炒茶人_茶知识

高级炒茶技师黎学祥:鹤鸣茶社现场表演炒茶

昨日蓉城天气晴好，市民们纷纷来到公园感受春天的惬意。这不，人民公园鹤鸣茶社还为游园的市民送上了炒茶表演。现场炒茶人叫黎学祥，是名来自蒙山的高级炒茶技师。只见他先把新鲜茶叶摊量在竹篓里，据称是为了散失水分，避免在炒茶过程中水汽焖黄茶叶，影响

普洱茶 2014-06-19

碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。采回的芽叶必须及时进行精心挑剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。

新品 2014-06-25

清明前后游览峨眉，正是采茶品茶的好季节。让游客与茶零距离接触。饱含人气的手工炒茶。雪芽是峨眉山茶中的上品。每年清明前后20天，冬寒未解，峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带高山茶园，

普洱茶 2014-06-18

每年清明前后20天，冬寒未解，峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带高山茶园，已有茶树新芽傲立寒冷，破雪而出。在峨眉茶人眼中，雪芽是高山茶区的报春使者。积蓄了一冬养分的芽头，分外鲜嫩，小小

普洱茶 2014-06-18

丝竹声声、清风徐徐，早春四月，于茶园间布一方精美的茶席，静心冲泡上一壶上等好茶，与好茶之人共同品评其中之味，切磋技艺……这应该是爱茶之人心中最完美的意境了吧。 4月14日，中国茶叶博物馆的吉庆坪前，就有一场这样的茶人雅集。由杭州市旅委、中国茶

普洱茶 2014-06-18

茶源资讯：为一杯茶，究竟要出动多少人、走过多少路?与龙井茶一样，所有的茶产业链上，都缠绕着许多圈子，其中茶不只是商品，也是一种社交和生活方式。尽管品茶、玩茶、学茶与卖茶之间没有泾渭分明的界限，但茶圈还是将人们对生活的理解，或主动或被动

故事 2014-06-09

西湖龙井也被卷入炒茶漩涡。炒茶之风始于云南普洱茶。 4月5日，今年首场西湖龙井拍卖会在杭州举行，三个品牌的15公斤西湖龙井明前茶开拍，根据产地不同，三种茶叶均被设置了最高限价，最高限价3万元500克，最后顶级茶叶都以最高限价成交。而在此前的一次预

普洱茶 2014-06-19

图为传统晒青手工制茶技艺大赛现场，选手正在炒茶。昨日，勐腊县易武乡举办2013年斗茶会，来自麻黑、曼腊、易武等的6支参赛队进行了采茶能手、传统晒青手工制茶大赛，以及传统贡茶原料斗茶、茶庄茶人斗茶大赛等。经过评委认真评选，各个项目分别决出了金、

普洱茶 2014-06-18

俗话说“一日开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶早已深入人们生活。每年清明前后，都是茶叶集中上市之时。近日，记者来到纱西茶叶批发市场，体验传统手工制茶人邱根斌的工作。体验嫩叶变茶叶经八道工序 -给茶叶去涩提香近日，记者在纱西茶叶批发市场找到

普洱茶 2014-06-18