普洱茶行业的发展 别只抓名山古树茶就说洗牌了
〖摘要〗 回顾2014年，可谓是普洱茶行业大起大落的一年。名山古树茶价格暴涨，坐上了疯狂的过山车，在云南打起山头原料大战，各种名山古树茶概念大热，龙头大益产品被炒至万元以上。CCTV央视财经也大力报道了普洱茶暴涨的 回顾2014年，可谓是普洱茶行业大起
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茶的PH值对茶的品质研究的探讨
这个是否可理解为:发酵程度越高的茶，酸性越强，但不同茶类品质没有可比性，绿茶偏酸，说明不新鲜，品质越差， 熟茶 偏酸，说明放的够久，品质越好。红茶还算稳定，若偏于标准值，则说明没做好！ 所以研究这个对于同一类茶中不同档次的茶更有价值，也就说可
做黑茶，不要忘了彭先泽
白沙溪厂里的彭先泽铜像。 一次，我给几百名大学生讲课，提到黑茶时，问在座的几名安化籍学生：有谁知道彭先泽？没人回答。我就说，你们只喝黑茶，不做黑茶，不知道彭先泽，不怪你们。 我经常给人讲彭先泽的故事，也说过，如果有时间，搬出二十年前写过小说
陈德进：安溪铁观音茶文化魅力无穷
陈德进：安溪铁观音茶文化魅力无穷 18日，安溪县作家协会副主席、《安溪报》编辑陈德进，为小记者们开设了《茶文化知识》讲座，让小记者们在炎炎夏日，美美享受一道茶文化大餐。 陈德进开口就说：“宁可三日无盐，不可一日无茶。”可见，陈老师好茶、爱茶、
买茶叶你被“宰”过吗？
中国茶文化历史悠久，也是茶叶生产和消费大国。但久则久矣、大则大矣，整个市场却并不是那么成熟、规范。事实是，若关注市场存在的问题，它们也足可称久，亦足可称大。就说销... 中国茶文化历史悠久，也是茶叶生产和消费大国。但久则久矣、大则大矣，整个市
中医也说普洱茶好
普洱茶的好不仅仅是种植普洱茶的人和普洱茶商说的，喝普洱茶的人也说普洱茶好。随着科学的发展，科学也通过技术证明了普洱茶的好，那么中医的观点？其实在很久以前中医就说普洱茶好了 普洱茶的好不仅仅是种植普洱茶的人和普洱茶商说的，喝普洱茶的人也说普洱
普洱茶
首先就从仓储开始聊起吧。 我一开始接触普洱茶的时候，所碰到的几乎都是港仓茶品，后来没多久，认识到干仓普洱的价值后，就转投干仓普洱门下了。现在市场上大多追求纯干仓，那到底又有多少人真正的理解纯干仓三字呢？首先说说纯字，纯的意思是纯粹，也就说不
普洱茶误区之宫廷普洱茶
那么现在有一种普洱熟茶的散茶，看起来全是金黄色芽尖的单芽茶种能不能算是宫廷普洱呢？答案是不能，那种茶市怎么做出来的呢？ 很多人动不动就说宫廷普洱，特别是市面上有一种很幼的金芽的普洱熟茶，都被称之为宫廷普洱，其实，都是陷入误区里的。 我一再说普
大益茶庭其实是大益的一个中国梦
中国普洱茶网讯：大益作为普洱茶行业龙头老大，许多动作都会引起大家的关注，就说大益的凤凰计划，就引起诸多的话题探讨。广州大益茶庭一开业，大家的关注度也极高。 一、... 中国普洱茶网讯：大益作为普洱茶行业龙头老大，许多动作都会引起大家的关注，就说
大益茶庭其实是大益的一个中国梦
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大益茶庭其实是大益的一个中国梦
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武夷山茶博会见证两岸茶产业走向成熟
“我们参加茶博会没有带任何产品，主要目的是来找‘凤凰’。”在茶博会展馆，成都西部海峡市场经营管理公司项目经理张敏见到记者开口就说。 张敏已在展馆忙了整整一天，穿梭在福建茶企的展位间，品茶谈合作。成都正在建设集有机食品、茶和茶具交易中心于一体
天津人嗜茶
天津人嗜 茶 ，饮茶讲究“口儿”，好酽茶。“口儿”意即香气与滋味。这茶口儿或许还应包括天津人对热茶的偏好，俗称“烫嘴儿的”。 其实这并不无道理，茶圣陆羽早在《茶经》中就说，“如冷则精英随气而竭。”浓口热茶之习似乎与天津人豁达豪爽、热情开朗的性
景云说普洱茶发酵那点事
对于这些新工艺下的普洱生茶有没有品饮价值？答案肯定是有的。但是别做挂羊头卖狗肉的买卖，这样即对新工艺的持续发展没有好处，也对传统工艺造成伤害。 景云/文 话说，这个话题，以前就说过了，网上说这个问题的人也多，实在不想再多废话。。。不过上次说的
蹭茶-喝不花钱的茶时一种劳动
蹭茶者蹭茶不是为了贪小便宜，更不是为图利益。蹭茶的要说话，我觉得是一种劳动：他们用行动和语言在传说茶的文化，评价茶的流行，推动茶的流通，最少是在为所蹭的茶做广告。 喝茶的人大多有蹭茶的经历，有的人怕这个蹭字不好听，就说试茶；也有的人干脆说骗
普洱熟茶教学知识（二十八）能不能讲点“不得不说的秘密”？
普洱熟茶教学知识（二十八）能不能讲点“不得不说的秘密”？一方面说说熟茶的条索和成本的关系，再一个从工艺的角度说说熟茶。再一个是就地陈放。 文/少庄主 题目叫不得不说的秘密，通篇下来却看不到秘密，确实有点说不过去。 为呼应题目就说点吧！ 一方面说
如何判断普洱新茶的陈化潜力？
喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新 茶 ，等到以后慢慢品饮。 本文就说一说普洱老泥本人如何通过日常喝茶、找茶、鉴茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶陈化潜力的判断与爱茶的朋友们分享。 一、你为什么存茶? 对于大部分人来说，很多老茶的价格已经是
如何判断普洱新茶的陈化潜力？
喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新茶，等到以后慢慢品饮。本文就说一说普洱老泥本人如何通过日常喝茶、找茶、鉴茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶陈化潜力的判断与爱茶的朋友们分享。一、你为什么存茶？
如何判断普洱新茶的陈化潜力？
喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新茶，等到以后慢慢品饮。本文就说一说普洱老泥本人如何通过日常喝茶、找茶、鉴茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶陈化潜力的判断与爱茶的朋友们分享。一、你为什么存茶？
如何判断普洱新茶的陈化潜力？
喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新茶，等到以后慢慢品饮。本文就说一说普洱老泥本人如何通过日常喝茶、找茶、鉴茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶陈化潜力的判断与爱茶的朋友们分享。一、你为什么存茶？