为人熟悉的维奇伍德（Wedg-wood）、凯迪拉克、法拉利外，价值10亿美元
吴裕泰迎126岁生日推新款茉莉花茶
2013年10月10日，近日，吴裕泰迎来了自己的126岁生日，既不逢五也不逢十，庆典办的也就朴实无华。众多老顾客和业内专家请到一起，共同品尝吴裕泰新置办的四种不同香型的四川犍为茉莉花茶。北京市茶叶精制工技能大赛冠军获得者吴裕泰马连道店长管迎新则现场大
口感，普洱茶最无法统一的标准
中国人在吃上面非常讲究，任何优秀的食品都要具备三点，即色、香、味俱全而味道又是这三点了最关键的一步就好比你去一个餐馆就餐，能让你下回再来的缘由是什么？当然是这个餐馆里的菜好吃了 人的口感是非常挑剔的，同样的原料，不同的制法，最终做出来的结果
逛中国茶膏博物馆记
〖摘要〗 云南大学茶马古道文化研究所研究员 周重林／文周末，约了几个朋友，去云南昆明康乐茶文化城观摩中国茶膏博物馆，这是中国首家也是目前唯一一家茶膏博物馆。路上，一向挑剔的朋友说，现在昆明博物馆很多，但有意 云南大学茶马古道文化研究所研究员
逛中国茶膏博物馆记
〖摘要〗 云南大学茶马古道文化研究所研究员 周重林／文周末，约了几个朋友，去云南昆明康乐茶文化城观摩中国茶膏博物馆，这是中国首家也是目前唯一一家茶膏博物馆。路上，一向挑剔的朋友说，现在昆明博物馆很多，但有意 云南大学茶马古道文化研究所研究员
茶韵品鉴会在绍兴城北完美上演
近日，一场高雅的茶艺表演在绍兴城北华虹名茶馆举行，吸引不少茶友驻足品尝。 悠扬的背景音乐、淡淡的茶香、古色古香又独具时尚特色的茶叶包装……品鉴会现场，古典优雅的气味扑面而来。精致的木质茶桌上整洁地摆放几套陶瓷茶具，身着紫色套装的茶艺小姐动作
头戴鸡冠帽推销普洱茶
北京全国农业展览馆开幕的云南省特色优势农产品推介展o;上，来自云南红河彝族的姑娘头戴鸡冠帽推销普洱茶，吸引了很多人的眼球 8月31日，云南红河彝族姑娘头戴漂亮的鸡冠帽，在北京全国农业展览馆开幕的云南省特色优势农产品推介展o;上推销普洱茶该展览为北
《印象大红袍》推出4款精致特色茶点
七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。说到饮茶，就不得不提到精致雅巧的茶点啦。记者从《印象大红袍》获悉，《印象大红袍》推出4款精致特色茶点，分别是瓜仁酥，番茄，洛神果和金桔。这四款茶点最大的特色就是采用武夷山上等大红袍茶叶和蜜饯进
头戴鸡冠帽推销普洱茶
北京全国农业展览馆开幕的“云南省特色优势农产品推介展”上，来自云南红河彝族的姑娘头戴鸡冠帽推销普洱茶，吸引了很多人的眼球。 北京全国农业展览馆开幕的云南省特色优势农产品推介展上，来自云南红河彝族的姑娘头戴鸡冠帽推销普洱茶，吸引了很多人的眼球
头戴鸡冠帽推销普洱茶
北京全国农业展览馆开幕的“云南省特色优势农产品推介展”上，来自云南红河彝族的姑娘头戴鸡冠帽推销普洱茶，吸引了很多人的眼球。 北京全国农业展览馆开幕的云南省特色优势农产品推介展上，来自云南红河彝族的姑娘头戴鸡冠帽推销普洱茶，吸引了很多人的眼球
头戴鸡冠帽推销普洱茶
北京全国农业展览馆开幕的“云南省特色优势农产品推介展”上，来自云南红河彝族的姑娘头戴鸡冠帽推销普洱茶，吸引了很多人的眼球。 北京全国农业展览馆开幕的云南省特色优势农产品推介展上，来自云南红河彝族的姑娘头戴鸡冠帽推销普洱茶，吸引了很多人的眼球