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2013年10月10日,近日,吴裕泰迎来了自己的126岁生日,既不逢五也不逢十,庆典办的也就朴实无华。众多老顾客和业内专家请到一起,共同品尝吴裕泰新置办的四种不同香型的四川犍为茉莉花茶。北京市茶叶精制工技能大赛冠军获得者吴裕泰马连道店长管迎新则现场大秀茶博士的真功夫,带领消费者品鉴、辨别茉莉花茶的品质。在最挑剔的老顾客眼中,吴裕泰就是吴裕泰。
吴裕泰传统手工茶叶包从100多年前一直传承至今,在多彩的包装化产品中间,传统手工包仍然因其质朴、环保、精美的特质受到众多消费者的青睐。
吴裕泰推出的抹茶冰淇淋更适应年轻人口味,王府井大街上四季排队买抹茶冰激凌的人群成为街头一景。
吴裕泰王府井茶馆可谓是一个茶文化的博物馆,各式中国紫砂;日本常滑烧、铁壶琳琅满目,茶馆中还陈列着多款古代茶具以及大师名作,让无数爱茶人流连忘返。
四款花茶,四种香型。吴裕泰将四川犍为首创的不同香型茉莉花茶带进北京,为吴裕泰的“大花茶”家族再添新成员。
吴裕泰借126周年店庆之际将两千盆茉莉鲜花从四川空运至北京作为9月28日店庆当天的献礼。
产自四川的翠谷幽兰兰花花茶可谓是吴裕泰的绝对明星产品,2012年一上市便收到消费者的热烈追捧。长久以来,吴裕泰不仅始终如一地提供品质稳定、芳香袭人的茉莉花茶,还一直坚持研发创新,开发出多种不同鲜花窨制的花茶产品。
2013年10月10日,近日,吴裕泰迎来了自己的126岁生日,既不逢五也不逢十,庆典办的也就朴实无华。众多老顾客和业内专家请到一起,共同品尝吴裕泰新置办的四种不同香型的四川犍为茉莉花茶。北京市茶叶精制工技能大赛冠军获得者吴裕泰马连道店长管迎新则现场大秀茶博士的真功夫,带领消费者品鉴、辨别茉莉花茶的品质。在最挑剔的老顾客眼中,吴裕泰就是吴裕泰。
老北京人爱喝茶尤爱喝花茶是出了名的,“嘴儿刁”也是出了名的,作为一家现存最久的茶行老字号,吴裕泰堪称是“久经考验”。老舍先生把名篇《茶馆》里的那个茶馆命名为“老裕泰”,足见老北京人对于吴裕泰的喜爱。
在现如今的北京茶行里,“几大家族”的掌门人清一色是女性,吴裕泰总经理孙丹威也不例外。1997年,孙丹威走马上任担任吴裕泰茶叶公司总经理,店不过一家,面积“小两居”。孙丹威上任后首先改变的就是传统的统购统销模式,重新拾起老掌柜吴锡卿的“三自”方针, 即:茉莉花茶“自采、自窨、自拼”。茶坯从福建、安徽、浙江等地自采,再运至广西花乡自窨,最后运回北京自拼。对于有着文化属性的茶叶来说,保持传统非常重要。而回归传统的最直接的结果就是15年后,吴裕泰300多家连锁店已经遍及京城内外,并还在不断增加。
孙丹威是一个坚持传统的人,但这并不代表保守。在口味精益求精的基础上,这几年吴裕泰围绕茶叶进行的创新也是有目共睹。为了更适应年轻人、现代人的口味,近年来,吴裕泰在细理茶品上下了不少功夫,比如用产自四川的兰花而不是茉莉花分离窨制出的“翠谷幽兰”;用六大茶类原叶磨粉制作而成的天然“茶月饼”以及内府菜等等都被市场所认可。
按照中国传统起名方式,当年吴锡卿给“吴裕泰”起名不外乎是以自家姓氏为头,再加个在晚清乱世里能“富裕安泰”的口彩。在经历126年的风雨后,吴裕泰如今在北京茶行依然“裕泰”。
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